V današnjem članku vam predstavljamo recept za "Mug cake", mini tortico pripravljeno v skodelici, ki jo lahko pripravite v manj kot 5 minutah, najpogosteje kar v mikrovalovni pečici. Ta okusna, puhasta in ultra čokoladna tortica s pirino moko bo navdušila vse ljubitelje hitrih in enostavnih sladic.
Sestavine za Čokoladni Pirin "Mug Cake"
Za pripravo te hitre sladice smo uporabili nekoliko bolj zdrave sestavine, ki so večinoma na voljo pri Malinca.si. V kolikor imate pri Malinca.si s kodo NINAZOR 10% popust na vse izdelke, lahko izkoristite priložnost za nakup.
Osnovne sestavine:
- 30 g gladke pirine moke Malinca ali pšenične bele moke tip 500
- 15 g criollo kakava Malinca (ali klasičen/ekstra temen kakav)
- 15 g kokosovega sladkorja Malinca (nadomestljiv s klasičnim sladkorjem)
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- Ščepec soli
- 60 g rastlinskega mleka ali vode (nadomestljivo z vodo ali klasičnim kravjim mlekom)
- ¼ čajne žličke vaniljeve arome
Dodatki za bogatejši okus:
- 2 čajni žlički čokoladno lešnikovega namaza Malinca (izdelan iz kokosovega sladkorja, lešnikove paste in manj mastnega kakava)
- 10 g čokoladnih kapljic ali nasekljane temne čokolade s stevijo Malinca
Za posip:
- Tritol zmlet v prah ali sladkor v prahu
- Čokoladne kapljice
Postopek Priprave
Priprava "Mug cake-a" je izjemno enostavna in hitra.
- V večji skodelici, ki jo lahko segrevate v mikrovalovni pečici, zmešajte moko, kakav, sladkor, pecilni prašek in sol.
- Dodajte mleko/vodo in vaniljevo aromo ter premešajte samo toliko, da nastane gladka, gosta zmes.
- V sredino testa naredite majhno vdolbino in vanjo dodajte čokoladno lešnikov namaz.
- Po vrhu potresite čokoladne kapljice ali nasekljano čokolado.
- Skodelico postavite v mikrovalovno pečico in pecite na najvišji temperaturi približno 1 minuto in 40 sekund.
- Ko je "Mug cake" pečen, ga lahko po želji potresete s tritolom v prahu ali sladkorjem v prahu ter dodatnimi čokoladnimi kapljicami.
Celotna tortica je samo vaša, saj je ne rabite deliti, kar je ena izmed najboljših stvari pri tej pripravi!
Pečenje v Mikrovalovni Pečici: Varno in Hitro
Glede na mnenje Svetovne zdravstvene organizacije, hrana iz mikrovalovne pečice ni škodljiva. Gre zgolj za segrevanje hrane preko rotiranja molekul vode v hrani, kar povzročijo mikrovalovi. Zato je uporaba mikrovalovne pečice za pripravo "Mug cake-a" varna in učinkovita.
How to Make a Mug Cake
Alternativna Priprava v Pečici
Če nimate mikrovalovne pečice ali jo ne želite uporabljati, lahko "Mug cake" pripravite tudi v klasični pečici. Segrejte jo na 180 stopinj Celzija in pecite približno 20-23 minut, oziroma dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa. Pazite le, da je skodelica ali pekač, v katerem boste pekli, primeren za pečico.
Jajčni Mafini z Zelenjavo: Zdrava Alternativa za Zajtrk
Za tiste, ki si zajtrk pripravljate vnaprej, predstavljamo recept za jajčne mafine z zelenjavo. Te lahko pripravite v nedeljo in imate na razpolago za zajtrke naslednje štiri jutra. Zjutraj jih le pogrejte in pojejste - enostavno in dobro!
Sestavine za Jajčne Mafine:
- Jajca
- Mleko
- Začimbe (po želji, npr. Kotányi začimbne mešanice ali sveže/suhe začimbnice)
- Sol in poper
- Ovseno moko (za izboljšanje okusa in teksture)
- Poljubna zelenjava: šparglji, rdeča paprika, češnjevci, sveža špinača, paradižnik (sredico odstranite, da ne bodo preveč vodeni)
- Mesnina (po želji)
- Sir (za posip)
Postopek Priprave Jajčnih Maffin:
- Pripravite zelenjavo: papriko operite, očistite in narežite na majhne kocke, špargljem odstranite oleseneli del in neolesenele dele narežite na kolobarje.
- Na segretem olju v ponvici popražite zelenjavo s pol žličke začimbne mešanice. Ko se zelenjava zmehča, jo prenesite v skledico, da se ohladi.
- Pripravite maso: v posodi zmešajte jajca, dodajte mleko, začimbe, sol in poper ter dobro premešajte. Dodajte ovseno moko.
- V jajčno-zelenjavno zmes enakomerno razporedite praženo zelenjavo (in po želji mesnino).
- Maso vlijte v silikonske posodice ali v dobro namaščene pekače za mafine.
- Na vrh razporedite sir.
- Mafine pecite v pečici na 180 stopinj Celzija približno 20-23 minut, ali dokler niso pečeni.
Mafine pripravite za več dni vnaprej, jih ohladite in shranite v hladilniku v neprodušno zaprti posodi. Ok so približno štiri do pet dni.
LCHF in Užitek Brez Krivde
Za vse, ki se trudite zmanjšati vnos sladkorja, pšeničnega in drugih žitnih moke, so LCHF (Low Carb High Fat) recepti odlična rešitev. Ti recepti vam omogočajo, da uživate v sladicah in pecivih brez slabe vesti in brez negativnih posledic za vaše telo.
Ključ do uspeha je v izbiri pravih sestavin, kot so LCHF nadomestki za sladkor (npr. eritritol, stevija) in moke (npr. mandljeva, kokosova, pirina). Ti nadomestki omogočajo, da se izognete dvigu krvnega sladkorja in ohranite stabilno raven energije.
Ko se pojavi želja po nečem toplem, mirisnem in kruhastem, so LCHF muffini iz mikrovalovne pečice idealna rešitev. Pripravljeni v nekaj minutah, vam omogočajo, da potešite svojo željo brez dvomov in obremenitev. Pomembno je, da jih pečete na nižji moči (npr. 750 W), da ostanejo mehki in puhasti.
Osnovnemu receptu lahko dodajate različne sestavine, kot so kokos, med/eritritol z limonovim sokom, pravi kakav, sveži sir, kefir, jabolka ali borovnice, kar omogoča neskončne možnosti za prilagajanje okusa.
Če niste karakter, ko gre za slastne dobrote, kot so ti muffini, je morda bolje, da se izognete peki celotnega protvana, da ne pojeste preveč. Mikrovalovna pečica je v tem primeru vaš zaveznik, saj omogoča pripravo samo ene porcije.
tags: #lchf #mafin #iz #mikrovalne