Peka piškotov je lahko izjemno preprosta in zabavna, še posebej, ko lahko iz enega osnovnega testa ustvarite cel pladenj pisanih sladkarij. Pogosto si zaželimo posebnih piškotov za različne priložnosti, a nimamo ustreznih modelčkov. V takih primerih je odlična rešitev izdelava lastnih modelčkov za piškote, kar je lahko povsem preprosto.
Iskanje posebnih modelčkov
Včasih je iskanje specifičnih modelčkov lahko izziv. Ena izmed uporabnic, Anka, je iskala modelček, ki izreže smeškove oči in usta. Podobne modelčke je že pred časom kupila v trgovini Lesnina. Ko je ponovno iskala, jih ni uspela najti, kljub temu da je povprašala prodajalke in jim pokazala sliko.
Druga uporabnica, Babka1951, je potrdila, da je tak modelček kupila v Lesnini pred nekaj dnevi in ponudila pomoč pri nakupu, če ga Anka še potrebuje. Kljub temu Anka modelčkov ni uspela najti.
Osnovni recept za piškote
V nadaljevanju predstavljamo recept za osnovno testo, ki je osnova za pripravo različnih vrst piškotov. S tem receptom lahko ustvarite velik pladenj pisanih izdelkov, ki bodo pustili vtis, da ste za njihovo pripravo porabili veliko časa.
Priprava osnovnega testa
Kepo osnovnega testa, ki ga pripravite po tem receptu, razdelite na 6 enakomernih delov. Maslo je priporočljivo imeti na sobni temperaturi. Če ste ga pozabili vzeti iz hladilnika, ga lahko narežete na kocke, ga položite v ognjevarno posodo in postavite v pečico, segreto na 50 stopinj Celzija.
Variacije testa za različne piškote
Za pripravo različnih okusov in oblik piškotov lahko osnovno testo obogatite z različnimi dodatki:
- Piškoti s skuto in limonovo lupinico: V en kos osnovnega testa primešajte žlico skute, žlico mandljevih lističev ter naribano limonovo lupinico. Iz te mase oblikujte kroglice s težo približno 15 gramov.
- Čokoladni piškoti: V drug kos testa dodajte žličko kakava in žličko mleka. Dobro premešajte, da dobite čokoladno maso.
Oblikovanje piškotov
Za pripravo posebnih piškotov, kot so na primer venčki ali rogljički, lahko iz osnovnega testa ustvarite različne oblike:
- Venčki: Sestavite 6 kroglic v krog ali venček. Za izmenjujoč videz naj bo prva kroglica čokoladna, druga vaniljeva, tretja spet čokoladna in tako naprej.
- Rogljički: Iz zadnjega kosa testa oblikujte rogljičke.
Izdelava lastnih modelčkov za piškote
Če nimate ustreznih modelčkov, lahko enostavno izdelate svoje. Izdelki blagovne znamke Mu Cuisine so zasnovani tako, da spodbujajo domišljijo, radovednost in eksperimentiranje v kuhinji.
Modelčki iz peki papirja
Najenostavnejša rešitev so modelčki iz peki papirja. Želeni motiv najprej natisnite, nato obris prenesite na peki papir. Modelček izrežite s škarjami in je pripravljen za uporabo.
Modelčki iz aluminijaste folije
Druga enostavna možnost so modelčki iz aluminijaste folije. Na papir narišite izbrani motiv. Pri tem je pomembno, da so oblike čim bolj enostavne, saj se majhni modelčki z veliko podrobnostmi ne bodo dobro izkazali. Odtrgajte kos aluminijaste folije in ga večkrat prepognite, da dobite nekaj centimetrov debel trak. Robova folije spnite s spenjačem in nato po linijah motiva oblikujte folijo, dokler ne dobite želene oblike.
Modelčki iz aluminija
Izdelava modelčkov neposredno iz aluminija je nekoliko bolj zahtevna, vendar bodo ti modelčki bolj obstojni in jih boste lahko uporabljali večkrat. Potrebovali boste tanko aluminijasto ploščo ali star pekač, ki ga ne potrebujete več, ter škarje. Odrežite trak aluminija in ga po želji oblikujte. Pri tem si lahko pomagate s škarjami, robom mize ali ravnilom. Robova traku nato zalepite skupaj z močnim lepilom, na primer lepilom za pločevino.
Nastali modelček nato dobro operite pod vodo, da odstranite morebitne delce lepila, preden začnete z oblikovanjem piškotov.
Štampiljke za piškote in različne mase
Kakovostni izdelki za peko
Spletna trgovina BAM ponuja visoko kakovostne izdelke za peko, ki so namenjeni vsem, ki uživajo v ustvarjanju z vrhunskimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi doma. Njihovi izdelki, kot so na primer modelčki Mu Cuisine, spodbujajo kreativnost pri pripravi sladic.