V zadnjih letih se je povpraševanje po veganskih beljakovinskih izdelkih močno povečalo, saj se vse več ljudi odloča za rastlinsko prehrano ali išče alternative živalskim beljakovinam. Posebej priljubljeni so čokoladni veganski beljakovinski praški in izdelki, ki ponujajo odličen okus in hkrati zagotavljajo pomembna hranila.
Kaj je čokoladni veganski beljakovinski izdelek?
Čokoladni veganski beljakovinski izdelek je prehransko dopolnilo, ki vsebuje beljakovine iz rastlinskih virov, obogatene s čokoladnim okusom. Ti izdelki so namenjeni dopolnjevanju vnosa beljakovin v prehrani, še posebej za vegane, vegetarijance, športnike in vse, ki želijo povečati vnos rastlinskih beljakovin.
Sestava veganskih beljakovin
Visokokakovostne veganske beljakovine so pogosto proizvedene z mešanjem različnih rastlinskih virov, da se doseže optimalen aminokislinski profil. Eden takih primerov je kombinacija polnozrnatih riževih beljakovin in grahovih beljakovin.
- Riževe beljakovine: Same po sebi so odlične, dobro absorbirajoče rastlinske beljakovine s skoraj popolnim aminokislinskim profilom. Vendar pa imajo nizek nivo esencialne aminokisline lizina.
- Grahove beljakovine: Lizin je v izobilju v stročnicah, kot je grah. Kombinacija riževih in grahovih beljakovin ustvari uravnoteženo sestavo aminokislin, ki je odlična alternativa beljakovinam v prahu živalskega izvora.
Na primer, Pureness Optimal Vegan Protein je visokokakovostna beljakovina, ki vsebuje 80 % rastlinskih beljakovin, proizvedenih z združevanjem polnozrnatih riževih in grahovih beljakovin. Ta izdelek je primeren rastlinski beljakovinski prašek za športnike in ljubitelje fitnesa, saj je bogat z esencialnimi aminokislinami (EAA) in aminokislinami z razvejano verigo (BCAA). Kot rastlinska beljakovina je izdelek odličen tudi za podporo vegetarijanski prehrani. En odmerek 25 g (0,5 dl) vsebuje 19 g beljakovin. Pomembno je tudi, da ne vsebuje sladkorja, aspartama, sukraloze ali acesulfama K, umetnih arom, konzervansov ali barvil. Priporočenega odmerka se ne sme prekoračiti, prehranskih dopolnil pa se ne sme uporabljati kot nadomestilo za raznoliko prehrano.
Kava in beljakovine
Nekateri veganski beljakovinski napitki, kot je "Cappuccino", vsebujejo tudi instant kavo (ekstrakt kave) vrste Robusta in Arabica, kar jim doda poseben okus in energijo.
Prednosti čokoladnih veganskih beljakovinskih izdelkov
Uporabniki pogosto izpostavljajo odlično okus in topnost veganskih proteinov. Še posebej jih pritegne dejstvo, da so okusi ustvarjeni iz naravnih sestavin, kot so sadni praški ali kava, brez umetnih arom in sladil.
Ideje za uporabo: Čokoladni beljakovinski fondue in "snack" krožnik
fondue (vegan & gluten-free) Something Vegan
Za nasiten, beljakovinsko in vitaminsko bogat "snack" krožnik je odlična ideja čokoladni beljakovinski fondue. V sodelovanju z blagovno znamko, kot je Gymbeam, je mogoče pripraviti božanski snack krožnik, ki poleg pripravljenih omak (npr. Gymbeam zero čokoladni preliv in arašidovo maslo) ponudi še slastno, puhasto beljakovinsko omako iz jogurta in beljakovin. Ta omaka je noro čokoladna in osvežilna, popolna za namakanje svežega sadja.
Recept za čokoladno beljakovinsko omako
Čas priprave: 10 minut.
Sestavine:
- 130 g grškega ali drugega jogurta po izbiri (npr. Alpro sojin jogurt s kokosom)
- 4 jedilne žlice temnega kakava
- 2 jedilni žlici javorjevega sirupa (ali medu, ali sladila po izbiri)
- 1 merica (veganskih) čokoladnih beljakovin
- 8-10 kapljic Gymbeam Flavor Drops okus lešnik
Dodatki:
- Zero čokoladni preliv Gymbeam
- Liofilizirano sadje (mango, maline, fige, jagode) Gymbeam
- Maslo oreščkov - klasično ali z dodanim kokosom Gymbeam
- Sveže sadje: jagode, borovnice, maline, jabolka, banane
- Koščki 90% temne čokolade Gymbeam
- Drugi možni dodatki: oreščki, piškoti, vaflji itd.
Postopek:
Vse sestavine za čokoladno omako premešajte in poskusite, po želji dodatno sladite. Za gostoto omake lahko uporabite skyr, grški jogurt, quark ali veganski jogurt. Gostota mase se bo spreminjala glede na to, katere beljakovine in kateri jogurt uporabite (veganske ali whey beljakovine).
Veganske sladice z zelenjavo
Vsi vemo, kako zelo zdrave so bučke: odvajajo odvečno vodo iz telesa, razstrupljajo, blažilno delujejo na ledvice in urejajo prebavo. Poleti jih je na vrtu na pretek, jeseni pa zelene bučke lahko nadomestite z rumeno hokaido ali muškatno bučo. Zakaj jih ne bi vključili v nekaj sladkega, kot je čokoladni kolač?
Namesto jajc se lahko uporabijo lanena semena, namesto masla maslo iz sončničnih semen, za sočnost in vlažnost pa poskrbijo bučke. Ko so vse suhe sestavine dobro premešane, jim dodajte "laneno jajce", maslo iz semen in mandljevo mleko. Testo mora biti podobno masi za torto ali debele palačinke. Prevod: Eva Žontar, uni. dipl.
Zavezanost k naravnim izdelkom in preglednosti
Proizvajalci, kot je Nature’s Finest, se že več kot 16 let posvečajo ponujanju naravnih rešitev za tiste, ki želijo premagati izzive in nevšečnosti z življenjskim slogom. Vsako sestavino skrbno izbirajo in spremljajo, da zagotovijo optimalno delovanje, podprto z dokazano znanstveno učinkovitostjo. Njihova zavezanost k pregledni sledljivosti zagotavlja celovitost in odličnost vseh elementov v izdelkih. Uporabljajo naravne sestavine, tradicionalno pridelane brez dodatkov ali nepotrebne predelave.
tags: #cokoladni #veganski #beljakovinski