Burrito s piščancem je priljubljena jed, ki združuje sočno piščančje meso, svežo zelenjavo in različne dodatke, zavite v mehko tortiljo. Ta članek ponuja podrobne recepte za pripravo domačega burrita, vključno z enostavnim klasičnim receptom in različico s posebnimi začimbami, ter informacije o hranilni vrednosti in uporabi že pripravljenih izdelkov.
Klasični Burrito s Piščancem in Jajci
Ta recept opisuje pripravo bogatega burrita s piščancem, zelenjavo, rižem in umešanimi jajci s sirom.
Priprava Sestavin
Kuhanje Riža
Riž damo na cedilo in ga pod tekočo vodo dobro operemo. Damo v manjšo kozico in prelijemo s 125 ml vode. Dodamo ščep soli in pristavimo na visok ogenj. Počakamo, da riž zavre, nato temperaturo zmanjšamo na zmeren ogenj in pri rahlem vretju kuhamo 11 minut pokrito s pokrovko.
Priprava Zelenjave in Piščanca
Papriko umijemo, odstranimo semena in narežemo na manjše kocke, čebulo olupimo in narežemo na rezine. Ponev pristavimo na zmeren, srednje močan ogenj. Dodamo olivno olje in zelenjavo. Med občasnim mešanjem kuhamo, da se zelenjava rahlo popeče, približno 2 minuti. Dodamo natrgana kuhana ali pečena piščančja prsa in začimbe (kumino, koriander, mleto papriko ter česen v prahu). Premešamo in kuhamo še 2 - 3 minute pri zmernem ognju, nato dodamo salso, fižol, koruzo, premešamo in kuhamo še 2 - 3 minute. Solimo in popramo po okusu ter odstavimo z ognja.
Priprava Mehkih Jajc s Sirom
Jajca ubijemo v skodelico in jih z vilico razžvrkljamo. Ponev pristavimo na zmeren, srednje močan ogenj. Dodamo maslo in počakamo, da se maslo raztopi. Dodamo jajca, temperaturo nekoliko povečamo in ponev potresemo. S kuhinjsko lopatko s krožnimi gibi nekajkrat premešamo, nato pa dodamo sir. Nadaljujemo s kuhanjem pri zmernem ognju, dokler se sir ne raztopi, jajca pa ostanejo mehka in sočna. Odstavimo z ognja.
Sestavljanje Burrita
Pripravimo dve večji tortilji. Na sredino vsake po dolžini razporedimo pripravljeno meso z zelenjavo. Ob meso damo kuhan riž, po vrhu pa razporedimo še umešana jajca s sirom. Posujemo s sesekljanim svežim peteršiljem ali koriandrom ter tesno zvijemo v burrito.
การตอนมะละกอ โดยไม่ใช้ดิน ไม่ใช้แกลบ ไม่ใช้ขุยมะพร้าว ใช้แค่น้ำเปล่า Crop cultivation method 16
Končna Priprava in Postrežba
Za lažje zavijanje priporočamo, da tortilje malo segrejemo. To naredimo v ponvi, nekaj sekund, ali v mikrovalovni pečici. Žar ponev pristavimo na zmeren, srednje močan ogenj. Tesno zaprte tortilje postavimo v vročo ponev, z zaprtim delom (šivom) navzdol. V ponev ne dodajamo maščobe. Pečemo na vsaki strani nekaj sekund, tako da je tortilja zlato rjavo zapečena in hrustljava. Poljubno postrežemo s sesekljanim peteršiljem ali koriandrom. Začinjeno, sočno, z okusom polnjeno burrito polnilo, zavito v slastno tortiljo, za vse ljubitelje okusov Tex-Mex!
Burrito s Piščancem in Začimbami Tex-Mex
Ta različica burrita ponuja božanski kremni nadev s popečenim piščancem, ki je pripravljen iz osnovnih sestavin in obogaten z mehiškimi začimbami.
Sestavine
- 150 g rdečega riža (ali riža po izbiri)
- 80 g rdečega fižola (surov ali iz pločevinke)
- 400 g piščančjih filejev
- 2 jedilni žlici olivnega olja
- 1 srednje velika rdeča čebula
- 1 srednje velika rdeča paprika
- 2-3 čajne žličke Kotanyi Secrets Of Mehika: Burrito mešanice začimb (čili paprika, sol, sladka paprika, koriander, kajenski poper, kumin, česen, ingver, origano, sir v prahu in poper)
- 4 jedilne žlice paradižnikove omake s koščki paradižnika
- 1 jedilna žlica mascarpone sira
- ½ avokada
- pest ribanega sira
- 4 tortilje
- Po želji: tanko narezano zelje
Postopek Priprave
- V dveh ločenih, večjih posodah skuhajte riž in fižol po navodilih (izpustite, če boste uporabili že kuhan fižol iz konzerve).
- Medtem na rahlo naoljeni ponvi popražite piščančje meso, narezano na majhne kocke.
- Kuhan fižol, riž in piščanec postavite na stran, medtem pa pripravite omako.
- V isti ponvi, v kateri ste pekli piščanca, na olivnem olju popražite nasekljano rdečo čebulo in papriko.
- Dodajte začimbe za burrito in premešajte. Pražite približno 5 minut.
- Nato dodajte paradižnikovo omako in mascarpone, premešajte in kuhajte še par minut.
- Dodajte kuhan riž, fižol in piščanca. Premešajte in po želji dodajte več soli.
- Na koncu dodajte še avokado, narezan na manjše kocke in premešajte. Odstavite z ognja in po vrhu posujte nariban čedar.
Na sredino vsake tortilje z žlico naložimo piščančji nadev, koruzo, fižol, rezine paprike in po želji tanko narezano zelje (pustimo približno 3 - 4 cm praznega roba). Tortiljo zavijemo v burrito, tako da spodnji del zapognemo čez nadev in ga tesno zavijemo (ostane še približno 3 - 4 cm zgornjega roba tortilje). Nato čez nadev najprej zapognemo levi, potem pa še desni rob in zavijemo do konca v rolico.
Informacije o Pripravljenem Burritu z Začinjenim Piščancem
Na trgu so na voljo tudi že pripravljene jedi, kot je burrito z začinjenim piščancem, ki omogočajo hitro in preprosto uživanje. Spodaj so podrobne informacije o takšnem izdelku.
Opis Izdelka
BURITO Z ZAČINKIM PIŠČANKOM je pripravljena jed iz tortilje s piščančjim mesom, običajno pakirana po 2 kosa.
Sestavine Pripravljenega Izdelka
Tipične sestavine vključujejo:
- Piščančja prsa 31%
- PŠENIČNA tortilja 18% (PŠENIČNA moka 66%, voda, rastlinsko olje (palmino in sončnično), vlažilec: glicerol, regulator kislosti: citronska kislina, emulgator: mono in digliceridi maščobnih kislin, zgoščevalci: guar gumi in karboksimetilceluloza, encimski kompleks), kuhinjska sol, PŠENIČNI GLUTEN, sladkor, sredstvo za vzhajanje testa: natrijev hidrogenkarbonat, emulgator: mono- in digliceridi maščobnih kislin, konzervansi: kalcijev propionat in kalijev sorbat, encimi
- Čebula
- Sir mocarela (MLEKO, sol, škrob, specifični pridelki, mikrobiološki renin)
- Sladka začinjena paprika (sladka začinjena paprika 40%, voda, sladkor, alkoholni kis, nejodirana sol, antioksidant: citronska kislina in askorbinska kislina, trdilec: kalijev klorid)
- Olje pridobljeno z mešanjem rafiniranega olja in (ekstra) deviškega oljčnega olja
- Zelena solata
- INDIJSKI OREŠČKI
- Česen
- Začimbe (vsebuje GORČICO)
Alergeni
Izdelek vsebuje JAJCA, SOJO, ZELENO, SEZAM, ARAŠIDE in sledi drugih OREŠČKOV.
Neto Teža in Shranjevanje
Neto teža je običajno 560 g. Shranjujte pri temperaturah od +4°C do +8°C.
Podatki o Hranilni Vrednosti
Tipična vrednost na 100 g izdelka:
| Hranilna vrednost | Na 100 g |
|---|---|
| Energija | 1015 kJ / 242 kcal |
| Maščobe | 12 g |
| Od tega nasičene maščobne kisline | 4,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Od tega sladkorji | 5,2 g |
| Beljakovine | 16 g |
| Sol | 0,81 g |
Navodila za Uporabo
Vzemite burrito iz embalaže in ga odvijte s papirja ter ga rahlo segrejte v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Lahko ga jemo tudi hladnega. Papir ni užiten.
