Mlinotest je podjetje z dolgoletno tradicijo, ki se ukvarja z izdelavo testenin, mlevskih in pekovskih ter drugih sorodnih izdelkov v skladu s strogimi domačimi in mednarodnimi standardi o varnosti živil. Želja podjetja je s kakovostno in zdravo hrano zagotavljati izpolnitev potreb, želja in pričakovanj potrošnikov. Z družbeno odgovornim poslovanjem si Mlinotest prizadeva ustvarjati ugled in zaupanje v svoja podjetja na lokalni, vseslovenski in širši regionalni ravni. Tradicija Mlinotesta sega v davno leto 1867, ko je Wenzel Jochmann v Ajdovščini postavil mlin na reki Hubelj.
Moka in Mlevski Izdelki
Že v starih časih, ko še niso poznali mlinov, so mleli in trli žito na najrazličnejše načine. Ta tradicija se je obdržala, saj je danes moka še vedno osnovna surovina v naši prehrani. Moka za peko kruha pri Mlinotestu velja za enega najbolj priljubljenih izdelkov, ki ga ljudje vsakodnevno kupujejo v poslovalnicah in trgovinah po vsej Sloveniji. Na voljo je bela, črna, polnozrnata in bio pšenična moka.
Široka Ponudba Pekovskih Izdelkov
Kruh je najbolj razširjena oblika žitne hrane, brez katere si dandanes ne moremo zamisliti skoraj nobenega obroka. Mlinotestova ponudba vključuje raznovrstne kruhe in pekovske izdelke, ki obogatijo vsako mizo.
Kruhi
- Hlebci
- Štruče
- Pakiran kruh
- Kruh Svit
- BonVivan
- Hrust
- Janezov hlebec
Pekovsko Pecivo
Najrazličnejše oblike pekovskega peciva in raznovrstnost okusov lahko vsak dan posebej pričarajo bogat zajtrk ali drug obrok. Med ponudbo so:
- Kajzerice: Priljubljeno pekovsko pecivo, sveže in hrustljave. Polepšajo jutro, priležejo se za malico in so vedno dobrodošle v košarici s ponudbo kruha in pekovskega peciva. Zelo zanimive in privlačne so tudi zaradi posipov, med drugim z makom.
- Žemljice: Nežna skorja žemljice je primerna za zajtrk, ko jo namažemo z maslom in medom.
- Štručke: Narejene so iz različnih mok: bele, koruzne ali polnozrnate. Mehko in sočno sredico obdaja hrustljava in zlato zapečena skorja. Z mrežastim odtisom in veliko semen, ki kar kliče po ugrizu, nudijo gosto in enakomerno porozno sredico.
- Bombete: Temna, bela ali koruzna bombeta s hrustljavo skorjico in zelo svežo sredico, ob kateri se prileže lonček hladnega mleka, predstavlja idealen zajtrk.
- Pletenka: Izdelana iz bogatih sestavin, ki se odražajo v polnem okusu, zlato rumeni skorjici in sredici, ki se stopi v ustih. Lahko je posuta z makom ali s sezamom.
Sladki Program Mlinotest
Košček slastnega peciva ali torte si privoščimo ob posebnih priložnostih. Slaščice so zaželene v družbi, za mizo s prijatelji, ljubijo pa jih tudi samotarji - vsi, ko se v miru zleknemo na kavč in uživamo ob čokoladni tortici, ki nam pomiri dušo in ponudi občutek prijetnega ugodja.
Torte in Slaščice
Kdo se lahko zlahka upre skušnjavam slastnih tort in peciva, ki nas vabijo v slaščičarne, raznovrstnim kremnim rezinam, ruladam, keksom in poticam? Velika smetanova torta ob rojstnem dnevu, potica ob velikonočnih praznikih ali pustni krofi so nepogrešljivi del praznovanj. Mlinotest v svojem sladkem programu ponuja:
- Torte
- Slaščice
- Keksi
- Trajni izdelki
Mlinotest Krof
Krof Mlinotest je bil tudi letos ocenjen z odliko in ostaja krof z največ zlatimi medaljami za kakovost - letos je zbral že pravljičnih 7 medalj.
Sendviči
Izdelovanje sendvičev naj bi odkril neki angleški lord v 18. stoletju. Takrat, ko so hrano uživali brez uporabe pribora, je bilo to odkritje zelo pripravno. Sendviči so priljubljeni tudi danes, ker se nam velikokrat mudi in so v takih trenutkih kot naročeni za hitro potešitev lakote. Blagovna znamka Mlinotest Sendvič je sestavljena iz družine sendvičev, ki se med sabo razlikujejo po obliki kruha in po okusu.
Priznanja za Kakovost v Pekarstvu in Slaščičarstvu
Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij je 14. februarja na Brdu pri Kranju podelila zlata priznanja za odličnost s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva kar 240 izdelkom. Priznanja so bila podeljena v sklopu senzoričnega ocenjevanja izdelkov, ki je letos potekalo že 25. leto zapored. Blagovna znamka Odlični pekovski izdelki je v Sloveniji in tudi širše najbolj prepoznana po svojem znaku, ki že 25 let predstavlja spodbudo slovenski živilski industriji k razvoju in proizvodnji izdelkov višje kakovosti. Hkrati gradi spoštovanje in zavedanje o pomenu dejavnosti pekarstva.
Skozi leta je senzorično ocenjevanje, ki je v prvi vrsti zajemalo kategorije kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, keksov in svežih slaščic v hladni verigi, preraslo svoje okvire in se razširilo tudi na druge kategorije izdelkov. Leta 2024 pa je bil prvič podeljen še znak zvezda odlične kakovosti 2020-2024 tistim izdelkom, ki so pet let zapored dokazovali svojo odličnost in zanjo tudi prejeli zlata priznanja. Glavni namen senzoričnega ocenjevanja je prispevati k širitvi živil po meri potrošnika in k izpostavitvi odlične kakovosti izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva, izdelanih v Sloveniji. Prehransko izboljšani ali celo spremenjeni izdelki dokazujejo, da slovenska živilska industrija ves čas sledi novostim in prehranskim trendom na zahtevnem trgu s hrano.
Podjetja iz žitnega sektorja so letos na razpis 25. senzoričnega ocenjevanja izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva prijavila rekordno število izdelkov, skupaj 281. Največ izdelkov v 25 letih, skupaj 240, je ustrezalo kriterijem za pridobitev zlatega priznanja v kategorijah kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, svežih slaščic v hladni verigi, keksov, testenin, izdelkov iz testa in sendvičev. Drugič zapored so bila podeljena posebna priznanja in znak zvezda odlične kakovosti tistim izdelkom, ki so pet let zapored prejeli znak odlične kakovosti, torej za obdobje 2021-2025.
Dostopnost in Filozofija Podjetja
Naši pekovski, slaščičarski, mlinarski in testeninarski mojstri vsak dan naredijo odlične izdelke, s katerimi se lahko razvajamo ves dan in uživamo v njihovi pripravi. Ponosni smo na naše znamke, ki ponujajo vse, kar je dobro, zdravo in okusno ter znamo uživati življenje. Glavna storitev v podjetju Mlinotest d.d. je proizvodnja in prodaja kruha, peciva in slaščic po celi Sloveniji. Poslanstvo podjetja je zagotavljanje dnevno svežih pekovskih izdelkov vsem Slovencem. Proizvodnja in prodaja kruha, peciva in slaščic po celi Sloveniji se začne v tradicionalni pekarni v Ajdovščini. Mlinotestove izdelke in široko ponudbo ostalega blaga najdete v priročnih trgovinah širom Slovenije.