Pekač za pito je nepogrešljiv pripomoček vsakega "resnega" slaščičarja, peka ali kuharja. Pita vam bo zagotovo uspela v povsem navadnem modelu za torto, a tista prava oblika bo nastala s pomočjo nizkega pekača, namenjenega prav peki pit. Kateri pekač za pite boste uporabili, je seveda odvisno tudi od tega, kaj pečete.
Vrste pekačev za pite
Na trgu so na voljo različni materiali in oblike pekačev, vsak s svojimi prednostmi in slabostmi.
Kovinski pekači za pite
Najpogostejša izbira za peko pit je kovinski pekač za pite. Večina kovinskih pekačev za pite je premazana s posebnim slojem, ki preprečuje prijemanje. Najbolj priročni so izjemno tanki modeli, pretežno iz aluminija, ki omogočijo, da pito enostavno odstranite iz modela in jo postavite na ličen podstavek. Temperatura se v njih enakomerno razporeja, kar pomeni, da se tudi testo enakomerno zapeče.
Keramični pekači za pite
Robustne keramične različice so paša za oči in lep kuhinjski dodatek, ki naravnost zažari, ko v njem postrežete še toplo in dišečo pito. A v njih se zaradi počasne akumulacije toplote testo na sredini pogosto nekoliko slabše zapeče, ostane blede barve in ne postane dovolj hrustljavo. Peka tako traja nekoliko dlje, testo pa se bo lepše speklo v tanjših keramičnih različicah.
Stekleni pekači za pite
Stekleni pekači so priročni na račun transparentnosti, saj boste med peko lahko opazovali, kdaj bo testo ravno prav rjavo. Počasneje se ogrejejo na temperaturo, ki ste jo nastavili v pečici, a se v steklu nato testo zapeče hitreje in temneje. Prednost je tudi ta, da ga ne moremo razbiti.
Silikonski modeli za pite
Silikon je izolator, kar pomeni, da ne prenaša toplote direktno na vašo pito. Če želite speči mehke in sočne pite, je silikonski model za pito odlična možnost! Silikonski model Dr. - silikonski model Dr.
Pekači s snemljivim dnom
PEČENJE PITE #cookingathome #cookingfood #cookingseries #makingfood #food #bread #pita #cake #cook
Če pečete pito s krhko skorjo, ki bi se ob najmanjšem upogibu zlomila, takrat potrebujete pekač za pito s snemljivim dnom. Pekač za pito z odstranljivim dnom je dvodelni pekač, kjer sta obroč oziroma obod in podstavek ločena. To omogoča enostavno odstranjevanje pečene pite. Poiščite trden, prostostoječ predmet, ki ima nekoliko manjši premer od dna pekača (to je lahko npr. kozarec), da pito enostavno potisnete iz oboda.
Po drugi strani pa, če boste v pekač vlivali tekoče testo, boste seveda izbrali enodelnega, takega, da preprečite puščanje.
Vzdrževanje in čiščenje pekača za pite
Pri odstranjevanju hrane iz pekača nikoli ne uporabljajte ostrih ali kovinskih pripomočkov, ki lahko zlahka opraskajo pekač. Zlasti pri kovinskih pekačih s posebnim slojem, ki preprečuje prijemanje, je priporočljivo, da pekač ne drgnete z ostrimi predmeti.
Pekač čistite z vročo vodo, blagim detergentom in krpo. Pekač ni primeren za pomivalni stroj.
Kje kupiti pekače za pite?
Pekač za pite lahko dobite v naši spletni trgovini. Seveda pa so dostopni tudi v večjih blagovnih centrih, kot so npr. Mercator, Spar in ostali. Vseeno pa namenite nekaj pozornosti tudi kakovosti in ne samo ceni.