Sezona juh še zdaleč ni končana, nasprotno, šele dobro se je začela. Poleg tega, da nas pozimi ogrejejo, so juhe pogosto odlični zavezniki za hujšanje. Če ste iskali naravne načine, kako se znebiti nekaj kilogramov, se vaše iskanje konča tukaj. Rešitev je v vaši kuhinji - to je čebula! Čeprav odličnih in okusnih receptov ne manjka, obstaja eden, ki je razmeroma enostaven za pripravo, predvsem pa zelo varčen in bo zagotovo navdušil vaše brbončice, hkrati pa vam bo pomagal shujšati.
Čebulna juha: Zaveznica za hujšanje
Čebulna juha, velika klasika francoske gastronomije, ima dolgo zgodovino. Strokovnjaki se strinjajo, da so čebulno juho pripravljali in jedli že v starih rimskih časih. Sodobna različica, pogosto imenovana francoska čebulna juha, je bila predstavljena v 18. stoletju. Njen recept je preprost in temelji na dveh ključnih sestavinah: čebuli in vodi.
Čebula za hujšanje? Da, prav ste slišali! Čebula vsebuje kvercetin (flavonoid), ki obetavno pospešuje presnovo in preprečuje kopičenje maščob. Kot trdijo strokovnjaki, vas lahko ta zelenjava poživi, hkrati pa olajša prebavo, saj spodbuja delovanje prebavnega sistema. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov je čebula znana tudi po tem, da prispeva k pravilnemu delovanju srca in ožilja ter omejuje dvig ravni sladkorja v krvi.
Koristi čebule za zdravje
Ker je čebula glavna sestavina recepta za francosko čebulno juho, ima pomembno vlogo ne le zaradi svojega okusa, temveč tudi zaradi svojih koristi za zdravje. To so nekatere od njih:
- Čebula je odličen antioksidant: Zaradi visoke vsebnosti vitamina C in kvercetina, pigmenta zelenjave in sadja, znanega kot flavonoid, ima veliko antioksidativno delovanje.
- Velik zaveznik za zdravje prebavil: Kuhana rumena in bela čebula sta lahka in lahko prebavljiva hrana.
- Antibakterijske lastnosti: Glavna sestavina francoske čebulne juhe se že dolgo uporablja kot antibiotik zaradi svojih antibakterijskih lastnosti, ki jih je priznala znanost, v kateri so odkrili, da se bori proti patogenim bakterijam, kot je E. coli.
- Preprečevanje raka: Nekatere študije kažejo, da je pri ljudeh, ki redno uživajo živila, kot so čebula in ostali člani družine Allium, vključno s česnom in porom, manjša verjetnost, da zbolijo za rakom na želodcu.
Recept za detox čebulno juho
Za to francosko čebulno juho uporabite le nekaj sestavin. Čebula je presenetljivo močna majhna zelenjava, polna antioksidantov, ki lahko zmanjšajo vnetja in celo pomagajo v boju proti raku.
Priprava
Čebulo narežite na tanke trakove, jo prepražite na oljčnem olju in ko se obarva, dodajte moko. Nato dodajte vodo, timijan in juho ter začinite. Pustite kuhati 20 minut. Lahko dodate malo naribanega sira.
Shujševalne juhe in njihovi učinki
Ta nizkokalorična dieta je primerna za vsakogar, zlasti pa za ljudi, ki imajo malo prostega časa. Bogata je z vlakninami, vitamini in minerali. Pospešuje presnovo, pomaga pri izgorevanju maščob in telo očisti toksinov. Osnova jedilnika je juha, katere priprava zahteva zelo malo denarja, kuha pa se v večjih količinah, saj zdrži več dni. In najboljše od vsega? Ni omejitev. Lahko jo jeste kadarkoli v dnevu, kolikor si želite, in več, ko jo boste jedli, bolj boste hujšali.
Tedenski načrt prehranjevanja z juho
Poizkusite to tedensko dieto, po kateri lahko izgubite nekaj kilogramov. Ta nizkokalorična juha je bogata z vlakninami, vitamini in minerali. Pospešuje presnovo, pomaga pri izgorevanju maščob in telo očisti strupov. Priporočljivo je, da jo jeste v neomejenih količinah ob katerem koli času v dnevu. Že v prvih nekaj dneh lahko izgubite 2 do 4 kilograme, od katerih je največji del voda.
- Dan 1: Jejte samo juho in sadje. Jeste lahko vse sadje razen banan. Pijte nesladkan čaj in vodo.
- Dan 2: Jejte juho in zelenjavo (svežo, kuhano, konzervirano). Izogibajte se fižolu, grahu in koruzi. Za večerjo se nagradite s pečenim krompirjem, začinjenim z malo masla in soli.
- Dan 3: Dovoljeno je jesti juho ter vso zelenjavo in sadje. Če ste se držali jedilnika, bi se že moralo poznati na tehtnici.
- Dan 4: Jejte juho, banane in nemastno mleko (lahko tudi jogurt ali kefir). Pojejte do tri banane.
- Dan 5: Juho, govedino in zelenjavo uživajte v neomejenih količinah. Pojeste lahko 300-600 gramov kuhane govedine in 6 paradižnikov.
- Dan 6: Jejte juho, kuhano govedino in zelenjavo. Lahko pojeste dva do tri zrezke z zelenjavo (a ne krompirja).
- Dan 7: Poleg juhe jejte rjavi riž, kuhan v vodi in začinjen po želji.
OPOZORILO: Nikakor ne priporočamo diet, ki bi od vas zahtevale stradanje ali kako drugače škodovale zdravju. Vedno se posvetujte z zdravnikom ali nutricionistom pred kakršnokoli spremembo prehrane.
Does The Cabbage Soup Diet Actually Work? | Nutritionist Reviews... | Myprotein
Zelenjavne juhe, ki pospešujejo topljenje maščob
Ljubitelji juh so, če gre verjeti izsledkom raziskav, v povprečju pet kilogramov lažji od gurmanov, ki prisegajo na vilice in nož. Zadostuje, da zaužijete dva velika krožnika sadne juhe, ki jo lahko v vročini posrkate ohlajeno, v hladnejših, nevihtnih dneh pa segreto.
Znanstveniki so ugotovili, da je juhica pravo shujševalno sredstvo, saj se zaradi mešanice zdrobljenih hranilnih koščkov presnova pospeši, obilo tekočine pa daje občutek sitosti. Nezabeljene juhe lahko pojeste neomejeno količino, kar še pripomore k psihološki sitosti. Pretlačene juhice imajo pri hujšanju posebno prednost, saj zmanjšajo učinek hormona lakote, grelina, obenem pa naglo pospešijo izločanje hormona sitosti CCK, ki pospeši topljenje maščobe.
Če se vam pri hujšanju mudi, lahko juhici dodate še posebno zelenjavo, ki za dodatnih 60 odstotkov pospeši topljenje maščobe. Mnogo žensk poroča, da so z rednim uživanjem te enostavne zelenjavne juhe izgubile odvečne kilograme. Brez načrtovanj obrokov, brez stradanja, brez slabe volje. V čem je skrivnost? Gre za preprosto kombinacijo zelenjave, ki spodbuja termogenezo - naravni proces v telesu, pri katerem se kalorije porabljajo tudi v mirovanju. Glavne sestavine so: zelena, zelje, korenje, čebula in ščepec pekoče paprike. Juho pojeste zvečer namesto večerje. Ker je zelenjava v juhi bogata z vlakninami, bodo te poskrbele za sitost, hkrati pa pripomogle k boljši prebavi.
Recept za zelenjavno juho, ki topi maščobe
Juha, ki topi maščobe, je zelenjavna juha iz:
- 8 velikih porov
- zelena paprika
- paradižnik
- zelena (listje in koren)
- lahko tudi čebula, špinača ali repe
- začimbe po želji
Prelijte z 2 litroma vode in kuhajte 30 minut. Ta juha ni čudežni napoj, je pa učinkovit korak k bolj uravnoteženi prehrani, bogati z vlakninami, vitamini in minerali.