Jabolčni Zavitek

Jabolčni zavitek, poznan tudi kot štrudelj, je priljubljena sladica, ki s svojo kombinacijo sočnih jabolk, hrustljavega testa in aromatičnih začimb navdušuje ljubitelje sladkega po vsem svetu. Ne glede na to, ali posežemo po pripravljenem izdelku ali se lotimo peke doma, jabolčni zavitek ostaja brezčasna izbira za popoldansko sladkanje ali praznično mizo.

Alpenfest Jabolčni Zavitek iz Lidla

Za vse, ki si želijo hitro in enostavno pripraviti slastno sladico, je na voljo Alpenfest Jabolčni zavitek iz Lidlove ponudbe. Ta izdelek je zamrznjena jabolčna pita, pripravljena za peko, kar omogoča preprosto pripravo doma. Običajno vsebuje sočno jabolčno polnilo, začinjeno s cimetom in rozinami, vse to pa je ovito v hrustljavo listnato testo.

Alpenfest Jabolčni zavitek je priljubljena sladica, ki jo lahko postrežemo toplo, pogosto s sladoledom ali vanilijevo omako, kar še dodatno obogati kulinarično izkušnjo. Izdelek je na voljo v pakiranju po 600 g. Cene se lahko spreminjajo glede na akcijske ponudbe v trgovinah Lidl, v preteklosti je bila cena na kilogram 2,82 €, kar pomeni 1,69 € za celo pakiranje.

Tematska fotografija: Jabolčni zavitek Alpenfest iz Lidla, pripravljen za peko ali že pečen, skupaj s sladoledom in vanilijevo omako.

Domači Jabolčni Zavitek: Poenostavljen Recept "Iz Špajze"

Ko nam zadiši sladica in imamo na voljo slastna jabolka, je jabolčni zavitek odlična rešitev. Predstavljamo poenostavljen recept za domači jabolčni zavitek, poimenovan "iz špajze", saj zahteva minimalno število sestavin in je idealen za pripravo, ko nam zmanjkuje časa ali sestavin.

Ta različica je poenostavljen recept klasičnega jabolčnega zavitka. Vlečeno testo je resnično okusno in če smo spretni pri njegovem razvaljanju ter uporabimo malce več olja za premaz, bomo dobili hrustljavo testo, ki se drobi v slastne tanke kosmiče. Dobra jabolka so zvezde nadeva, a vseeno sta cimet in limonina lupinica vedno dobrodošla, da dodata zavitku piko na i.

Jabolčni štrudelj - recept

Osnovne Informacije in Sestavine

  • Količina: 4 porcije
  • Čas priprave: 2 uri
  • Zahtevnost: 2 od 5

Sestavine za testo in nadev:

  • 200 g moke
  • 1/2 žličke soli
  • 1 ½ žlica olja
  • 110-130 ml mlačne vode
  • 4 jabolka
  • Sok in lupinica 1 limone
  • 2 žlički cimeta
  • 3-4 žlice sladkorja

Sestavine za oljni premaz:

  • 2 žlici olja
  • 2 žlici vode

Priprava Testa

  1. V mešalno skledo presejemo moko in dodamo sol. Dobro premešamo.
  2. V skledo dodamo olje in postopoma prilivamo mlačno vodo. Vmes mešamo s kuhalnico. Ko se masa začne oblikovati v kepo, se testa lotimo z rokami.
  3. Testo z rokami gnetemo 8-10 minut, da postane lepo povezano, gladko in voljno. V primeru, da je testo drobljivo in kepasto, dodamo še malo vode. Če se nam testo med gnetenjem lepi na prste in skledo, dodamo še malo moke. Vsakič, ko dodamo moko ali vodo, testo gnetemo nekaj časa, preden dodamo novo količino.
  4. Testo oblikujemo v gladko kepo in ga prestavimo v naoljeno posodo, ki jo pokrijemo s folijo za živila ali krpo. Testo pustimo počivati na sobni temperaturi 60-90 minut.
Fotografija: Pripravljeno, spočito vlečeno testo v posodi.

Priprava Jabolčnega Nadeva

  1. Med čakanjem na testo pripravimo jabolčni nadev. Jabolka po želji olupimo in naribamo v skledo.
  2. Dodamo še naribano limonino lupinico in limonin sok. Premešamo in pustimo ob strani.

Oblikovanje Zavitka

  1. Delovno površino pomokamo in nanjo odložimo spočito testo.
  2. Površino testa rahlo pomokamo, nato ga z valjem razvaljamo v pravokotno obliko.
  3. Testo razvaljamo z valjem, kolikor se da, nato ga nežno razvlečemo še z rokami. Za zavitek poskušamo razvleči testo res na tanko, tako da lahko vidimo skozi njega.
  4. Nato obrežemo debelejši rob testa in razvlečeno testo v celoti premažemo z mešanico olja in vode (oljni premaz: 2 žlici olja in 2 žlici vode).
  5. Sedaj ožamemo naribana jabolka in jih potresemo po polovici testa. Nadev lahko postavimo na levo ali desno stran. Pazimo, da pustimo testo 2 cm od roba brez nadeva za lažje zavijanje.
  6. Sladkor zmešamo s cimetom in ga potresemo čez naribana jabolka.
  7. Nato čez nadev zavijemo obe daljši stranski stranici testa, da nam nadev med zavijanjem ne uide ven.
  8. Sedaj rob testa zavihamo čez nadev in zarolamo zavitek do konca nadeva. Testo z vsakim novim zavojem premažemo z oljnim premazom.
Infografika: Koraki razvaljanja, polnjenja in zavijanja jabolčnega zavitka.

Pečenje in Postrežba

  1. Zaviti jabolčni zavitek še po vrhu premažemo z oljnim premazom in ga previdno prestavimo na pekač.
  2. Jabolčni zavitek pečemo 35-40 minut pri 180 °C.
  3. Pečeni zavitek rahlo ohladimo, preden ga potresemo z mletim sladkorjem in razrežemo.

Nasveti za Pripravo

  • Testo lahko pripravimo tudi dan vnaprej. Testo lahko hranimo pokritega v hladilniku do 2 dni.

tags: #lidl #jabolcni #zavitek