Ljubljana, s svojo živahno kulinarično sceno, ponuja raznolike možnosti za ljubitelje dobre hrane, med katerimi so pomembno mesto zavzeli tudi kakovostni burgerji. Poleg specializiranih burger restavracij je v mestnem jedru in njegovi bližini moč najti tudi druge zanimive kulinarične koncepte, ki dopolnjujejo ponudbo.
Pop's Place: Gurmanski Burgerji ob Ljubljanici
V lokalu ob brvi prek Ljubljanice imajo na meniju glavno vlogo burgerji z uležano slovensko govedino z izbranih kmetij. Pop's Place, ustanovljen leta 2015, ponuja vrhunsko hrano in izjemne storitve domačinom ter strankam iz celega sveta. Sami pravijo, da je njihova hrana svetovno znana, a poudarjajo, da je najbolje, da se o tem prepričate sami.
Med ponudbo izstopajo različni hišni burgerji. V hišnem burgerju meso spremljata stilton in rezine jabolka, medtem ko silverton ob čedarju in prekajeni slanini ponuja prijetno hrustljavo čebulo. Nekaj posebnega je tudi umazani mac, hišna interpretacija globalno znanega burgerja. Za vegetarijance je namenjen hišni burger iz mešanice gob, čičerike in črnega fižola.
Poleg burgerjev so na voljo tudi druge specialitete. Poskusite piščančje perutničke s sladko azijsko omako, ki se jih je najbolje lotiti z roko, ter popečene in s soljo maldon soljene drobne zelene paprike de padron. Hišni specialiteti sta dolgo pečena rebrca po kansaško in fish&chips s skrivnim receptom za pivsko testo.
Kakovost in Svežina Sestavin
Kakovost je v Pop's Place na prvem mestu: slovensko govedino, hranjeno s travo, skrbno izberejo in jo v restavraciji starajo več kot mesec dni. Nato strokovnjaki pripravijo posebno mešanico po meri iz petih različnih kosov govejega mesa. Brioš žemljice vsak dan pečejo njihovi peki, vsako omako pa pripravijo v hiši.
Obletnica in Dostava
Pop’s Place ponuja več kot samo hrano. 10. november 2025 zaznamuje 10 let Pop’s Burgerja v Ljubljani, kar pomeni celo desetletje dobre hrane, odličnih ljudi in nepozabnih trenutkov. Ob tej priložnosti so pripravili ponudbo štirih vrhunskih točenih piv iz pivovarne Bevog, ki bodo omejen čas na voljo.
Za tiste, ki si želijo uživati v njihovih specialitetah doma ali v pisarni, imajo pogodbo z dostavnim podjetjem WOLT. Za več informacij in naročilo dostave obiščite spletno stran Wolt.
Hood Burger: Edinstveni Big Hood Burger
Hood Burger je ljubljanski Gastropub, specializiran za fine gurmanske burgerje, pristen žar, koktajle in lokalna craft piva. Med njihovimi kreacijami izstopa Big Hood Burger, ki ponuja edinstveno kulinarično izkušnjo.
Zgodovina in Koncept
Koncept Big Hood Burgerja je bil navdihnjen z ameriško nagnjenostjo k velikosti in idejo Jima Delligattija iz leta 1967, ki je ponudil dvojni hamburger. Posebnost Big Hood Burgerja je trodelna bombeta, ki burgerju doda značilno višino in videz, hkrati pa srednja rezina kruha poskrbi, da polpeta ob ugrizu ne zdrsneta iz burgerja. Ker bombetke Hood Burgerja prihajajo iz domače pekarne in ne iz industrijske, je bilo iskanje pravega načina izdelave izziv, ki so ga uspešno rešili.
Sestava in Neponovljiv Okus
Še bolj kot videz prepriča okus Big Hooda, saj se z njihovimi polpeti iz zorjene in ročno mlete 100% slovenske govedine težko primerja karkoli drugega. Big Hood Burger sestavljata dva polpeta, stopljen sir čedar, sveže narezana ledenka, kisle kumarice za kislino in kanček drobno nasekljane sveže čebule. Vse skupaj je kronano s hišno “Big Hood Sauce” omako, ki burger zaokroži v pravo kulinarično ravnotežje. Omaka, katere osnova je gorčica z dodatnimi skrivnimi sestavinami, je dobro varovana skrivnost, ki daje burgerju domač okus in je bila največji izziv pri razvoju.
Razpoložljivost
V okviru posebne ponudbe je bil Big Hood Burger na voljo v vseh poslovalnicah Hood Burgerja (Vič, BTC, Nazorjeva ulica - Ljubljana, Prešernova ulica - Celje) od 4. do 15. septembra.
Ostala Kulinarična Ponudba v Bližini Mestne Hiše
Medtem ko specializiranih burger restavracij tik ob Mestni hiši ni, se v neposredni bližini nahaja majhen lokal, ki ponuja povsem drugačno, a enako izjemno kulinarično izkušnjo. Gre za prostor, posvečen vinu in izbranim delikatesam. Burata, gosja jetra, inčuni s stračatelo in češnjevim paradižnikom, krožnik z lardom, mortadelo, patanegro, salamo chorizo z gorgonzolo ali samo s sirom - vse to je skrbno izbrana spremljava k veličastni simfoniji vin.
Ta vinska klet ne postavlja v ospredje le svojih vin, ampak tudi vina drugih odličnih vinarjev, ki delijo "strast in zavezo naravi". Na kozarec ponujajo skoraj vsa svoja vina, na prodaj so steklenice različnih letnikov, na kozarec pa tudi vina znanih vipavskih, kraških in briških pridelovalcev z obeh strani meje.
