Recepti za Dietno Jabolčno Pito

Jesen je čas, ko je narava bogata s plodovi, med katerimi izstopajo jabolka. Ta priljubljeno sadje je osnova za številne sladice, med katerimi posebno mesto zavzema jabolčna pita. Recepti naših babic ne nudijo le okusa, temveč tudi toplino in nostalgijo.

Klasična Jabolčna Pita z Domačo Marmelado

Ta recept združuje preprostost in bogastvo okusov, kjer se tradicionalni biskvit dopolni z osvežilnim jabolčnim nadevom in sladko marmelado.

Sestavine:

• 6 žlic domače marmelade (iz sliv ali jabolk)
• Sladkor v prahu za posipanje

Priprava:

1. Ločite beljake od rumenjakov.
2. Beljake stepite v čvrst sneg.
3. Rumenjake penasto umešajte s sladkorjem.
4. Zmešajte moko z naribano limonino lupinico, mlekom in oljem.
5. Dodajte sneg iz beljakov in nežno premešajte.
6. Primešajte rumenjake in na koncu še 2 pecilna praška.
7. Vse dobro premešajte in maso razdelite na dva dela.
8. Medtem operite in naribajte jabolka.
9. Jabolka zmešajte s sladkorjem, cimetom in približno 100 g krušnih drobtin.
10. Napol pečen biskvit vzemite iz pečice, premažite ga z domačo ali kupljeno marmelado iz sliv ali jabolk.
11. Čez marmelado enakomerno razporedite nadev iz jabolk.
12. Prelijte s preostankom pripravljene zmesi za biskvit in maso poravnajte z žlico.
13. Vrnite v pečico še za približno 30 minut, dokler pita lepo ne porjavi.
14. Postrezite posuto s sladkorjem v prahu.

Jabolčna Pita z Naravnimi Sestavinami in Brez Glutena

Ta recept je namenjen tistim, ki iščejo zdrave alternative, vključno z različicami brez glutena. Poudarja se uporaba naravnih sladil in enostavna priprava, ki je primerna tudi za vključitev otrok v kuhinjske aktivnosti.

Priprava Krhkega Testa:

1. Zmešajte mlete orehe, razmaščeno kokosovo moko in 10 g naravnega sladila (eritritol).
2. Na pari raztopite maslo.
3. Suhe sestavine vmešajte v stepeno jajce in dodajte raztopljeno maslo.
4. Vse sestavine dobro premešajte in oblikujte maso v kepo.
5. Masa naj počiva 10-15 minut v hladilniku.
6. Pečico segrejte na 150 °C.
7. Pekač obložite s peki papirjem in testo enakomerno razporedite po pekaču.

Priprava Nadeva:

1. Jabolka naribajte.
2. V kozici zmešajte naribana jabolka, cimet in 15 g naravnega sladila (eritritol).
3. Na srednji temperaturi dušite jabolka 15-20 minut, da spustijo sok, med občasnim mešanjem.
4. Dodajte želatino in dobro premešajte.

Sestavljanje in Pečenje:

1. Medtem ko se pripravlja nadev, je testo pečeno in pripravljeno za nadev.
2. Nadev enakomerno porazdelite po pekaču s testom.
3. Pustite, da se jabolčna pita ohladi.

Opomba: THE Natural Sweetener je naravno sladilo brez kalorij, ki vsebuje 100% eritritol, pridobljen s fermentacijo sadja. Odlična alternativa namiznemu sladkorju, saj ne vsebuje kalorij in ne povzroča dviga inzulina.

Lahka Jabolčna Pita za Ljudi s Sladkorno Boleznijo ali Tiste, ki Hujšajo

Ta recept je zasnovan kot nizkokalorična sladica, primerna za ljudi s sladkorno boleznijo ali tiste, ki želijo zmanjšati vnos sladkorja. Uporaba kislih jabolk in naravnih sladil zagotavlja osvežujoč okus.

Priprava Jabolčnega Nadeva:

1. Jabolka narežite na štiri dele, olupite, izrežite pečke in odstranite morebitne slabe dele.
2. Jabolka dajte v lonec, dolijte pol jogurtnega lončka vode in pražite ob stalnem mešanju, da se jabolka razpustijo.
3. Dodajte stevio, cimet in naribano limonino lupino.
4. Vse sestavine dobro premešajte in prepražite.

Priprava Biskvitne Mase:

1. V posodo mešalnika ubijte jajčka, dodajte vanilin sladkor in dobro premešajte.
2. Dodajte ostale sestavine za biskvit in ponovno dobro premešajte.

Sestavljanje in Pečenje:

1. Pekač namažite z oljem in vanj nalijte polovico biskvitne mase.
2. Po 10 minutah pečenja vzemite pekač iz pečice.
3. Naložite prepražena jabolka na biskvit.
4. Prelijte z ostalim biskvitnim testom.
5. Ponovno pecite pri 180 stopinjah Celzija (ventilacijska pečica) še 30 minut.

Tradicionalna Jabolčna Pita s Polnozrnato Moko

Ta recept poudarja uporabo polnozrnate moke in naravnih sestavin, kot sta agavin sirup in kokosovo olje, kar predstavlja zdravo alternativo klasičnim receptom.

Priprava Testa:

1. Pečico ogrejte na 180°C.
2. Polnozrnato moko presejte in zmešajte s pol čajne žličke soli.
3. Dodajte kokosovo olje in mrzlo vodo ter zgnetite testo do željene prožnosti.
4. Testo nekoliko razvaljajte in prestavite v pomaščen in z drobtinami posut pekač za pite.
5. Testo s prsti pritisnite ob pekač, da se lepo razporedi, ter ga večkrat preluknjajte z vilicami.
6. Pecite 10 minut na 180°C, nato pustite, da se ohladi.

Priprava Nadeva:

1. Medtem ko se testo hladi, olupite jabolka (če so domača in neškropljena, lahko pustite olupek) in jih narežite na tanke krhlje.
2. V večji skledi zmešajte jabolčne krhlje z agavinim sirupom, cimetom in moko.
3. Nadev enakomerno porazdelite po ohlajenem testu.
4. Pito ponovno pecite pri 180°C, dokler ne postane zlato rjava.

Jabolka so eno najbolj značilnih slovenskih sadežev, zato ni presenetljivo, da je domača jabolčna pita pogosto prva sladica, ki nas spomni na otroštvo. Njihova toplina in vonj cimeta napolnita kuhinjo z domačnostjo. Za najboljšo jabolčno pito so ključna kakovostna slovenska jabolka, ki ob pečenju ostanejo rahlo čvrsta, kot so sorte jonagold, idared ali gala. Če so jabolka bolj sladka, lahko količino sladkorja v nadevu nekoliko zmanjšamo.

Jabolčna Pita z Naravnim Sladilom in Brez Dodane Moke

Ta recept ponuja še eno zdravo alternativo, ki izključuje dodan sladkor in moko, z uporabo naravnih sladil in orehov kot osnove za testo.

Priprava Testa:

1. Premešajte mlete orehe, razmaščeno kokosovo moko in 10g THE Natural Sweetener-ja (naravno sladilo brez kalorij).
2. Na pari raztopite maslo.
3. Suhe sestavine vmešajte v stepeno jajce in dodajte raztopljeno maslo.
4. Vse sestavine dobro premešajte in oblikujte maso v obliki kepe.
5. Masa naj počiva 10-15 minut.
6. Pečico segrejemo na 150 °C.
7. Pekač obložimo s peki papirjem in testo enakomerno razporedimo po pekaču.

Priprava Nadeva:

1. Jabolka naribamo.
2. V kozici premešamo naribana jabolka, cimet in 15g THE Natural Sweetener-ja.
3. Na srednji temperaturi dušimo jabolka 15-20 minut, da spustijo sok, ter večkrat premešamo.
4. Dodamo želatino.

Sestavljanje in Zaključek:

1. Med tem časom, ko smo pripravili nadev, je testo pečeno in pripravljeno za nadev.
2. Nadev enakomerno porazdelimo po pekaču.
3. Pustimo, da se jabolčna pita ohladi.

Ekipa THE Nutrition vam želi dober tek!

Jabolčna Pita z Osnovnim Testom in Jabolčnim Nadevom

Ta recept vključuje pripravo osnovnega testa z moko, pecilnim praškom, maslom, sladkorjem in kislo smetano, ter preprost jabolčni nadev.

Priprava Testa:

1. Moko in pecilni prašek presejemo.
2. Dodamo zmehčano maslo, sladkor in vaniljin sladkor, oba rumenjaka ter kislo smetano.
3. Zamesimo testo.

Priprava Nadeva:

1. Jabolka naribamo in dodamo ostale sestavine za nadev.

Sestavljanje in Pečenje:

1. Vzamemo približno polovico testa, ki ga raztegnemo na krožniku za pito (lahko uporabimo tudi krožnik za peko pice).
2. Prvo plast testa obložimo z jabolčno mešanico.
3. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija in pečemo približno eno uro.

Pomembno je, da pite ne vržemo v smeti in spoštujemo hrano. Celoten recept s postopkom priprave najdete spodaj.

tags: #dietna #jabolcna #pita

• Zdravi zajtrki z ovsenimi kosmiči
• Enostavni recepti za sladke užitke
• Čokoladna torta za rojstni dan
• Hitro sladkanje z domačimi piškoti iz testomata
• Eterična olja za lažje dihanje