Za tistega, ki ima rad lešnikove čokoladne namaze, je ta kot naročen, saj je res zelo okusen, naredi se hitro in še brez dodanega sladkorja je! Vsak od nas pozna pravo morje pregrešno dobrih lešnikovih namazov, kajne? Veliko komercialnih je takih, ki se oglašujejo, kot zdrav in polnovreden zajtrk, nihče pa ne omeni koliko sladkorja vsebujejo. Najboljši so tisti, ki ga po prvi žlici ne moremo nehati jesti, pa ravno ti imajo vedno tako veliko sladkorja.
Kaj je lešnikov namaz brez sladkorja?
Lešnikov namaz brez sladkorja je zdrava alternativa klasičnim čokoladnim namazom, ki so običajno bogati z dodanim sladkorjem. Ta namaz temelji na naravnih okusih lešnikov in kakava, brez uporabe rafiniranega sladkorja. Kljub temu, da ne vsebuje nobenega dodanega sladkorja, je sladek in ga je mogoče uživati samostojno, na žlico, ali pa kot dodatek k drugim jedem.
Prednosti lešnikovega namaza brez sladkorja
- Brez dodanega sladkorja: Idealna izbira za tiste, ki želijo zmanjšati vnos sladkorja ali slediti bolj zdravemu načinu življenja.
- Naravni okusi: Poudarja pristne okuse lešnikov in kakava.
- Vsestranska uporaba: Odličen za zajtrk, malico ali kot sestavina sladic.
- Hitra priprava: Enostaven in hiter za domačo pripravo.
- Navdušenje otrok: Otroci bodo navdušeni nad njegovim okusom, starši pa nad zdravo sestavo.
Ta čokoladno lešnikov namaz je res poseben. Lešniki in kakav. To je to. Je pa na tem mestu treba pripomniti: ta namaz ni sladek. Je slasten, ima izrazit okus po lešnikih in kakavu.
Recepti za pripravo lešnikovega namaza brez sladkorja
Obstaja več načinov za pripravo domačega lešnikovega namaza brez dodanega sladkorja. Ključ do uspeha je uporaba kakovostnih sestavin in pravilna priprava lešnikov.
Metoda 1: Praženi lešniki v ponvi
Lešnike pražite v ponvi in jih med praženjem mešajte. To delajte 4 do 5 minut na srednje močnem ognju, dokler ne zadišijo. Potem jih položite na čisto kuhinjsko krpo in jih pustite, da se ohladijo. Zmeljite jih v multipraktiku ali blenderju, da boste dobili fine drobtine. Potem dodajte še vse ostale sestavine (kakav, kokosovo olje, sol, stevia) in zmeljite še enkrat.
Metoda 2: Praženi lešniki v pečici
Najprej pripravite lešnike. Postavite jih v pečico, ogreto na 180 °C, in jih pecite 8-10 minut, da kožica postane zlato-rjava. Med peko je treba nanje paziti, saj se lahko hitro zažgejo. Pustite, da se zmes ohladi, medtem pa se lotite mešanja ohlajenih oreščkov. Če želite, da je namaz slajši, oreščke prej olupite. Preprosto jih razprostrite po čisti kuhinjski krpi in jih podrgnite. Tako boste olupili kožico.
Sestavine za osnovni recept:
- Mleti lešniki (ali cela lešnikova jedrca za mletje)
- Rožičeva moka (opcijsko, za dodaten okus)
- Kakav v prahu (nezasladkan)
- Kokosovo olje (rahlo pogreto)
- Rastlinski napitek (rižev, lešnikov ali drugo mleko)
- Naravna sladila (stevia, eritritol - po okusu)
- Ščepec soli
V posodi naprej zmešamo suhe sestavine: mlete lešnike, rožičevo moko in kakav. Na štedilniku pogrejem kokosovo olje ravno toliko, da se začne topiti. Nato ga vlijem v zmes, kateri dodam še rastlinski napitek, jaz sem uporabila riževega, lahko pa uporabite tudi lešnikov napitek ali mleko. Namaz je malo bolj tekoč zato, če imate pa radi bolj kompakten namaz, mu enostavno dodajte še malo lešnikov.
PREHRANA.SI - Recept: Domač lešnikov namaz
Kje kupiti kakovostne lešnikove namaze brez sladkorja?
Na trgu je na voljo več blagovnih znamk, ki ponujajo lešnikove namaze brez dodanega sladkorja. Ena izmed njih je BAM.
BAM lešnikov namaz s kakavom in sladili
BAM lešnikov namaz s kakavom in sladili, brez dodanega sladkorja, vsebuje več kot 55% najbolj kakovostnih praženih lešnikov iz Piemonta, ki mu dajejo pristen in bogat okus ter kremasto, mazljivo strukturo. Je idealna izbira za vse tiste, ki želijo slediti bolj zdravemu načinu življenja, saj namazu ni dodan sladkor. To ni le namaz - je prava kulinarična mojstrovina, ki odpre svet okusov brez slabe vesti. Namaz se odlično poda na hrustljave piškote, kot nadev palačink ali kot namaz na kruh. Prepustimo se razvajanju brez občutka krivde - vsak grižljaj je pravo sladko razvajanje!
BAM lešnikov namaz s kakavom in sladili, brez dodanega sladkorja, izvira iz skrbno izbrane recepture in najboljših praženih lešnikov iz Piemonta. Z več kot 55% kakovostnih lešnikov nam daje bogat, kremast okus ter izjemno mazljivo strukturo. Gre za vsestranski namaz, ki ga lahko uporabljamo na številne načine. Lahko ga nanesemo na hrustljave piškote za sladek prigrizek, ga dodamo v jutranjo kašo ali jogurt za okusen zajtrk ali pa ga uporabimo kot nadev za palačinke ali vaflje. In ko si zaželimo sladkega prigrizka brez slabe vesti, ga lahko uživamo kar z žlico neposredno iz lončka.
Okusni namaz združuje moč Eritritola in Stevie, naravnih sladil, ki zagotavljajo sladek okus brez dodanih kalorij. To pomeni, da lahko uživate v sladkem okusu brez extra kalorij - super, kajne? Zaradi svojega ličnega pakiranja je BAM lešnikov namaz kakavom in sladili idealno darilo za vsakogar. S svojimi prefinjenimi okusi in privlačnim videzom bo zagotovo navdušil vaše najbližje. Najboljši del? Z uživanjem tega okusnega namaza se lahko sladkamo brez slabe vesti, saj je brez dodanega sladkorja. Pustimo domišljiji in okusu prosto pot - možnosti so resnično neskončne!
Lešniki iz Piemonta (zaščitena geografska označba, min. prostoru. izdelek naj ne bo izpostavljen direktni sončni svetlobi.
Kulinarične ideje z lešnikovim namazom brez sladkorja
Lešnikov namaz brez sladkorja je izjemno vsestranski in se lahko uporablja na različne načine:
- Na kruhu ali toastu: Klasičen način uživanja, ki je odličen za zajtrk.
- Na palačinkah ali vafljih: Dodajte ga namesto klasičnega namaza ali marmelade.
- V žitaricah ali jogurtu: Popestrite jutranjo kašo ali jogurt s sladkim okusom.
- Kot nadev za pecivo: Uporabite ga kot polnilo za piškote, mafine ali druge sladice.
- Samostojno na žlico: Ko si zaželite hitrega sladkega prigrizka brez slabe vesti.
Kremast in bogat lešnikov cheesecake brez peke, pripravljen z BAM lešnikovim namazom brez sladkorja. Namesto sladkorja bomo uporabili BAM naravno sladilo brez kalorij, ki je odlična alternativa sladkorju.
Domači lešnikov namaz se odlično poda k pecivu, kašam, sladicam in drugim dobrotam.
Udeležite se nagradne igre
Imate tudi vi svoj najljubši recept? Pošljite nam ga! Vsak mesec izberemo enega sodelujočega, ki prejme 42 €.