SPAR Premium Divji riž je eksotična in hranljiva izbira za gurmanske jedi. Ta vrsta riža, znana tudi kot vodni oves, ima značilen oreškast okus in čvrsto teksturo. Je bogat vir vlaknin in beljakovin, zato je odlična alternativa običajnemu rižu.
Lastnosti divjega riža
Divji riž prepoznamo po temnih, dolgih zrnih. Njegov okus je nežno oreškast. Običajno se uporablja v kombinaciji z drugimi vrstami riža, predvsem z basmati rižem.
Uporaba divjega riža v kulinariki
Divji riž je idealen kot priloga k mesnim in ribjim jedem, v solatah ali kot del nadevov. Takšno mešanico boste s pridom uporabili v različnih solatah, kot je riževa solata s kozicami in morskimi sadeži ali pa z dimljenim lososom in avokadom.
Pakiranje in razpoložljivost
SPAR Premium Divji riž je pakiran v 200 g embalaži.
Riž: Več kot le priloga
Riž je spregledana sestavina, čeprav je več kot le dolgočasna priloga. Odlično se prepleta z okusi vsega sveta in ponuja izjemne možnosti za kulinarično ustvarjanje. Od kremaste rižote do aromatičnega karija, riž doda jedi svojo teksturo, okus in značaj. V naši trgovini so na voljo enkratne vrste riža, ki zadovoljijo še tako zahtevne gurmane. Za navdih smo zbrali nekaj idej za jedi z raznovrstnim rižem.
Arborio riž
Arborio je pravi kralj italijanske rižote. S kremasto teksturo in zaradi dobrega vpijanja okusov je namreč nepogrešljiva osnova za pripravo bogatih rižot vseh vrst: z gobami, z morskimi sadeži, s tartufi in šparglji, pa še bi lahko naštevali. Zaradi visokega deleža škroba je idealen tudi za pripravo slastnega riževega pudinga oz. mlečnega riža.
Basmati riž
Basmati je zračen, lahkoten in eleganten riž. V svojih dolgih zrnih med kuhanjem razvije nežen, posebno aromatičen okus, ki je značilen prav za to vrsto riža. Pred uporabo ga namočimo v hladni vodi. Kot priloga je posebej okusen, če ga pripravimo z izbranimi začimbami in ponudimo k pečeni ali dušeni ribi, odlično pa dopolni vse vrste karijev ter piščančji biryani.
Riž za suši
Vsi ljubitelji sušija in drugih japonskih kulinaričnih specialitet z rižem lahko posežete po specialni vrsti posebej lepljivega, kratkozrnatega riža subtilnega okusa. Z njim boste enostavno pripravili tako maki suši, zavit v nori alge, oblikovali riževe blazinice za nigri suši, pa tudi uramaki suši, ki ima riž na zunanji strani zvitka, vam bo uspel.
Črni riž
Črni riž navdušuje s svojo intenzivno barvo, zanj pa je značilen rahlo sladkast priokus. Izberite ga za jedi, s katerimi želite pritegniti pozornost, saj zares popestri različne 'bovle' z zelenjavo in proteini, dober je kot priloga in v solatah.