Listnati ohrovt (Brassica oleracea var. viridis), znan tudi kot krmni ohrovt ali kodravolistni ohrovt, spada med kapusnice. Je rastlina, ki je dokaj podobna brstičnemu ohrovtu, le da so na njem užitni, veliki in močno nakodrani listi. Listnati ohrovt prezimi in je lahko pomemben vir svežih vitaminov in mineralov, zlasti pozimi.
Značilnosti in gojenje
Listnati ohrovt, vključno z vrstami kot so rdeči ali beli krmni ohrovt (Brassica oleracea var. medullosa) in portugalski listni ohrovt, je cenjen zaradi svoje odpornosti in hranilne vrednosti. Ko nekoliko premrzne, so njegovi listi še okusnejši.
Prezimne kapusnice na vrtu
Zima je čas, ko na vrtu le redko kaj uspeva, pa vendar gredice niso čisto prazne. Če smo se poleti spomnili na zimske vitamine, smo posadili tudi prezimne kapusnice, predvsem brstični in kodravolistni ohrovt.
Vrste in uvrstitev
Med vrste listnatega ohrovta spadajo tudi portugalsko zelje (portuguese cabbage) in različni krmni ohrovti, kot sta rdeči ali beli. Krmni ohrovt in listnati ohrovt se uvrščata v tarifno številko 1214. Listnati ohrovt je vsestranska zelenjava, ki se lahko uporablja v različnih kulinaričnih pripravkih. V carinski nomenklaturi je listnati ohrovt, skupaj s kolerabico in podobnimi užitnimi kapusnicami, svežimi ali ohlajenimi (razen brstičnega ohrovta), uvrščen v tarifno številko 0704 90 90.
Škodljivci in bolezni
Kapusova hržica napada vse kapusnice, najpogosteje pa zelje in cvetačo. Tudi kapusove sovke, ki so temno sivi metulji in se pojavljajo dvakrat letno, lahko vplivajo na listnati ohrovt in druge kapusnice.
Regulativni okviri in standardi kakovosti
Evropska unija določa standarde kakovosti in mejne vrednosti ostankov (MRL) za različne kmetijske pridelke, vključno z listnatim ohrovtom in sorodnimi kapusnicami.
- V mnenju z dne 26. septembra 2008 je Agencija ugotovila, da pri sedanjih MRL za mnoge pridelke, vključno z listnim ohrovtom, obstaja tveganje, da se presežeta sprejemljivi dnevni vnos in akutni referenčni odmerek za eno ali več potrošniških skupin.
- Zato je treba znižati sedanje MRL za brstični ohrovt, glavnato zelje, kolerabico, solato in druge solatnice, vključno Brassicacea, ječmen, oves in sladkorno peso ter LOD za vse druge pridelke.
- Podobno so bile podane vloge za uporabo določenih snovi, kot so protiokonazol, trifloksistrobin in indoksakarb, na glavnatem zelju in brstičnem ohrovtu, kar je vodilo do pregleda in spremembe MRL.
- Uredba Komisije (EGS) št. 1591/87 z dne 5. junija 1987 je bila večkrat spremenjena in določa standarde kakovosti za zelje, brstični ohrovt, gomoljno zeleno in špinačo.
- Tudi za ohrovt ali ustrezna poimenovanja, če vsebina ni vidna od zunaj, veljajo določena pravila trženja.