Čokoladna torta s pariško kremo je klasična sladica, ki združuje bogat čokoladni biskvit z mehko in kremasto pariško kremo. Ta recept vas bo popeljal skozi preprosto pripravo obeh komponent, kar vam bo omogočilo, da ustvarite popolno čokoladno poslastico.
Priprava biskvita
Za pripravo biskvita boste potrebovali naslednje sestavine:
- Jajca
- Sladkor
- Vanilin sladkor
- Topla voda
- Presejano moka
- Pecilni prašek
- Kakav
Postopek priprave biskvita je sledeč:
- Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešajte.
- Nato dodajte 6 žlic tople vode.
- Nato dodajte še presejano moko s pecilnim praškom.
- Na koncu dodajte kakav.
- Testo postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija.
Ko je biskvit pečen, ga prerežite na pol. Da bo biskvit še bolj sočen, ga prelijte z mešanico mleka, sladkorja in ruma.
Priprava pariške kreme
Za pariško kremo potrebujete:
- Sladko smetano
- Čokolado
Postopek priprave pariške kreme:
- Sladko smetano segrevajte in mešajte, vendar pazite, da ne zavre.
- Že med segrevanjem v sladki smetani stopite čokolado.
- Ko nastane gladka masa, jo postavite v hladilnik za nekaj ur, da se zgosti.
- Če kremo potrebujete v kratkem času, jo lahko hitro ohladite v zamrzovalniku.
Druga čokoladna peciva in torte
Obstaja veliko različnih vrst čokoladnih tort, ki navdušujejo s svojo bogatostjo in okusom. Med njimi izstopajo:
Brooklynska čokoladna torta
Originalno ime te odlične čokoladne sladice je "chocolate blackout cake", kar bi v prevodu pomenilo torta "za dol past". Torta je prvotno nastala v Brooklynu in velja za pravo čokoladno bombo, saj je sestavljena iz bogatega biskvitnega testa in čokoladne kreme, ki spominja na puding. Spodaj je mehek čokoladni biskvit, nad njim osvežilna plast iz gozdnih sadežev, nad njo krema iz bele čokolade in jogurta, na vrhu pa čokoladni preliv.
Torta Caprese
Znamenita italijanska sladica, ki izvira z otoka Capri.
Čokoladna mousse torta
Odlična sladica, ki jo sestavljajo plast rahlega čokoladnega biskvita, prekritega s plastmi puhaste čokoladne kreme, ki se topi v ustih.
Čokoladna torta z grškim jogurtom
Bogata, kremasta in zelo sočna torta, v kateri je jogurt uporabljen tako v nadevu kot tudi v čokoladni kremi.
Sočna čokoladna torta z mascarpone kremo
Ker je čokolada uporabljena tako v biskvitu kot tudi v kremi, ni bojazni, da vas torta ne bi navdušila z bogatim čokoladnim okusom.
Garaš torta
Plasti rahlega orehovega biskvita in bogate čokoladne kreme, vse skupaj pa prelito s svetlečim čokoladnim prelivom. Če smo vas navdušili že z opisom te pregrešno dobre sladice, naj vam prišepnemo še, da garaš torta velja za eno najboljših čokoladnih poslastic na svetu. Priprava vam bo vzela le nekaj minut, tortica pa bo šla v slast tudi najmlajšim sladkosnedom.
Kremasta tortica iz treh vrst čokolade
Odlična sladica, ki vas bo preprosto navdušila. V njej se odlično dopolnjujejo plasti kreme, pripravljene iz treh vrst čokolade, tortico pa zaokroži rahel čokoladni biskvit.
Sočna čokoladna torta iz samo treh sestavin (brez moke)
Njen čar je sočna in kremasta sredica, ki se kar topi v ustih, tortica pa vas bo navdušila tudi s hitro in preprosto pripravo.
Čokoladna torta brez jajc in mlečnih izdelkov (vegansko)
Za pripravo te izjemne torte ne boste umazali veliko posode, prav tako ne potrebujete veliko pripomočkov in sestavin. Za piko na i poskrbi veganski čokoladni ganaš, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete.
Čokoladno-piškotna torta (brez peke)
Če se peki tort navadno izognete v velikem loku, ker se bojite, da vam biskvit ne bo uspel, vam bo čokoladno-piškotna torta takoj prirasla k srcu. Za njeno pripravo namreč ne potrebujete pečice in električnega mešalnika. Naj vam še prišepnemo, da je sladica nebeško dobra, njena edina slabost pa je zgolj ta, da je bo (pre)hitro zmanjkalo.
