Kokosova palma je ena najpomembnejših kulturnih rastlin v tropskem pasu, domnevno izvirajoča iz otočij v jugozahodnem Tihem oceanu. Njen pomen se odraža v različnih poimenovanjih po svetu: v Indiji jo imenujejo »drevo, ki nudi vse, kar rabimo za življenje«, v Mezopotamiji »drevo tisočih rab«, na Filipinih pa »drevo življenja«.
Značilnosti kokosove palme
Kokosova palma najbolje uspeva na peščenih ali celo zasoljenih tleh v bližini morske obale. Palme lahko dosežejo višino do 30 metrov in imajo liste dolge do 5 metrov. Od cvetenja do končne kalitve kokosovega oreha lahko mine tudi do 2,5 leti. Življenjska doba palme je lahko do 100 let, najboljše pa obrodi med 10. in 50. letom starosti. Naenkrat lahko obrodi do 75 orehov, ki so veliki kot otroška glava in tehtajo do 3 kilograme.
Uporaba kokosovih izdelkov
Meso sadeža se lahko posuši, pri čemer nastane moka, imenovana kopra, ki se v industriji uporablja za kosmiče. Iz svežega mesa se iztisne kokosova maščoba. Poleg tega lokalno prebivalstvo uporablja rastlino za prekrivanje hiš, pletenje klobukov in košar, korenine pa se uporabljajo v zdravilstvu in za naravna barvila. Kokosova palma je tudi vir vitamina B, vitamina E, železa, cinka, selena in bakra. Kokosova vlakna so groba, vodoodporna vlakna, pridobljena iz zunanje lupine kokosovih orehov, ki se uporabljajo za predpražnike, krtače, žimnice in vrvi.
Inside a Modern Coconut Oil Factory: How Coconut Oil Is Made (Full Process)
Družina palmovk (Arecaceae)
Palmovke (Arecaceae) so družina večletnih cvetočih rastlin v redu enokaličnic Arecales. Njihova rastna oblika so lahko plezalke, grmovnice, drevesne in brezstebelne rastline, splošno znane kot palme. Tiste, ki imajo drevesasto obliko, imenujemo palme. Trenutno je znanih 181 rodov z okoli 2600 vrstami, od katerih je večina omejena na tropsko in subtropsko podnebje. Večino palm odlikujejo veliki, sestavljeni, zimzeleni listi, znani kot rese, ki so razporejeni na vrhu nerazvejanega stebla. Palme sodijo med najbolj znane in najbolj ekstenzivno gojene družine rastlin in so bile skozi večino zgodovine pomembne za ljudi.
Značilnosti in rast palmovk
Palme rastejo na dva načina: posamično ali v grozdih. Samotne palme imajo osamljen poganjek, ki se konča s krono listov, medtem ko grozdne palme razvijejo pazdušni brst na listnem vozlu, iz katerega požene nov poganjek. Palme imajo velike, zimzelene liste, ki so bodisi dlanasto (pahljačasti) bodisi pernato (peresnolistni) sestavljeni in spiralasto razporejeni na vrhu stebla. Socvetje je kos ali klas, obdan z enim ali več ovršnimi listi, cvetovi pa so večinoma majhni in beli. Plod je običajno enosemenska koščica. Palme so med enokaličnicami opazne zaradi svoje višine in velikosti semen, listov in socvetij. Ceroxylon quindiuense, kolumbijsko nacionalno drevo, je najvišja enokaličnica na svetu, saj doseže do 60 metrov višine. Coco de mer ali morski kokos (Lodoicea maldivica) ima med vsemi rastlinami največja semena, premera 40-50 centimetrov in tehta 15-30 kilogramov vsako (kokosovi orehi so drugi največji). Palme rafija (Raphia spp.) imajo med vsemi rastlinami največje liste, dolge do 25 metrov in široke 3 metre.
Razširjenost in ekologija
Večina palm je doma v tropskem in subtropskem podnebju, uspevajo v vlažnem in vročem okolju, vendar jih je mogoče najti v različnih habitatih. Največjo pestrost najdemo v vlažnih, nižinskih gozdovih Južne Amerike, Karibov ter območij južnega Pacifika in Južne Azije. Kolumbija ima morda največje število vrst palm v eni državi. Nekatere palme so tudi avtohtone v puščavskih območjih, kot so Arabski polotok in deli severozahodne Mehike. Približno 130 vrst palm naravno raste v celoti zunaj tropskega pasu, večinoma v vlažnem nižinskem subtropskem podnebju, v visokogorju v južni Aziji in ob obrobju Sredozemskega morja. Palme naseljujejo različne ekosisteme, od vlažnih gozdov, kjer nekatere vrste zrastejo dovolj visoko, da tvorijo del krošnje, do travnikov, grmišč in puščavskih oaz.
Taksonomija in filogenetika
Palme so monofiletska skupina rastlin, kar pomeni, da skupino sestavljajo skupni prednik in vsi njegovi potomci. Obsežne taksonomske raziskave palm so se začele z botanikom H. E. Moore, ki jih je organiziral v 15 večjih skupin, ki temeljijo predvsem na splošnih morfoloških značilnostih. Poddružina Coryphoideae je najbolj raznolika in parafiletična skupina, medtem ko poddružina Calamoideae vključuje plezalne palme, kot so ratani. Poddružina Nypoideae vsebuje samo eno vrsto, Nypa fruticans, z velikimi pernatimi listi. Arecoideae so največja poddružina s šestimi različnimi plemeni. Phytelephantoideae so enodomna poddružina z izrazitimi monopodalnimi cvetnimi grozdi.
Gospodarski in kulturni pomen
Človeška uporaba palm je stara vsaj toliko kot človeška civilizacija sama, začenši z gojenjem datljeve palme s strani Mezopotamcev pred 5000 leti. Datljeva palma je imela izjemen vpliv na zgodovino Bližnjega vzhoda, saj je zagotavljala tako hrano kot tudi senco in zaščito pred puščavskimi vetrovi. Arecaceae imajo velik gospodarski pomen, vključno s kokosovimi izdelki, olji, datlji, palmovim sirupom, slonokoščenimi oreščki, karnauba voskom, trsom iz ratana, rafijo in palmovim lesom. Ta družina zagotavlja veliko količino človeške prehrane in več drugih uporab. Več vrst se nabira za palmovo srce, zelenjavo, ki jo uživamo v solatah. Palmov sok se včasih fermentira za proizvodnjo palmovega vina. Zmajevo kri, rdečo smolo, ki se tradicionalno uporablja kot lak, zdravilo, kadilo in barvilo, je mogoče pridobiti iz plodov vrste Calamus spp.
Okrasna uporaba in simbolika
Palme so danes dragocene kot okrasne rastline in jih pogosto gojijo ob ulicah v tropskih in subtropskih mestih. Chamaedorea elegans je priljubljena sobna rastlina. Palmova veja je bila v klasični antiki simbol zmagoslavja in zmage. Rimljani so prvake v igrah in vojaške uspehe nagrajevali s palmovimi vejami. Zgodnji kristjani so uporabljali palmovo vejo za simbol zmage vernikov. Palma, še posebej kokosova, danes ostaja simbol tropskega otoškega raja.
Ogroženost in ohranjanje
Tako kot mnoge druge rastline so tudi palme ogrožene zaradi človekovih posegov in izkoriščanja. Največje tveganje za palme je uničenje habitata, zlasti v tropskih gozdovih, zaradi urbanizacije, sekanja lesa, rudarjenja in spreminjanja v kmetijska zemljišča. Nabiranje palmovega srca je prav tako nevarno, ker izvira iz palminega apikalnega meristema, vitalnega dela palme, ki se ne more obnoviti. Uporaba palm iz ratana v pohištvu je povzročila veliko zmanjšanje populacije teh vrst. Prodaja semen drevesnicam in zbirateljem je še ena grožnja. Ohranjanje palm otežujejo različni dejavniki, vključno z njihovo izjemno morfološko raznolikostjo in dejstvom, da večina palmovih semen hitro izgubi sposobnost preživetja pri nizkih temperaturah. Skupina strokovnjakov za palme Svetovne zveze za varstvo narave (IUCN) je začela delovati leta 1984, da bi zbrala informacije o statusu palm v naravi, njihovi uporabi in gojenju.
tags: #kokosov #oreh #wikipedija