Klasični "French toast" oziroma "sladke šnite" so hitra malica ali okusen zajtrk, ki ga pozna skoraj vsak. Pripravljene sladke šnite so popolne za piko na i, še posebej, če jih obogatimo s čokolado. Verjamemo, da je sladke šnite pripravljal že skoraj vsak, in čeprav ima vsak svoje trike in nasvete, je pomembno, da kruhke namakate čim dlje za najboljše popečene šnite.
Naporni dnevi zahtevajo obilen zajtrk, toda kdo ima zjutraj čas, da bi ga pripravljal celo večnost? Zato smo pripravili ta hiter recept, ki vas nasiti, je odličnega okusa in tudi na prvi pogled izgleda neverjetno. Francoski toast je idealen tudi za impresioniranje vaše boljše polovice z mamljivim zajtrkom, saj potrebujete le nekaj sestavin, ki jih imate zagotovo doma. Pri pripravi lahko namesto toasta uporabite tudi kateri koli drug kruh, pri čemer niti ni nujno, da je povsem svež.
Osnovna Priprava Francoskega Toasta
Sestavine za osnovni French Toast (za približno 2-5 toast kruhkov):
- 2-5 toast kruhkov (ali debele rezine belega kruha, pletenice)
- 2-6 srednje velikih jajc
- 100-120 ml mleka po izbiri
- ½ čajne žličke vaniljeve arome (ali 10 ml Dr. Oetker arome vanilije, ali sredica stroka vanilje)
- 1-2 jedilni žlici sladkorja (ali sladilo po želji)
- 1 čajna žlička cimeta (in ¼ čajne žličke muškatnega oreščka, ali pol drugi ščepec cimeta)
- Ščepec soli
- 1-5 čajnih žličk masla (ali 15 ml olja, olivnega olja)
Priprava jajčne zmesi:
V večji posodi s pomočjo železne metlice dobro razžvrkljajte jajca, da nastane enotna zmes. Dodajte mleko in vaniljevo aromo ter premešajte. Nato dodajte sladkor, cimet, muškatni orešček in ščepec soli ter premešajte, da nastane enotna zmes.
Namakanje kruha:
V zmes pomočite kruhke. Za najboljše popečene šnite je pomembno, da kruhke namakate čim dlje, približno 2 minuti na eni strani, da res dobro vpijejo tekočino. Rezine naj bodo namočene po celi površini. V kolikor imate raje šnite, ki imajo bolj suho sredico, je dovolj, če kruhke samo na hitro pomočite v maso z vsake strani. Če pa imate raje bolj sočne kruhke, jih namakajte približno 2 minuti na eno stran. Kruhek lahko tudi na nežno prepikate z vilicami, da se tekočina lažje vpije. Namočene kruhke odlagajte na večji krožnik.
Pečenje:
Ko so kruhki namočeni, segrejte ponev na srednjem ognju. Dodajte 1 čajno žličko masla in pustite, da se raztopi. Če pečete na večji ponvi, lahko pečete dva kruhka hkrati - takrat dodajte malo več masla. Na segreto maslo dodajte namočen kruhek in ga pecite par minut na eni strani, nekje 2-4 minute, oziroma tako dolgo, da se kruhek zapeče in je zlato rjave barve. Obrnite in popecite še na drugi strani. Ponovite z vsemi kruhki.
Francoski Toast s Čokolado: Različice in Priprava
1. Francoski Toast s Čokoladnim Namazom Med Reznicama
Ena izmed najpreprostejših in najhitrejših različic je francoski toast s čokoladnim namazom. Eno rezino kruha premažite s čokoladnim namazom in jo pokrijte z drugo. Tako pripravljene, z obeh strani do zlato rjave barve, popecite na maslu. Za še boljši okus lahko namaz posujete z mletimi lešniki ali narezanimi bananami.
2. Francoski Toast s Stopljeno Čokolado v Notranjosti
Za gurmanski užitek lahko čokolado stopite že med pečenjem. V kruhovo odprtino vstavite jedilno čokolado ali drugo čokolado. Nato dajte kruhek v ponev, da se peče. Približno 10 minut kruhke obračajte, odvisno od debeline kruha, toliko, da se čokolada v notranjosti lepo stopi.
Super enostavna sladica brez peke s čokolado v 10 minutah! 2 hitra recepta za sladico
3. Bogat Francoski Toast s Čokoladno Kremo in Medenimi Oreščki
Ta različica ponuja bogatejši okus z dodano čokoladno kremo in hrustljavimi oreščki.
Sestavine za čokoladno kremo in medene oreščke:
- Sladka smetana (40 ml)
- Med (za kremo in oreščke)
- Čokolada (za kremo, npr. 50 g Dr. Oetker mlečne čokolade za kuhanje)
- Pletenica (namesto toasta, zrezana na 2 cm debele rezine)
- Kakavovo mleko
- Mandlji (sesekljani)
- Orehi (sesekljani)
- Kokosovi kosmiči
- Penice (marshmallows) za okrasitev (po želji)
Priprava:
- Priprava čokoladne kreme: Smetano zavrite in ji primešajte med. Kozico nato odstavite, dodajte čokolado in mešajte, dokler se ne stopi. Nato naj se ohladi na sobni temperaturi.
- Priprava jajčne zmesi: Smetano zlijte v skledo, dodajte kakavovo mleko, jajca in sredico stroka vanilje.
- Praženje oreščkov: Sesekljajte mandlje in orehe. V teflonski ponvi zlato popražite kokosove kosmiče, mandlje in orehe. Še vroče stresite v skledo in primešajte med.
- Sestavljanje: Polovico ohlajenih rezin kruha premažite s čokoladno kremo in nanje položite drugo polovico kosov. Povrhu razporedite medene oreščke. Za dekoracijo lahko povrh razporedite po 3 koščke penic in jih zapecite z ročnim žarom.
4. Enostaven Francoski Toast s Čokolado za Serviranje
Tako pripravljene toaste lahko po želji prelijete z javorjevim sirupom, posujete s sladkorjem v prahu ali pa jih okrasite s svežim jagodičevjem in sesekljano čokolado. Za še boljši izgled in okus jih lahko potresete s čokoladnimi mrvicami.
Nasveti za Serviranje in Dodatki
Še tople toaste postrezite. Za serviranje lahko dodate malo grškega jogurta, pokapljanega z žlico medu. Dodajte narezano banano, položite kruhke, potresite z borovnicami in malinami, dodajte še jagodo. Seveda se tu sadje lahko menja od želje, sezone in zalog doma. Maline lahko nadomestite s katerim koli sadjem, ki ga imate doma.
Hiter in Nasičujoč Francoski Toast z Grškim Jogurtom in Liofiliziranimi Malinami (Zdrava Različica)
Čeprav ta različica ne vključuje čokolade, je odličen primer hitrega in zdravega zajtrka, ki vas nasiti in ga lahko pripravite zjutraj brez veliko truda. Lahko ga postrežete poleg čokoladnega toasta ali kot samostojen obrok.
Sestavine:
- 150 g quark sira z nizko vsebnostjo maščob (ali SKYR, grški jogurt)
- 20 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 15 g vanilijevih beljakovin v prahu
- 15 g liofiliziranih malin (ali zamrznjeno sadje po želji)
- 2 rezini kruha (toasta)
- 2 jajci
- Žlica mleka
- Ščepec soli
- Sladilo po želji
- Žlička olivnega olja (za pečenje)
Priprava:
- Dve jajci skupaj z sladilom, žličko mleka in ščepcem soli razžvrkljamo. V zmes položimo vsako rezino toasta posebej in ga z vilico prebodemo ter toast obračamo tako dolgo, da se ta dobro napije.
- V ponvi segrejemo žličko olivnega olja in toast popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
- Nato v skledi zmešajte skuto (quark sir ali grški jogurt) z beljakovinami v prahu in jo uporabite kot kremo.
- Za serviranje vzemite krožnik, na katerega položite razpolovljene rezine kruha, jih prekrijte s quark sirom in na koncu posujte z nekaj zdrobljenimi liofiliziranimi malinami.