V minulih dneh je odjeknila novica, da smo v Sloveniji ostali brez še ene nekoč paradne blagovne znamke. Lastništvo Gorenjke, mlečne čokolade s hrustljavimi celimi lešniki, se je namreč skupaj s tovarno v Lescah in celotno konditorsko dejavnostjo Žita preselilo v Bosno in Hercegovino. Ta novica je pri mnogih vzbudila mešanico nostalgije in žalosti, saj je Gorenjka globoko zapisana v zgodovino Slovenije.
Zgodovina in pomen blagovne znamke Gorenjka
Zgodovina tovarne čokolade v Lescah sega v leto 1922. Sprva je bila znana kot Tovarna čokolade, leta 1958 pa so jo preimenovali v Gorenjko. Leta 1968 je postala sestavni del podjetja Žito.
Osemdeseta leta prejšnjega stoletja so prinesla velik izziv, ko je takratna zvezna, "stabilizacijska" vlada pod vodstvom Milke Planinc skoraj pokopala Gorenjko. Zaradi varčevanja je namreč prepovedala uvoz surovin za čokolade, kar je v Lescah pustilo tovarno skoraj brez proizvodnje. Toda dobri in iznajdljivi ljudje iz Gorenjke in Žita so to težko obdobje znali nekako prebroditi. Po osamosvojitvi je podjetje Žito Gorenjka hodilo po svoji poti nekje do leta 2003, ko je v celoti prešlo pod okrilje Žita.
LJUDJE NA PRVEM MESTU, LJUDJE NA PRAVEM MESTU - dokumentarni film o Gasilski brigadi Ljubljana
Paleta izdelkov Gorenjke
Gorenjka ni znana zgolj po proizvodnji čokolad, s katerimi se uvršča na drugo mesto najbolj prodajanih čokolad v Sloveniji, saj ima 20-odstotni tržni delež, ki se v zadnjih letih celo povečuje. Je tudi največja slovenska proizvajalka peciva, katerega proizvodnja se je v Lescah začela pred 45 leti in s katerim držijo vodilno mesto v Sloveniji.
Gorenjkina paleta izdelkov danes obsega 45 čokolad različnih okusov in velikosti ter 15 izdelkov biskvitnega peciva. Daleč najbolje pa se prodaja lešnikova čokolada. Pretežni del proizvodnje je namenjen slovenskim potrošnikom, a izdelke izvažajo tudi drugod po svetu, je povedala vodja proizvodnje v Lescah Alenka Košir. V skupni prihodek Skupine Žito prispeva Gorenjka približno desetino (lanski prihodki skupine so znašali 115,7 milijona evrov).
Na poslovanje Gorenjke v izdatni meri vplivajo cene surovin, še posebej za proizvodnjo čokolade, ki so se v zadnjih dveh letih močno zvišale. Kljub temu Gorenjka ohranja svojo priljubljenost, njene izdelke pa je mogoče dobiti v Žitovem diskontu na Šmartinski in v "duty free" shopih. Poleg klasičnih čokolad ponujajo tudi darilne pakete, slike narejene iz čokolade in čokolade z raznimi dodatki, ki so zelo cenjene zaradi svoje kakovosti.
Gorenjka po naročilu: Velikanke iz čokolade
Blagovna znamka Gorenjka slovi tudi po svojih unikatnih izdelkih, narejenih po naročilu, ki presegajo običajne dimenzije in so idealni za posebne priložnosti. Težko je pozabiti na velikanske čokolade, ki so prava mojstrovina slaščičarske umetnosti.
V Fami v Vipavi je bila na primer na voljo 7-kilogramska Gorenjka, ki je veljala za največjo in najbolj izvirno sladkost za darilo. Ta ročno izdelana čokoladna velikanka vsebuje več kot 3 kilograme skrbno izbranih lešnikov, odetih v slastno mlečno čokolado.
Izjemna je bila tudi devetdeset kilogramska čokolada, dolga dva metra in pol in široka meter, za katero so porabili med drugim 30 kilogramov kakava in 27 kilogramov lešnikov. Takšne kreacije pričajo o inovativnosti in zavezanosti kakovosti, ki sta značilni za Gorenjko.
