Kulinarični portal je spletno mesto, namenjeno vsem ljubiteljem kulinarike, od začetnikov do izkušenih gurmanov. Ponuja bogato zbirko receptov, nasvetov in informacij o vinu, gospodinjstvu ter zdravem prehranjevanju.
Recepti za otroke: Zabava v kuhinji in na krožniku
Večina otrok predvidoma ne mara zelenjave, zato se jim bo okusna mešanica zelenjavnih jedi priljubila le, če jih bomo ponudili na nevsakdanji način. Otrokom ugaja tudi okus piščančjega mesa, ki so ga oblikovali z lastnimi ročicami, pri čemer starejši pripravijo le hrustljavo svežo zelenjavo. Tukaj je nekaj zabavnih receptov, ki prinašajo okuse z različnih koncev sveta in bodo zamikali tudi najbolj izbirčne otroke.
Pečena zelenjava s sirnimi palčkami
Priprava pečene zelenjave
Pečico segrejemo na 190°C. Bučke, papriko, čebulo in paradižnik češnjevec narežemo na poljubno velike kose in jih postavimo v pomaščen pekač. Pokapamo z oljem in balzamičnim kisom ter 25 minut pečemo v pečici. Kose vmes enkrat obrnemo.
Priprava sirnih palčk
Medtem naredimo palčke oziroma »vejice«. Listnato testo položimo na pomokano ploskev, ga razvaljamo na 1 cm debelo in narežemo na poljubne dolge trakove. Zložimo jih v naoljen plitev pekač in potresemo s sirom. V zgornjem delu pečice jih pečemo približno deset minut, da postanejo hrustljavi in se obarvajo. Medtem pripravimo preliv tako, da zmešamo sestavine in stisnjen česen.
Piščančje pogačice
Zmleto meso, jajce, 1 skodelico drobtin ter skuto damo v skledo in dobro premešamo. Iz mešanice oblikujemo približno 24 kroglic, jih rahlo sploščimo v pogačice in nežno povaljamo po ostalih drobtinah, da jih prevlečejo. V ponev nalijemo toliko olja, da sega 1 cm visoko in ga segrejemo na srednje močni vročini. Na vroče olje položimo pogačice in jih na vsaki strani popečemo do dve minuti oziroma toliko časa, da svetlo porjavijo.
Pogačice od čvaraka, čvarkuše, kram pogačice, fornetti - Sašina kuhinja
Krompirjev ponvičnik s sirom
Olupljen krompir narežemo na 1 cm velike koščke. Slanino narežemo na trakce. Jajca ubijemo v skledi in jih stepemo z metlico. V ponvi segrejemo maslo, da se stopi in zacvrči ter popražimo slanino. Dodamo krompir in med praženjem nenehno mešamo. Pražimo okoli 5 minut, da krompir lepo porjavi. Prilijemo stepena jajca in jed pečemo približno deset minut na tihem ognju in pokrito s pokrovko. Odstavimo z ognja in prižgemo žar v pečici. Med segrevanjem pečice ponvičnik potresemo z naribanim sirom. Ponev nato postavimo pod žar v pečico in ponvičnik opečemo tako, da se sir stopi.
Kulinarični forumi: Skupnost in nasveti
Portal združuje tudi kulinarične forume, kjer lahko uporabniki delijo svoje izkušnje, postavljajo vprašanja in si medsebojno svetujejo. Forumi so razdeljeni na več kategorij:
Posebni forumi
- Kulinarični forumi: Za vsa vprašanja in nasvete pri kuhanju. Ne pozabite, več glav več ve!
- Enogastronomija: Vse o vinu v kulinariki. Enogastronomija je veda, ki se ukvarja z vinom v prehrani.
- Za sladokusce in gurmane: Vse o bolj zapletenih, nenavadnih jedeh in tujih okusih.
- Lokali in gostinci: Vse v zvezi z lokali, gostinci in ponudbo (ne vključuje ocen lokalov).
Nasveti, teme, ki ne zastarajo
- Zdrava prehrana in diete: Prehranjevanje med boleznijo (npr. diabetes), po operacijah in zdrava prehrana na splošno ter tudi o raznih vrstah diet.
- Gospodinjstvo: Vse v zvezi z gospodinjstvom, razen tem, vezanih na prehrano.
- Družina in odnosi: Prehrana nosečnic, prehrana mamic po porodu in otroška prehrana.
Ostali forumi
- Mnenja o portalu: Napišite mnenje, grajo, pohvalo, nasvet v zvezi z našim portalom.
- Aktualne nekulinarične teme: Sem sodijo vse nekulinarične informativne teme.
- Kramljanje in prepirljivci: Prepirljive, zatežene teme bodo hranjene v tem forumu.
- Mali oglasi: Sem sodijo vsi mali oglasi, ki niso vezani na kulinariko in gospodinjstvo. Komercialni oglasi niso dovoljeni!
- Človeški odnosi: Odnosi med nami, naše zdravje, partnerji, otroci, tašče, sodelavci, šefi.
- Konjički in prostočasne dejavnosti: Različni konjički, delo na vrtu, ročna dela, šport, domači ljubljenci.
- Potovanja in dopusti: Potovanja, izleti, dopusti.
- Moda in lepota: Oblačenje, obutev, kozmetika.
- Aktivnosti in sproščanje: Pogovori o treningih, počitku, načinih sproščanja.
Izpostavljeni recepti in zbirke
Portal redno izpostavlja priljubljene recepte in zbirke, ki so jih pripravili uporabniki.
Izpostavljeni recepti
- Roladafleur (1 ura 15 min)
- Gobova juha s krompirjem (1 ura 15 min, avtor: magic girl)
- Rižev narastek (1 ura 15 min, avtor: Marinka)
- Osnovno vlečeno testo (1 ura 30 min, avtor: dalsi)
- Mešano meso izpod peke (2 uri, avtor: mamamia)
- Skutino pecivo za požrešne sosede (1 ura 20 min, avtor: šjorca)
- Čokoladni mafini (45 min, avtor: karin_)
- Čokoladni piškoti z vanilijevo kremo (1 ura 30 min, avtor: anja27)
- Rižota s šparglji (30 min, avtor: Mojca32)
Zbirke receptov
Na voljo so tudi tematske zbirke receptov:
- Šparglji (130 receptov)
- Pijana nevesta (11 receptov)
- Kruhovi cmoki (23 receptov)
- Pad thai (5 receptov)
- Pinca (6 receptov)
- Marmorni kolač (31 receptov)
- Šunka v testu (11 receptov)
- Pehtranova potica (8 receptov)
- Velikonočni recepti (376 receptov)
- Bananin kruh (16 receptov)
- Mlinci (8 receptov)
- Pražen krompir (17 receptov)
Najnovejše objave in aktivnosti
Portal prikazuje tudi najnovejše objave, recepte in aktivnosti uporabnikov.
Najnovejši recepti
- Puhaste mini palačinke (30 min, avtor: Malinca Nastja)
- Baileys krema z malinami (2 uri 20 min, avtor: Nina_5)
- Krompirjeva solata z juho in praženo čebulo (40 min, avtor: ZvonkaK)
- Porova pita (55 min, avtor: tamburin)
- Preprosti donutsi - okus Bounty (45 min, avtor: Malinca Nastja)
- Jabolčna granola brez dodanega sladkorja (45 min, avtor: Petra_Finland)
- Čokoladno-bananino zdrobovo pecivo (1 ura, avtor: Malinca Nastja)
- Hitri skutini »kruhki« (30 min, avtor: Malinca Nastja)
- Kuhanček (1 ura, avtor: skalisnik)
- Ameriški kruh prijateljstva (4+ ur, avtor: Neža1)
- Bananina sladička (45 min, avtor: tamburin)
- Mozzarelline kroglice (30 min, avtor: tamburin)
Najnovejši video recepti
- Jernejev zelenjavni curry (avtor: jernej)
- Začinjene polnjene paprike s feta sirom (avtor: Pekoče ideje)
- Pistacijevi cmoki s kadaifom in čokolado (avtor: Pekarna Pečjak)
- Grillita s čevapčiči na BBQ in grški način (avtor: Pekarna Pečjak)
- Grillita sendviči z jajčevci, humusom in okisano kumaro (avtor: Pekarna Pečjak)
- Suši z zelenjavnimi polpeti (avtor: Pekarna Pečjak)
Zdravi recepti
- Krompirjeva solata z juho in praženo čebulo (40 min, avtor: ZvonkaK)
- Jabolčna granola brez dodanega sladkorja (45 min, avtor: Petra_Finland)
- Puranji medaljončki in bučke (30 min, avtor: Manuela Pendl)
- Domača čokoladna granola z lešniki (45 min, avtor: Manuela Pendl)
- Ovsene ploščice z brusnicami (1 ura 30 min, avtor: Manuela Pendl)
- Čičerikini polpeti (1 ura, avtor: Manuela Pendl)
- Beljakovinski ovseni kruh s semeni, brez kvasa (1 ura 30 min, avtor: Manuela Pendl)
- Enostavne energijske kroglice (2 uri 10 min, avtor: Malinca Nastja)
- Jesenski pečeni ovseni kosmiči (45 min, avtor: Malinca Nastja)
- Jajčni namaz z avokadom (5 min, avtor: Malinca Nastja)
- Kraljeva solata (15 min, avtor: Neža97)
- Domači brezglutenski čokoladni piškoti (30 min, avtor: Malinca Nastja)
Zadnje aktivnosti na forumih in zidu
Portal omogoča pregled zadnjih objav v forumih in na zidu, kar omogoča uporabnikom, da ostanejo na tekočem z dogajanjem v skupnosti.
Zadnje objave na forumih
- Trixi je objavil(a) odgovor v temi "Kaj jutri za kosilo?" (3.5. ob 18:02)
- limnol je objavil(a) odgovor v temi "Namakanje semen pred uživanjem" (30.4. ob 10:54)
- veronika65 je objavil(a) odgovor v temi "Olje 77 - Planez zdravja" (21.4. ob 13:41)
- alpska roža je objavil(a) odgovor v temi "Hren" (17.4. ob 10:32)
- rimljanka je objavil(a) odgovor v temi "Ročna mašina za testenine" (15.4. ob 13:16)
Zadnje objave na zidu
- Lepi so sprehodi na Lošinju (avtor: Trixi)
- Mozaik (avtor: ribaracarak)
- Še pozdravit je prišel (avtor: Trixi)
- Pozdravček iz Lošinja (avtor: Trixi)
- Nedeljski izlet (avtor: noemi)
- Krasna solata iz rastlinjaka. (avtor: Trixi)
- Moja prva pavlova (avtor: lisicka)
- Pomladni šopek iz šparglov (avtor: malaga)
- Vesele velikonočne praznike. (avtor: Trixi)
Albumi uporabnikov in dogodki
Uporabniki lahko nalagajo fotografije svojih kulinaričnih kreacij in spremljajo dogodke na portalu.
Albumi uporabnikov
- Kosila v letu 2026 (122 slik, avtor: Dragička, 1.1.2026)
- Testo v kuhinji (376 slik, avtor: Dragička, 22.5.2009)
- Pecivo, tortice, sladice (507 slik, avtor: Dragička, 22.5.2009)
- Kosila v letu 2025 (304 slik, avtor: Dragička, 6.1.2025)
- Praznično pecivo 2026 (14 slik, avtor: Dragička, 12.12.2025)
- Ozimnica 2025 (5 slik, avtor: Dragička, 27.8.2025)
- Vrt 2025 (9 slik, avtor: Trixi, 9.6.2025)
- Gojzar (156 slik, avtor: primozg, 7.3.2017)
- Kosila v letu 2024 (298 slik, avtor: Dragička, 1.1.2024)
Dogodki
- Trixi je poslal(a) odgovor v forumsko temo "Kaj jutri za kosilo?" (3.5. ob 18:02)
- Dragička je dodal(a) 1 fotografijo v foto albumu "Kosila v letu 2026" (3.5. ob 12:50)
- Dragička je poslal(a) odgovor v forumsko temo "Kaj jutri za kosilo?" (3.5. ob 12:49)
- johana je poslal(a) odgovor v forumsko temo "Kaj jutri za kosilo?" (3.5. ob 12:37)
- Dragička je dodal(a) 1 fotografijo v foto albumu "Testo v kuhinji" (2.5.)
Izpostavljene teme in mnenja
Portal izpostavlja tudi zanimive članke in zadnja mnenja uporabnikov.
Izpostavljeno
Šparglji (beluši): Kralji pomladi in kulinarični navdih. Nežna sezonska zelenjava z bogato tradicijo in številnimi kulinaričnimi možnostmi.
Zadnja mnenja
- mišzmoke: Dvonadstropna torta za rojstni dan (28.4. ob 7:25)
- pushte: Svinjska ribica v gorčični omaki (16.4. ob 13:41)
- AlešČretnik: Piščančji paprikaš (15.4. ob 12:04)
- miki27: Črno - bela Oreo torta (15.4. ob 8:01)
- jmav: Korenčkova potica (7.4. ob 10:38)
- Katicam: Slastne čokoladno - češnjeve rezine (3.3. ob 8:32)
- marta: Kruh iz Vatikana (1.3. ob 9:41)
- Nataska: Enostavna musaka (22.2. ob 19:52)
- cyborg: Goveji jezik po moje (20.2. ob 23:50)
- alpska roža: Kruh brez gnetenja (9.2.)
tags: #kulinarika #portal #za #gurmane