Recepti za sladice z baby piškoti in pudingom

Priprava sladice brez obsežne kuhinjske opreme je lahko poseben izziv, še posebej na potovanjih ali ob posebnih priložnostih. Na srečo obstajajo enostavni in hitri recepti, ki so idealni za takšne pogoje. V nadaljevanju predstavljamo različne ideje za tortice in sladice, ki temeljijo na baby piškotih, svežem sadju, skuti in pudingu. Te sladice so naravne, osvežilne in enostavne za pripravo, nekatere celo ne zahtevajo peke.

Osnovni recepti s pudingom in piškoti

Osvežilna limonina krema s skuto

Ena izmed predlaganih enostavnih krem je zelo okusna in osvežilna. Pripravite jo tako, da skuhate vanilijev puding na sladkani vodi, pri čemer uporabite dvakrat večjo količino pudinga, kot je navedeno na embalaži. Ko je puding kuhan, ga ohladite. V ohlajen puding vmešajte nekaj limoninega soka in naribano limonino lupinico. Na koncu dodajte še skuto, ki bo ustvarila osvežilno limonino kremo.

Variacije osnovnega recepta

Ta osnovni recept ponuja številne možnosti za prilagoditev. Namesto limone lahko puding skuhate na soku drugega sadja in ga nato v obliki kosov dodate v tortico. Namesto pudinga lahko za zgoščevanje uporabite samo škrob. Namesto skute lahko v želatino vmešate stepeno smetano. Te variacije omogočajo nešteto možnosti za ustvarjanje popolne sladice.

Osvežilna torta s sadjem in pudingom

Druga priljubljena metoda vključuje uporabo piškotov, sadja in pudinga. Na piškote, kot so Petit-Beure (Albert), naložite sadje iz kompota. Na soku iz istega kompota skuhajte vanilijev puding in ga prelijte čez sadje. Če torta stoji čez noč v hladilniku, postane še bolj osvežilna.

Prilagoditev za baby piškote

Če namesto Albert piškotov uporabite baby piškote, je priporočljivo, da tortice ne puščate v hladilniku čez noč, saj se baby piškoti hitro razmočijo. V tem primeru piškotov ne namočite vnaprej, saj se bodo dovolj navlažili od sadnega soka. Po želji lahko vrh premažete še s sladko smetano.

Hitre sladice s plastmi piškotov in kreme

Hitra sladica brez peke s čokoladno glazuro

Če potrebujete sladico na hitro, je ta recept idealen, saj jo pripravite v hipu, brez peke. Puding skuhajte po navodilih na embalaži. Izberite pekač za sladico. Baby piškote na obeh straneh pomočite v mleko in jih položite v pekač, da prekrijete dno. Dodajte nekaj žlic kreme in jo namažite. Nadaljujte z zlaganjem plasti piškotov in kreme, dokler ne porabite vseh sestavin. Za glazuro nasekljajte čokolado na kocke in jo prelijte z vročo sladko smetano. Počakajte minuto ali dve, nato mešajte z žlico, da dobite gladko glazuro.

Dvobarvna sladica z jagodnim in čokoladnim pudingom

Za pripravo te sladice potrebujete dve posodi, v katerih ločeno skuhate pudinga (za vsakega uporabite 0,5 l mleka in po želji sladkor). V pekač najprej naložite plast piškotov, ki prekrijejo celotno dno. Čez piškote nalijte jagodni puding in ga enakomerno razmažite. Naložite novo plast piškotov. Čez piškote nalijte čokoladni puding in ga prav tako enakomerno razmažite. Pustite, da se sladica nekaj časa ohlaja na sobni temperaturi, nato pa jo vsaj 2 uri (ali čez noč) shranite v hladilnik. Sladko smetano čvrsto stepite (po želji z vanilijevim sladkorjem) in jo nanesite na ohlajeno plast čokoladnega pudinga. Pecivo lahko postrežete takoj ali ga še dodatno ohladite v hladilniku.

Posebni recepti in ideje

Vanilijeva sladica z breskvami v kozarcu

Ta sladica združuje teksture in okuse: hrustljave maslene piškote, okusno kremo in sočne breskve. Krema je izredno preprosta za pripravo. S paličnim mešalnikom zmešajte 5 polovic breskev iz kompota. Dodajte toliko kompota, da dobite 4 dl goste tekočine. V 1 dl tekočine vmešajte zavitek vanilijevega pudinga. Preostale 3 dl vlijte v posodo in zavrite. Nato mešanico s pudingom vmešajte v vrelo tekočino in mešajte z metlico, da se zgosti. Postavite na hladno, nato pa vmešajte 2 dl stepene sladke smetane. Kremo nabrizgajte v kozarec. Čez plast kreme nalomite piškote. Dodajte plast breskev, ki daje sladici sočnost, svežino in teksturo. Zadnja plast je ponovno vanilijevo-breskova krema, ki prekrije breskve. Sladico lahko okrasite po želji.

Sladica z maslenimi piškoti, mascarponejem in jagodami

Na piškot namažite žličko čokoladno-lešnikovega namaza in ga pokrijte z drugim piškotom. Postopek ponovite s preostalimi piškoti. V globok krožnik nalijte mleko in vanj potopite piškotni sendvič. Namakajte ga 8-10 sekund na vsaki strani. Paziti morate, da ga ne namakate predolgo. Namočene piškote odložite na servirne krožnike. V skledi skupaj zmešajte mascarpone sir in vanilijev puding dessert. Kremo prestavite v vrečko za brizganje z rebrastim nastavkom. Piškotni sendvič položite na bok in nanj po celi dolžini nabrizgajte vanilijevo kremo. Čez kremo nežno potresite temen kakav in dodajte rezine svežih jagod. Kolačke postrežite takoj. Hranite jih lahko v zaprti posodi v hladilniku do naslednjega dne. Nasvet: V mleko lahko dodate različne arome ali nekaj ruma, če se sladkajo odrasle osebe.

Pudingovo pecivo z banano

Sestavine:

• 200 g kristalnega sladkorja
• 1 l mleka
• 3 vrečke vanilijevega pudinga
• 200 g masla
• 180 g kisle smetane
• 400 g maslenih piškotov
• 4 čvrste banane
• 200 ml sladke smetane za stepanje
• 1 žlica sladkorja v prahu
• Mleti orehi, lešniki ali mandlji za posip (lahko tudi kakav v prahu ali naribana čokolada)

Priprava:

1. Od celotne količine mleka odvzamemo 1,5 dl in ga v posodi gladko razmešamo s sladkorjem in praškom za pripravo pudinga.
2. Preostalo mleko vlijemo v lonec in ga zavremo. Vmešamo pudingovo zmes, ki jo na zmerni temperaturi med nenehnim mešanjem kuhamo še eno do dve minuti, da se zgosti. Pripravljen puding odstavimo.
3. Maslo narežemo na kocke, ki jih vmešamo v še vroč puding. Vmešamo še kislo smetano in na koncu še maslene piškote, ki smo jih nadrobili na manjše kose.
4. Vzamemo globok pravokoten pekač (velikosti 35 x 20 cm) in ga namastimo z maslom. Vanj stresemo polovico pudingove zmesi in jo z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo.
5. Banane olupimo, podolžno razpolovimo in v enem sloju razporedimo po pudingovi zmesi. Prekrijemo jih s preostalo pudingovo zmesjo. Pekač za vsaj 2 uri shranimo v hladilnik, da se zmes dobro ohladi in strdi.
6. Sladko smetano z električnim mešalnikom čvrsto stepemo in osladimo s sladkorjem v prahu.
7. Ohlajeno sladico po želji posujemo z mletimi orehi, lešniki, mandlji, kakavom v prahu ali naribano čokolado, nato jo narežemo na kocke in postrežemo.

Babičina torta: Tradicionalne pudingovo-piškotne kocke

Pudingovo-piškotne kocke ali kot jih imenujejo pri nas doma - babičina torta - je star recept, ki so ga namesto torte pripravljali za vse rojstne dneve. Najraje jih jemo pripravljene z vaniljinim, borovničevim in čokoladnim pudingom. Okusi morajo biti vedno zloženi v točno tem zaporedju. Od malih nog doma vsi obožujemo kavo in rum, zato so piškotki namočeni v njih. Okuse lahko seveda po želji tudi zamenjate ali spremenite zaporedje. Kocke so po vrhu premazane še s stepeno sladko smetano in posute s čokoladnimi mrvicami. Za originalen okus so priporočljive Kraševe čokoladne mrvice, ki so oblite s čokolado in so neprimerljivo boljše od ostalih. Pecivo lahko postrežemo v pekaču, kjer smo ga pripravili, ali pa ga narežemo na kocke in lepo zložimo na servirni pladenj.

Dr. Oetker recept: Sladica z maslenimi piškoti in malinami

Sestavine:

Biskvit:

• 250 g pšenične moke
• 3 čajne žličke Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška
• 175 g sladkorja
• 1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
• 5 jajc (velikost M)
• 250 g mehkega masla ali margarine

Obloga z malinami:

• 750 g zamrznjenih malin
• 2 vrečki Dr. Oetker vanilijevega pudinga
• 40 g sladkorja
• 400 ml vode

Kremna obloga:

• 600 g hladne sladke smetane za stepanje
• 3 zavitek Dr. Oetker Kremfixa
• 40 g sladkorja

Za okrasitev:

• 25 kosov maslenih piškotov

Priprava:

1. Predpriprava:

   Pekač (40 x 30 cm) namastite in nanj postavite okvir za peko. Pečico predhodno segrejte na 180 °C (zgoraj/spodaj) ali 160 °C (vroči zrak).

2. Biskvit:

   V mešalni posodi zmešajte moko s pecilnim praškom. Dodajte preostale sestavine (sladkor, vanilin sladkor, jajca, maslo/margarin) in vse skupaj z mešalnikom (metlici za mešanje) mešajte najprej na najnižji in nato na najvišji stopnji približno 2 minuti, da nastane gladko testo. Testo porazdelite po pekaču in ga pogladite. Pecite v sredini pečice približno 30 minut. Pustite, da se biskvit na kuhinjski rešetki ohladi.

3. Obloga z malinami:

   Maline rahlo odtajajte, stresite v posodo in dodajte 200 ml vode. Puding zmešajte s sladkorjem in preostalimi 200 ml vode. Maline v vodi zavrite, dodajte mešanico pudinga ter vse skupaj med nenehnim mešanjem kuhajte približno 1 minuto. Še vročo oblogo razdelite po biskvitu in pustite, da se strdi.

4. Kremna obloga:

   Smetano, Kremfix in sladkor stepite v čvrst sneg. Pripravljeno kremo razdelite po oblogi z malinami ter sladico do serviranja postavite v hladilnik.

5. Okrasitev:

   Pred serviranjem po kremi razdelite maslene piškote tako, da boste imeli prostor za razrez sladice. Okvir za peko previdno odstranite.

tags: #bebe #piskoti #puding

• Več o tradicionalnih receptih za krompirjeve štruklje
• Več o zdravi sladici: LCHF kremšnite
• Nasveti za popolno teksturo kozic
• okusna enolončnica z bučo in zeljem
• šparglji kot hladna predjed