Klasični sladoled velikokrat predstavlja pravo kalorično bombo, polno dodanega sladkorja, kalorične smetane in umetnih barvil. Zato smo za vas pripravili recept za zdravo alternativo, ki si jo lahko privoščimo takorekoč vsak dan. Ta sladoled je namreč brez dodanega sladkorja in po okusu niti malo ne zaostaja za klasičnimi sladoledi.
Zakaj izbrati presni veganski sladoled?
Klasični sladoledi običajno vsebujejo mlečne izdelke in zelo majhen odstotek sadja. Poleg tega so pogosto obdelani na visokih temperaturah, dodana so jim barvila in drugi aditivi. Nasprotno se presni sladoled od klasičnega razlikuje predvsem v tem, da je narejen iz naravnih, svežih in presnih sestavin. Vsebuje več svežega sadja in zato tudi več vitaminov, kar mu daje bolj poln okus in večjo hranilno vrednost.
Različice priprave veganskega sladoleda
Pripravite si lahko različne vrste veganskega sladoleda glede na vaše preference. Izbirate lahko med kremnim presnim sladoledom z oreščki in več maščobe, ali pa se odločite za klasičnega, pripravljenega samo z zamrznjenim sadjem. Tisti, ki imate radi uravnotežene sladice, pa lahko pripravite tudi proteinskega.
Zdravilna moč jagod
Jagode niso samo okusne, ampak tudi polne antioksidantov. Ti so zaslužni za uspešno borbo proti posledicam škodljivih sončnih žarkov na koži. To je še en razlog več, da jih vključite v svojo prehrano in uživate v njihovih blagodejnih učinkih, še posebej v toplih mesecih.
Recept: Hiter in enostaven jagodni veganski sladoled
Ta recept vam omogoča pripravo sladoleda, ki ne potrebuje dolgotrajnega naknadnega zamrzovanja. Dovolj je, če imate dve od treh ključnih sestavin predhodno že zamrznjene.
Priprava sestavin
- Banano narežemo na koščke in jo zamrznemo.
- Očistimo in zamrznemo tudi jagode.
Sladoled BREZ sladkorja! 2 sestavini! VEGAN! Brez mleka v 5 minutah
Postopek mešanja
V električni mešalec (blender) stresemo rahlo odmrznjene bananine koščke in pest jagod. Če uporabljate, dodamo tudi zamrznjeno rastlinsko mleko ali druge sestavine. V mešalnik damo vse sestavine in na najvišji hitrosti mešamo približno pol minute. Za optimalno gladko maso vse sestavine zmešamo v blenderju s tamperjem (palico za potisk).
Torej, zamrznjene jagode in zamrznjeno rastlinsko mleko zmešate s svežo banano in sladoled je že pripravljen.
Nasveti za postrežbo in shranjevanje
Sladoled postrežemo hladno takoj po pripravi, ko so sestavine zmlete do gladkega. Če želite, lahko sladoled zamrznete tudi v obliko lučk za kasnejše uživanje.