Najboljši Recepti za Cake Popse

Prikupne slaščice na palčki, znane kot cake popsi, so v zadnjih letih osvojile svet in popestrile vsako praznovanje. So majhni, pisani, zapeljivi in odlični, enostavno pa jih obožujejo tudi otroci, kar jih dela pravi hit na rojstnodnevnih zabavah. Predstavljajo tortico, oblito s čokolado, na palčki.

Dva Glavna Načina Priprave Cake Popsov

Cake popse lahko pripravimo na dva glavna načina: s pečenjem v posebnem aparatu ali pekaču za cake popse, ali pa brez pečenja, z uporabo že pečenih biskvitov, piškotnih drobtin ali drugih ostankov slaščic.

1. Pečeni Cake Popsi (v aparatu ali pekaču)

Ta metoda vključuje pripravo tekoče mase, ki se vlije v vdolbine pekača ali aparata za cake popse in speče. Vanillia ugotavlja, da se sicer pogosto govori o tem, da morajo biti cake popsi ročno narolani in da so pekači zanje "velik nateg", vendar pa uspeh ni odvisen od obilice pripomočkov, temveč od kakovosti priprave. Regina potrjuje, da so ji lepo uspeli tudi v takem pekaču, le robček na sredini je obrezala in je bilo super. Pomembno je, da se vdolbin ne napolni preveč, sicer testo leze ven. Občutek za pravo količino se pridobi po nekajkratnem pečenju.

2. Cake Popsi Brez Pečenja (iz drobtin ali ostankov biskvita)

Cake popsi brez pečenja so odlična sladica za hitro pripravo, ki je popolna tudi za zaključek slavnostnega večera, na primer za novoletno zabavo, kot to predlagajo novoletni cake popsi Sanje Sirk. Masa za cake popse je narejena iz piškotnih drobtin ali zdrobljenega biskvita, kar pomeni, da so sladke kroglice zelo hitro narejene, nekaj časa in potrpežljivosti pa vam bo vzelo zgolj dekoriranje.

Recepti za Pečene Cake Popse

Klasični Cake Popsi v Aparatu (recept Jelene Vadnjal)

Ti cake popsi so enostavni za pripravo, saj biskvit spečemo v posebnem pekaču.

Sestavine za biskvit:

• 1 skodelica moke
• 1 jajce
• 1 žlica Nutele
• 50 g sladkorja
• 1 žlica kakava v prahu
• 1 žlička pecilnega praška
• 1-2 žlici olja
• 30 ml vode
• Čokolada za obliv
• Jedilna pisana dekoracija
• Palčke

Postopek priprave:

1. Vse sestavine za biskvit enostavno z mešalnikom zmešamo.
2. Z maso napolnimo jamice pekača za cake popse, ki smo jih prej premazali z maslom in posipali z moko, zato, da bomo biskvit lažje odstranili iz pekača. Pri polnjenju si pomagamo si z lopatko.
3. Odvečno maso odstranimo.
4. Biskvit pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj par minutk (5-8, odvisno od pečice).
5. Preverimo z zobotrebcem skozi zgornjo luknjico.
6. Kroglice previdno odstranimo iz pekača (pomagamo si lahko z zobotrebcem) in jih ohladimo.
7. Z nožem ali škarjami kroglicam odstranimo robove.

Recept za Cake Popse z Jogurtom in Kokosom (za pekač)

Ta recept je primeren za pripravo 24 kosov cake popsov in se peče v pekaču.

Sestavine (za 24 kom cake popsov):

• 100 g navadnega jogurta
• 53 g olja
• 93 g sladkorja
• 1 večje jajce (75 g)
• 2 žlički pecilnega prahu
• 126 g mehke moke
• 46 g kokosove moke
• 1 čajna žlička mletega ingverja (po želji)

Postopek priprave:

1. Stepemo jogurt, olje, sladkor in jajce.
2. Dodamo moko s pecilnim prahom, kokos in ingver ter stepamo tako dolgo, da je masa gladka.
3. Vdolbine v pekaču napolnimo do roba, namestimo pokrov in pečemo približno 12-15 minut.

Recepti za Cake Popse Brez Pečenja

Kinder Cake Popsi Brez Pečenja

Ti cake popsi so pripravljeni brez kuhanja in peke, hkrati pa spominjajo na priljubljeni Kinder jajček.

Sestavine za približno 25 cake popsov:

• 250 g maslenih piškotov
• 350 g maskarpone sira
• 150 g mlečnega kremnega namaza (npr. Lino lada milk)
• 1 dl mleka
• Vanilijeva pasta (po okusu)
• Bela čokolada (za oblivanje)
• Mlečna čokolada (za oblivanje)
• Čokoladne mrvice (za dekoracijo)

Postopek priprave po korakih:

1. Maslene piškote zmeljemo v piškotne drobtine.
2. Piškotne drobtine, maskarpone, mlečni kremni namaz, mleko in vanilijevo pasto zmešamo skupaj, da dobimo kompaktno maso. Sestavine najlažje pregnetemo kar z rokami.
3. Če se nam zdi masa preveč suha, lahko dodamo še malo mleka. Če pa se nam zdi preveč mokra, dodamo še malo piškotnih drobtin. Masa mora biti dovolj mehka, da lahko iz nje oblikujemo kroglice.
4. V hladilnik jo damo vsaj za 1 uro, nato pa oblikujemo kroglice.
5. Vsaka kroglica naj bo težka približno 30 g. Kroglice postavimo za 20 minut v zamrzovalnik. Medtem stopimo belo in mlečno čokolado.
6. Palčko za cake popse pomočimo v belo čokolado in zapičimo v sredino kroglice, nato pa v belo čokolado pomočimo še celo kroglico. Odvečno čokolado otresemo in pustimo, da se čokolada strdi. Po enakem postopku v belo čokolado pomočimo vse kroglice.
7. Nato cake popse pomočimo še v stopljeno mlečno čokolado. Preden se mlečna čokolada strdi, jih posujemo še z mrvicami. Tako ima vsak cake pops obliv iz bele in mlečne čokolade - kot Kinder jajček.

Nasvet: Piškotne kroglice lahko zamrznemo in jih hranimo v zamrzovalniku do dveh mesecev.

Cake Popsi iz Ostankov Piškotov in Čokolade (recept Nine Zorčič)

Ta ideja vam omogoča, da uporabite oziroma reciklirate piškote, napolitanke, vaflje itd., ki so vam ostali in ne veste, kaj bi z njimi. Z nekaj dodatki lahko z njimi ustvarite res okusne cake pop kroglice. Tako uporabite ostanke hrane in poskrbite za manj zavržene hrane, hkrati pa na hitro ustvarite okusno sladico "bite size". Pri cake popsih ni trdno zapisanih pravil, ki jim morate slepo slediti. S sestavinami se lahko igrate in jed pripravite čisto po vašem okusu. Dodate lahko dodatke, ki jih imate radi ali pa jih imate na zalogi in bi jih radi porabili. Nina Zorčič je za svoje kroglice uporabila napolitanke, Oreo piškote in vaflje za sladoled.

Sestavine za Cake Pops:

• 650 g suhih sestavin: piškotov, vafljev, kolačkov, napolitank po izbiri (čokoladni, s kremo, vaniljevi itd. / navadni / GF / veganski / brez sladkorja)
• 100 g stopljene čokolade (bela/mlečna/temna)
• 200 g mokrih sestavin: jogurta/pudinga/maskarpone sira/kremnega sira po izbiri (+ več po potrebi)
• Za dodaten okus lahko dodate še kakšno žlico čokoladnega, arašidovega, lešnikovega namaza ali marmelade
• Sladilo po potrebi

Preliv in posip:

• Stopljena čokolada + olje po potrebi, če je čokolada pregosta (bela/mlečna/temna ali zmešana bela + temna za "bež" barvo)
• Zdrobljeni piškoti/oreščki za posip

Postopek priprave:

1. V posodi blenderja zmešajte vse suhe sestavine po izbiri: napolitanke, piškote, vaflje itd., da dobite pesku podobno zmes, brez večjih kosov.
2. Dodajte mokre sestavine po izbiri in z rokami pregnetite, da dobite kompaktno maso, iz katere lahko oblikujete kroglice.
3. Poskusite in po potrebi dodajte sladilo ali več mokrih sestavin, v kolikor je masa presuha. Za dodaten okus lahko dodate še kakšno žlico čokoladnega, arašidovega, lešnikovega namaza ali marmelade.
4. Če je masa premokra pa dodajte še kakšno žlico kakava ali mletih piškotov. Dodate lahko tudi žlico beljakovin v prahu ali zmlete ovsene moke.
5. Iz mase, kar z rokami, oblikujte kroglice, težke približno 30-35 g.
6. Ponovite, dokler ne zmanjka mase in postavite v hladilnik za 15 minut, da se masa ohladi.

Dodatni nasvet: Če nimamo pekača za cake popse, enostavno spečemo naš najljubši biskvit, ga ohlajenega zdrobimo in z Nutelo ali maskarpone sirom vse skupaj zamesimo ter oblikujemo kroglice. V primeru, da se kroglice ne oblikujejo lepo, lahko za vlažnost biskvita dodamo par žličk coca cole.

Oblikovanje, Oblivanje in Dekoracija Cake Popsov

Priprava za Oblivanje

Ko so kroglice pripravljene, je čas za sestavljanje in dekoracijo. Najprej čokolado za obliv raztopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici. Vanjo pomočimo vrh palčke in ga zapičimo v tortico, da se palčka zlepi skupaj z biskvitom. To prepreči, da bi palčka pogledala na vrhu skozi tortico, ko bo ta malo težja od vse čokolade oziroma dekoracije. Počakamo, da se čokolada strdi; za hitrejše strjevanje lahko tortice enostavno damo za 5 minut v hladilnik.

Izdelava Obliva

Ko je čokolada, s katero je palčka fiksirana v biskvitu, dovolj strjena, vsako tortico posebej namočimo v raztopljeno čokolado za oblivanje. Če je čokolada pregosta, ji po potrebi dodamo malo olja. Za obliv lahko uporabimo čokoladne bombončke (Candy Melts, Deco Melts, jedilno čokolado ali slaščičarski obliv).

Ideje za Dekoracijo

Po namakanju cake popse še dekoriramo. Teja sprašuje po kul zamislih za okrasitev cakepopsov za rojstni dan. Možnosti je veliko:

• Uporabimo lahko sladkorne bombončke, pražene lešnike, mandlje ali različne barve čokolad.
• Namesto čokoladnih mrvic lahko uporabite sladkorne perlice, srčke ali rožice.
• Cake popse lahko okrasite tudi z raznoraznimi napisi, vzorčki ipd.
• Kroglice lahko prelijete z izbrano čokolado - belo, mlečno, temno, tisto z drobljenimi lešniki ali piškoti itd.
• Uporabite lahko tudi mešanico bele in temne čokolade, kar ustvari okusno svetlo "bež" čokolado in lep kontrast od kroglice.
• Za piko na i poskrbijo mleti piškoti ali oreščki, ki jih lahko posujete po vrhu za ekstra hrustljavost.

Če nimamo stojala za cake popse, si lahko pomagamo tako, da mini tortice enostavno odlagamo v kozarce, dokler se čokolada ne strdi, ali palčke zapičimo v stiropor.

Hranjenje in Obstojnost Cake Popsov

Tamara pravi, da če bi cake popse spekli dan prej, bi bili enaki kot na dan poroke, pa tudi če bi jih spekli dva dni prej, misli, da ne bi bilo nič narobe. Obstojnost je odvisna tudi od tega, s čim jih okrasimo. Čokolada je dobra tudi dva dni kasneje, smetana pa ponavadi ne. Piškotne kroglice, pripravljene brez pečenja, lahko zamrznemo in jih hranimo v zamrzovalniku do dveh mesecev, kar omogoča vnaprejšnjo pripravo za posebne priložnosti.

tags: #cake #pops #najboljsi #recept

• Porova juha: Recepti in nasveti za hujšanje
• Tradicija mletega mesa v Sloveniji
• kako pripraviti sočen lešnikov nadev
• Recept za ocvrte palačinke s piščancem
• Informacije o naročanju Nedeljske Priloge