Ali menite, da je poznavanje vaše krvne skupine pomembno le v nujnih primerih? Peter D’Adamo, priznani ameriški zdravnik, znanstvenik in predavatelj, ki že več kot trideset let preučuje povezave med krvno skupino, hrano in boleznijo, je prepričan, da je »krvna skupina ključ, ki odklepa vrata v skrivnostni svet zdravja, bolezni, dolgega življenja, telesne vitalnosti in čustvene stabilnosti.« Njegova teorija, predstavljena v knjigi Dieta za krvne skupine (Eat Right 4 Your Type), poudarja, da specifična živila niso enako primerna za vse ljudi.
Teorija Prehrane po Krvnih Skupinah
Dieta na podlagi krvnih skupin temelji na tezi, da nam določena živila povzročajo motnje v našem krvnem obtoku in so vir nekaterih bolezni. Presnovne predispozicije, o katerih govori D'Adamo, so v resnici genetske predispozicije, ki jih skupaj z lastnimi geni prinesemo na svet. Te značilne predispozicije so po njegovem mnenju nastale kot posledica dogajanj v zgodovini, ko so se posamezne, v preteklosti razmeroma izolirane, populacije evolucijsko prilagajale na podnebne, zemljepisne in tudi prehranjevalne razmere, v katerih so živele. Krvna skupina vpliva na to, kako telo razgrajuje in predeluje različna živila.
Vse je pravzaprav odvisno od beljakovin v živilih. Te so po svoji sestavi zelo podobne specifičnim imunskim snovem v krvnih skupinah, da jih je mogoče celo zamenjati. Peter D’Adamo meni, da imajo nekatere snovi v živilih podobne lastnosti kot krvna protitelesa, in sicer sposobnost, da krvne celice zlepijo v strdke, kar ravna tako, kot bi uničevali tujke v telesu. Poglavitni krivci za to so po njegovem mnenju lektini. Nekateri lektini, ki jih v organizem vnašamo s hrano, niso združljivi z našo krvno skupino. Zato je pomembno, da smo pozorni na tiste lektine, ki jih naš organizem oziroma naša krvna skupina slabo prenaša.
Iz osnovne ideje, da obstaja povezava med krvnimi skupinami in prehrano, je Peter D'Adamo razvil dieto za posamezno krvno skupino. Pri tovrstni dieti so odločilne tri kategorije živil: ustrezna, nevtralna in neustrezna. Ustrezna živila pri določeni krvni skupini delujejo kot zdravilo, nevtralna so uporabna predvsem kot prehrana, neustrezna pa so tista živila, ki bi se jim morali izogniti zaradi potencialnih nevarnosti za zdravje osebe, zlasti če jih uživamo v velikih količinah.
Velika prednost diete po krvnih skupinah je, da ne gre za osiromašeno enolično prehrano, ki človeka oropa vsakršnega užitka pri jedi. Dieta na podlagi krvnih skupin ne zahteva štetja kalorij niti tehtanja živil, prav tako se nam ni treba popolnoma odpovedati najljubšim jedem. V prehrani po krvnih skupinah so živila razdeljena v 16 različnih kategorij: meso in perutnina, morski sadeži, mleko in jajca, olja in masti, oreščki in semenke, grah in stročnice, žitarice, kruh in pekovski izdelki, testenine, zelenjava, sadje, sokovi, začimbe, zeliščni čaji in mešani napitki.
Krvna Skupina 0: Lovci in Nabiralci
Krvna skupina 0 je najstarejša in naj bi izhajala iz nekdanjih lovcev in nabiralcev. Nastala naj bi približno 40.000 let pr. n. št. na afriški celini, ko so ljudje začeli loviti v organiziranih skupinah, izdelovati orožje in orodje. Beljakovine (meso) so postale njihovo gonilo. V Sloveniji ima to skupino okoli 38 % ljudi. Prebavni sistem je razmeroma odporen in izdeluje veliko želodčne kisline, kar je pomembno za prebavo mesa.
Priporočena živila in meso za skupino 0:
- Prehrana bi morala biti sestavljena iz živil živalskega izvora in zelenjave.
- Meso: govedina, jagnjetina, puranje in piščančje meso. Visok vnos beljakovin iz kakovostnega mesa, perutnine in prostoživečih rib.
- Ribe: vse vrste.
- Sadje in zelenjava: vse vrste sadja, stročnice in kapusnice.
Biohekerski nasvet: Tip 0 po tej dieti izloči pšenico in mlečne izdelke.
Odsvetovana živila in tveganja za skupino 0:
- Izogibati se je potrebno pšenici, stročnicam in mlečnim izdelkom.
- Ljudje s krvno skupino 0 so zaradi specifičnega odziva sluznice bolj nagnjeni k razjedam na želodcu (bakterija H. pylori). Možnost nastanka je dvakrat večja kot pri ostalih krvnih skupinah zaradi višje količine želodčne kisline.
- Imajo znatno manjše tveganje za srčni infarkt in krvne strdke (venska tromboza).
Življenjski slog in vadba za skupino 0:
- Priporočljivo je veliko intenzivno telovaditi, da se porabijo vse zaužite beljakovine.
- Fizična dejavnost se priporoča vsaj trikrat na teden: vadba v fitnesu, vaje za moč, tek, kolesarjenje.
- Hrano je treba zaužiti počasi in v miru.
- Kadar ste nemirni ali si zaželite kaj prepovedanega (alkohol, tobak, droge, sladkor), se fizično razgibajte.
Krvna Skupina A: Poljedelci
Krvna skupina A je nekoliko mlajša in se je izoblikovala v obdobju od 25.000 do 15.000 let pr. n. št. Domnevno je nastala v Aziji ali na Srednjem vzhodu, ko so se ljudje stalno naselili, povezovalo pa jih je poljedelsko gospodarstvo. Naučili so se gojiti žita in udomačili nekatere divje živali. Ker niso bili več primorani vsakodnevno iskati hrane, se je poraba mesa za prehrano občutno zmanjšala, povečala pa se je uporaba poljščin. V Sloveniji jo ima okoli 40 % ljudi. Prebavni sistem je občutljiv in s težavo razgradi živalske beljakovine in maščobe.
Priporočena živila in meso za skupino A:
- Ljudje s krvno skupino A bi morali uživati večje količine živil rastlinskega izvora.
- Priporoča se vegetarijanska ali rastlinsko osredotočena prehrana.
- Zelenjava: leča, soja, grah, polnozrnate žitarice.
- Imajo občutljiv imunski sistem, zato se jim še posebej svetuje uživanje svežih in organskih živil.
- Mlečni izdelki: zmerne količine mlečnih izdelkov, ki vsebujejo kulture.
- Jejte več manjših obrokov (od štiri do šest) in jih ne izpuščajte.
- Dan začnite z več beljakovinami in končajte z manj (zaradi nizke želodčne kisline).
Odsvetovana živila in tveganja za skupino A:
- Dr. D’Adamo priporoča omejevanje mesa, saj »če ljudje s krvno skupino 0 po dobrem zrezku zaživijo, ta ljudem s krvno skupino A odvzame vso energijo in jim odvzame koncentracijo«.
- Izogibajte se uživanju mesnih izdelkov.
- Izogibajte se svežim mlečnim izdelkom, ker botrujejo pretirano produkcijo sluzi.
- Ne pretiravajte pri izdelkih iz pšenice.
- Ljudje s krvno skupino A so bolj nagnjeni k boleznim, ki nastajajo zaradi pomanjkanja želodčnih sokov.
- Biohekerski nasvet: Tip A ima pogosto višji bazalni kortizol. Povečano tveganje za obsesivno-kompulzivne motnje, bolezni srca in odpornost na inzulin.
Življenjski slog in vadba za skupino A:
- Ljudje s krvno skupino A se dobro prilagajajo na okolje in regularno dieto.
- Za ohranjanje telesne teže in energije potrebujejo vegetarijansko dieto.
- Hrano temeljito prežvečite.
- Ob uživanju tovrstne prehrane se priporoča bolj umirjena vadba, kot so joga, hoja, pilates.
- Čim večkrat pojdite v naravo, saj vam terapija naravne svetlobe dobro dene.
- Izrazito tekmovalni športi po D’Adamovem mnenju organizem in živčni sistem osebe s krvno skupino A samo izčrpajo, ker povečujejo napetost in tako pripeljejo njihov imunski sistem v stanje preobčutljivosti.
- Karakteristike, ki jih po mnenju Petra D’Adama še danes najdemo pri osebah s krvno skupino A, so veščine komunikacije, planiranja in sodelovanja s skupnostjo.
Krvna Skupina B: Nomadski Mešani Jedci
Krvna skupina B naj bi se pojavila pred kakimi 10.000-15.000 leti v goratih predelih Himalaje, v delu današnjega Pakistana in Indije. Tam so bile življenjske razmere zelo neugodne, podnebje je bilo neprijazno, preskrba z živili pa zelo neredna in pogosto zelo enostranska. Pomemben temelj prehrane so tvorili fermentirani mlečni izdelki ter poljščine. V Sloveniji jo ima okoli 15 % ljudi.
Priporočena živila in meso za skupino B:
- Ljudem s krvno skupino B je dovoljena največja prehrambena raznolikost.
- Prenašajo meso (vendar ne perutnine) in mlečne izdelke, tudi rastlinsko hrano.
- Meso: ribe, jagnjetina, goveje meso.
- Mlečni izdelki: vse vrste.
- Zelenjava, žitarice, sadje: zelena zelenjava, žitarice in vse vrste sadja.
- Jejte redno, dovolj obilno in več manjših obrokov.
- Obroke načrtujte vnaprej, predvsem malice in prigrizke.
- Če ste utrujeni, zaužijte beljakovine.
Odsvetovana živila in tveganja za skupino B:
- Kljub raznolikosti je priporočljivo izogibanje določenim živilom, kot so perutnina, paradižnik, koruza in arašidi.
- Tako kot pri krvni skupini A, naj bi tudi osebe s krvno skupino B ob stresnih situacijah proizvajale prevelike količine kortizola.
- Peter D´Adamo vendarle zaključi, da je oseba s krvno skupino B, ki jé primerno hrano in živi zdravo življenje, najmanj nagnjena k nastanku raznih bolezni in je tudi najbolj mentalno uravnotežena v primerjavi z osebami, ki imajo katerokoli drugo krvno skupino.
Življenjski slog in vadba za skupino B:
- Za ohranjanje telesne in duhovne uravnoteženosti Peter D´Adamo svetuje telesno vadbo, ki je izziv tako za telo kot tudi um.
- Priporočena je zmerno aktivna vadba, kot so aerobika, ples ali taj či.
- Aktivnosti naj vključujejo tudi mentalne izzive in soigralce (tenis, borilne veščine, kolesarjenje, golf, pohodništvo).
- Po mnenju Petra D´Adama nosijo ljudje s to krvno skupino genetski potencial, ki jim omogoča izjemno sposobnost prilagajanja na nove razmere in naj bi se zelo hitro učili.
Krvna Skupina AB: Najmlajša in Najredkejša
Krvna skupina AB se je po mnenju Petra D’Adama pojavila šele pred tisoč do 1200 leti. Ta krvna skupina je nastala med preseljevanjem ljudstev, ko se je krvna skupina A prebivalcev vzhodne in srednje Evrope pomešala s krvno skupino B Mongolov iz Azije. Zaradi poznega pojava je to tudi zelo redka krvna skupina, saj jo ima le okrog 3 % vsega prebivalstva, v Sloveniji pa okoli 7 % ljudi. Ker so v njej združene lastnosti dveh krvnih skupin, je za vse s krvno skupino AB najprimernejša mešana prehrana.
Priporočena živila in meso za skupino AB:
- Priporoča se mešana prehrana, ki vključuje meso, ribe, mlečne izdelke, veliko sadja in zelenjave.
- Meso: ribe, nekatere vrste mesa.
- Mlečni izdelki: dovoljeni.
- Sadje in zelenjava: veliko sadja in zelenjave.
- Ne jejte premalo in ne izpuščajte obrokov ter načrtujte prehrano.
- Jejte »kraljevi« zajtrk z veliko beljakovinami, zvečer pa malo beljakovin (zaradi pomanjkanja želodčne kisline in encimov).
- Biohekerski nasvet: Ker je to najredkejša skupina, se priporoča osredotočenost na protivnetna živila.
Odsvetovana živila in tveganja za skupino AB:
- Izogibajte se kofeinu (zvišuje raven adrenalina), alkoholu, prekajenim in posušenim mesninam, rdečemu mesu in pšeničnim izdelkom.
- Ljudje s krvno skupino AB naj bi bili relativno bolj nagnjeni k nastanku insulinske rezistence ter zmanjšani ščitnični aktivnosti, kar ima za posledico prekomerno pridobivanje telesne teže, zadrževanje telesnih tekočin in utrujenost.
- D´Adamo tudi trdi, da so ti ljudje precej nagnjeni k nastanku želodčnih razjed.
- Imunski sistem oseb s to krvno skupino je v težavah, ko mora prepoznati nevarne snovi, ki so podobne tistim tipa A ali tipa B, in zato proti njim ne razvija obrambe. To naj bi prinašalo nagnjenost k rakastim obolenjem.
Življenjski slog in vadba za skupino AB:
- Peter D’Adamo trdi, da so pripadniki te skupine nasledili toleranco obeh krvnih skupin, A in B, in so zato razvili imunski sistem, specializiran za boj proti infekcijskim boleznim.
- Poleg tega ne tvorijo protiteles anti-A in anti-B, zato ljudje s to krvno skupino redko zbolijo za avtoimunskimi boleznimi in alergijami.
- Bodite družabni in se vključite v skupinske aktivnosti s podobno mislečimi.
- Ukvarjajte se s športom, hobijem ali dejavnostmi, pri katerih ste lahko tudi sami.
- Zanje naj bi bile primerne tiste aktivnosti, ki umirjajo telo in dušo, kot so ples, aerobika, sprehodi, joga. Neprimerni naj bi bili tekmovalni športi, ker povzročajo napetost, posledično pa izčrpajo telo.
- Ljudje s to krvno skupino naj bi bili po eni strani prijazni, vredni zaupanja in s smislom za sočloveka, po drugi strani pa naj bi se počutili odtujeno. Naj bi bili intuitivni in duhovni, trdno naj bi stali za svojimi prepričanji, vendar pa vseeno želijo ustrezati merilom drugih. Spremembam okoliščin in prehrane kameleonsko sledijo.
Kritike in Znanstvena Spoznanja
Dieta po krvnih skupinah ima tudi mnoge nasprotnike, ki dvomijo o povezavi med krvnimi skupinami in prehrano. Prva kritika na račun Peter D'Adamovih hipotez in priporočil je ta, da je zanje ponudil nezadostne dokaze. Na primer, njegova knjiga, Eat Right 4 Your Type, natisnjena leta 1997, vsebuje samo bibliografijo.
D'Adamo trdi, da v hrani obstajajo številni ABO specifični lektini. To trditev sodobne biokemične raziskave ostro zavračajo, saj ni bilo nikoli dokazano, da obstajajo specifični lektini, ki bi vplivali zgolj na posamezno krvno skupino. Raziskave so pravzaprav dokazale, da lektinov, ki so specifični za določeno krvno skupino, ne najdemo v hrani (razen dveh redkih izjem). Peter D'Adamo je sicer večkrat opozoril, da je poenostavljanje njegove teorije zgolj na delovanje lektinov zgrešeno. Opozoril je, da je bolj kot izogibanje lektinom pomembno uživanje ustrezne prehrane in opiše svojo dieto kot »tisto kar ješ, ne pa tisto čemur se izogibaš«. D'Adamo še zaključi, »da je povezava z lektini le del večje slike«.
Druga kritika je, da ne obstajajo klinični preiskusi, ki bi potrdili učinkovitost diete na podlagi krvnih skupin. Peter D'Adamo je v svoji prvi knjigi omenil, da izvaja že osem let študijo raka, vendar pa rezultati te študije niso bili nikoli nikjer objavljeni. Na D'Adamovi spletni strani so bili objavljeni rezultati njegove neodvisne študije, v kateri je sodelovalo 6627 oseb, ki so sledili nasvetom D'Adamove diete. Raziskava je trajala en mesec, v njej pa so osebe poročale o morebitnih izboljšavah zdravstvenega stanja. 71-78 % oseb je poročalo o signifikantnem izboljšanju različnih zdravstvenih stanj, večina katerih je bila povezana s telesno težo.
Nutritionisti opominjajo, da upoštevanju D'Adamove diete nujno sledi opuščanje celotnih prehranskih skupin (ki naj bi bile za določeno krvno skupino neprimerne), posledice tega pa so neuravnotežena prehrana in možni zdravstveni zapleti. Znanost danes sicer ugotavlja, da krvna skupina ne vsebuje magičnih encimov, ki bi določali, ali smete jesti meso ali ne. Vendar, kot poudarjajo nekateri, je dieta mnogim pomagala izgubiti težo, ker vsak od teh »arhetipov« temelji na izločanju ultra-procesirane hrane in sladkorja. Ugibanja pri prehrani niso več potrebna. Poznavanje vaše krvne skupine je odličen prvi korak za razumevanje vaših genetskih tveganj za določene bolezni. Prava biokemična optimizacija danes zahteva poslušanje lastnega telesa.