Ta recept ponuja preprost in okusen način priprave sladice, ki združuje priljubljene okuse piškotov, kremnega sira in čokolade. Cake popsi so odlična izbira za hitro sladkanje ali kot poslastica za posebne priložnosti, saj jih lahko pripravite v manj kot pol ure.
Sestavine
Za pripravo približno 25 cake popsov boste potrebovali naslednje sestavine:
- 250 g maslenih piškotov
- 350 g maskarpone sira
- 150 g mlečnega kremnega namaza (npr. Lino lada milk)
- 1 dl mleka
- Vanilijeva pasta (po okusu)
- Bela čokolada (za oblivanje)
- Mlečna čokolada (za oblivanje)
- Čokoladne mrvice (za dekoracijo)
Postopek priprave
Priprava cake popsov je razdeljena na več enostavnih korakov:
1. Priprava piškotne osnove
Najprej maslene piškote zmeljite v drobne piškotne drobtine. To lahko storite s pomočjo mešalnika ali multipraktika.
2. Združevanje sestavin in oblikovanje mase
V posodi združite pripravljene piškotne drobtine, maskarpone sir, mlečni kremni namaz, mleko in vanilijevo pasto. Vse sestavine dobro premešajte, da dobite kompaktno maso. Najlažje jo pregnetete kar z rokami. Če se vam zdi masa preveč suha, dodajte še malo mleka. V primeru, da je masa preveč mokra, dodajte še malo piškotnih drobtin. Ključno je, da je masa dovolj mehka za oblikovanje kroglic, a hkrati dovolj čvrsta, da se kroglice ne razpadejo.
3. Ohlajanje in oblikovanje kroglic
Pripravljeno maso postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se nekoliko strdi. Po ohlajanju iz mase oblikujte kroglice. Vsaka kroglica naj tehta približno 30 g, da bodo vsi cake popsi enake velikosti.
4. Zamrzovanje kroglic in priprava čokolade
Oblikovane kroglice postavite v zamrzovalnik za približno 20 minut. Medtem ko se kroglice hladijo, na pari ali v mikrovalovni pečici stopite belo in mlečno čokolado, ki ju boste uporabili za oblivanje.
5. Oblivanje s čokolado in dekoracija
Ko so kroglice dovolj zamrznjene, sledi postopek oblivanja. Palčko za cake popse pomočite v belo čokolado in jo nato zapičite v sredino zamrznjene kroglice. Nato celotno kroglico pomočite v belo čokolado. Odvečno čokolado nežno otreste in pustite, da se strdi. Ta postopek ponovite z vsemi kroglicami, tako da je vsaka kroglica najprej obdana z belo čokolado.
Ko se bela čokolada strdi, cake popse pomočite še v stopljeno mlečno čokolado. Preden se mlečna čokolada strdi, jih posujte s čokoladnimi mrvicami. Tako bo vsak cake pops dobil privlačen dvobarvni obliv, ki spominja na priljubljeno Kinder jajčko.
Nasveti za shranjevanje in pripravo
Piškotne kroglice, preden jih oblite s čokolado, lahko zamrznete in jih shranjujete v zamrzovalniku do dveh mesecev. To je priročno, če želite imeti sladico pripravljeno vnaprej.
Ta recept je zasnovan tako, da je čim bolj preprost in časovno učinkovit. Celotna priprava, od začetka do konca, običajno traja manj kot pol ure, kar je idealno za tiste, ki želijo hitro pripraviti okusno sladico, ne da bi pri tem porabili veliko časa v kuhinji.