Ste že kdaj iskali recept za namaz iz tune, ki bi vseboval izključno zdrave sestavine? Pašteta iz tune, ki je pripravljena iz izjemno zdrave ribe, bogate z beljakovinami, je odličen namaz za krekerje ali kruh, prav tako pa je lahko tudi odličen del zdravih sendvičev. Pozabite na majonezo kot glavno sestavino, ki povezuje vse ostale, in opustite uporabo smetane, za katero ste morda mislili, da je nujna za popolno pašteto iz tune. Še več, morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da lahko ta namaz pripravite celo z uporabo veganske tune, kar ga naredi še bolj vsestranskega.
Za tiste, ki menijo, da niste dovolj vešči v pripravljanju domačih paštet in namazov, naj vas ne skrbi! Predstavljamo vam najboljšo alternativo za domačo pašteto iz tune, ki je enostavna za pripravo in izjemno okusna. Pozabite na kupljene tunine paštete, ki so pogosto polne konzervansov in umetnih dodatkov. Pripravite svojo domačo različico, ki je bolj naravna, polnejšega okusa in bistveno bolj zdrava.
Sestavine za domačo pašteto iz tune
Za pripravo okusne in zdrave domače paštete iz tune boste potrebovali naslednje sestavine:
- 170 g tune v oljčnem olju (dobro odcejene)
- 2 čajni žlički balzamičnega kisa
- 2 čajni žlički svežega limoninega soka
- 1 čajna žlička sojine omake
- 2 žlici zmehčanega masla
- Sol in sveže mleti poper po okusu
- 3 žlice kremnega sira (za bolj zdravo in lahko različico lahko uporabite grški jogurt)
Postopek priprave
Priprava domače paštete iz tune je preprosta in ne zahteva veliko časa. Sledite tem korakom:
- V mešalniku (multipraktiku) združite odcejeno tuno, balzamični kis, limonin sok in sojino omako.
- Dodajte zmehčano maslo in mešajte, dokler ne dobite gladkega namaza.
- Po okusu dodajte sol in poper.
- Na koncu vmešajte še kremni sir ali grški jogurt in dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno povežejo.
Dodatne možnosti in priporočila
Obstaja veliko različic tunine paštete, pri čemer ta recept teži k uporabi čim bolj zdravih sestavin. Poleg tune v oljčnem olju, recept vključuje tudi česen, laneno seme in sezam, pomembno aromo pa dodajo sveža zelišča, kot sta bazilika in peteršilj. Priprava te paštete je hitra in enostavna, ob tem pa tudi bistveno bolj zdrava in okusna kot paštete iz konzerv.
Če želite svoji pašteti dodati še poseben okus in teksturo, lahko sledite naslednjim napotkom:
- Pripravite pest ali dve olupljenih pistacij.
- Pistacije popražite v ponvi (brez dodanega olja), nato jih grobo sesekljajte z nožem.
- Ko je pašteta pripravljena, jo lahko oblikujete v majhne kroglice ali žličnike in jih pred serviranjem potresete s sesekljanimi pistacijami.
- Po želji lahko dodate tudi ščepec čilija za rahlo pikantnost.
Za še bolj zdravo različico lahko namesto kremnega sira uporabite grški jogurt, ki bo pašteti dal lahkotnost in svežino. Česen očistite in narežite na večje kose ter ga dodajte v mešalnik skupaj z ostalimi sestavinami. Prav tako lahko dodate sesekljano polovico kislih kumar za dodatno svežino in kislost.
Pašteta od tune
Hranilne in energijske vrednosti
Hranilne in energijske vrednosti podane v receptih so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja, pri čemer se upošteva povprečnih 2000 kCal na dan.
Naša domača, zdrava in okusna pašteta je pripravljena. Namažite jo na kruh, najbolje na polnozrnatega ali kruh s semeni, ter jo po želji potresite z lanenim semenom in sezamom za dodatno hrustljavost in hranila.