Ko nastopi sezona prehlada, nam lekarnarji pogosto ponudijo pripravke iz ameriškega slamnika za povečanje odpornosti. Te pripravke si lahko pripravimo tudi sami, saj ameriški slamnik (znanstveno: Echinacea purpurea ali škrlatna ehinaceja) odlično uspeva na naših vrtovih.
Ameriški slamnik zraste v lepo okrasno rastlino, njegove cvetove, liste in stebla pa s pridom uporabimo za pripravo domačega čaja ali medu. Je čudovita rastlina, ki ima prekrasne okrasne cvetove in neverjetne zdravilne učinke. Predvsem se uporablja za dvigovanje imunskega sistema, njegove pozitivne sestavine pa so poznali že Indijanci.
Zakaj kombinacija ameriškega slamnika in medu?
Poletje se počasi tudi uradno končuje in prihajata jesen in zima, z njima pa tudi sezona prehladov in gripe. Zato je priporočljivo, da si pripravite sirup iz ameriškega slamnika z medom, kot krepitev imunskega sistema ali kot zdravilo, ko zbolite. Med in ameriški slamnik sta odlična in naravna kombinacija za pomoč pri lajšanju simptomov prehlada in gripe ter splošno krepljenje imunskega sistema.
Prednost sirupa je, da kombinacija medu in slamnika blagodejno vpliva na odpravljanje simptomov, za kar poskrbi med. Med pomaga blažiti tudi vneto grlo, ter ima antioksidativne in antibakterijske učinke. Ameriški slamnik pa s stimulacijo imunskih celic pomaga telesu, da se hitreje bori proti virusom in bakterijam.
Ameriški slamnik je edina zdravilna rastlina, ki ima s kliničnimi študijami dokazano imunostimulativno delovanje, kar je leta 2008 tudi uradno potrdila Evropska agencija za zdravila.
Recept za pripravo medu z ameriškim slamnikom
Sestavine
- Sveži cvetovi, listi in stebla ameriškega slamnika (neoleseneli)
- Med (približno 500 ml na litrski kozarec)
Postopek priprave
- Sveže in neolesenele cvetove, stebla in liste porežemo približno na dolžino 20 cm in jih grobo narežemo.
- Narezani slamnik stresemo v mešalnik in ga na hitro zmeljemo v grobo kašo.
- V litrski kozarec stresemo kašo ameriškega slamnika in jo prelijemo s 500 ml medu. Če uporabljate 1000 ml kozarec, nasekljan ameriški slamnik prelijete z medom.
- Kozarec pokrijemo s pokrovom in ga opremimo z datumom priprave.
- Med zorenjem bo med precej narastel, zato mora biti kozarec vsaj za eno tretjino višji od vsebine.
- Kozarec pokrijemo in postavimo na toplo mesto, vendar ne na direktno sončno svetlobo, za 40 dni.
- Po končanem zorenju zmes medu in zeli prelijemo v drug kozarec s širokim ustjem, v katerega položimo cedilo za čaj, ki ga prekrijemo z gosto tkanino (cedilno vrečko), da ločimo med od ostankov rastline.
Uporaba in koristi sirupa/medu z ameriškim slamnikom
Uporaba sirupa spodbuja imunski sistem in krajša okrevanje pri gripi in prehladu. Kombinacija blagodejno vpliva na odpravljanje (učinek medu) in zdravljenje (učinek ameriškega slamnika) simptomov prehlada ali gripe. Na drugi strani pa ameriški slamnik s stimulacijo imunskih celic (imunske celice hitreje požirajo viruse in bakterije) krepi odpornost organizma, kar pomaga k hitrejšemu okrevanju.
Ameriški slamnik z medom se lahko uporablja tako kurativno (zdravilno) kot tudi preventivno. Pri kurativnem jemanju je pomembno, da ga začnemo jemati takoj, ko začutimo simptome prehlada ali gripe. S tem takoj spodbudimo imunski sistem in okrevanje bo krajše.
Poleg zdravljenja gripe in prehlada, lahko ameriški slamnik z medom uporabimo tudi za zdravljenje ran in herpesa. Ameriški slamnik namreč na rani lokalno aktivira obrambne celice, ki ščitijo rano pred okužbo, medtem ko med ustvari neugodno okolje za razvoj bakterij.
Je sladki krompir zdrav? Kaj pravijo strokovnjaki | TIME
Priporočila za uporabo in omejitve
Navodila za uporabo
Delovanje izdelka je najučinkovitejše, če izdelek zaužijemo zvečer pred spanjem. Priporočljivo dnevno količino izdelka čim dlje zadržimo v ustih, saj s tem zagotovimo boljše učinkovanje. Pri kurativnem jemanju je pomembno, da ga začnemo jemati takoj ob prvih znakih nelagodja.
- Otroci od 3 do 12 let starosti: 5 g ali pol čajne žličke, 2 krat dnevno, do 10 dni.
- Odrasli in otroci nad 12 let starosti: 10 g ali ena čajna žlička, 2 krat dnevno, do 10 dni.
Pri preventivni uporabi se priporoča uporaba ameriškega slamnika po kurah: 10 dni zapored z 20-dnevno prekinitvijo.
Količina 250 g zadostuje za dve terapiji (2-krat po 7 dni jemanja).
Omejitve in previdnostni ukrepi
Čeprav je primeren tako za odrasle kot za otroke, pri njegovi uporabi ne gre pretiravati. Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano. Priporočene dnevne količine oziroma odmerka se ne sme prekoračiti.
Odsvetujemo uporabo:
- Osebam z avtoimunskimi boleznimi.
- Otrokom, mlajšim od 1. leta starosti.
- Tistim, ki so preobčutljivi na rastline iz družine nebinovk (kot so: arnika, rman itd.).
- Osebe, ki so občutljive na med, naj se glede uživanja posvetujejo z zdravnikom.
Izdelek hranimo pri sobni temperaturi do 25 °C. Shranjujte nedosegljivo otrokom.
Lastnosti izdelkov z ameriškim slamnikom in medom
Eko ameriški slamnik z medom je prehransko dopolnilo slovenskega porekla, pogosto narejeno po receptu dr. Gosarja, ki vsebuje ekološki izvleček iz ameriškega slamnika (Echinacea purpurea L.) in ekološki med. Izdelek ne vsebuje barvil, alkohola ali drugih dodatkov, je brez glutena in ni toplotno obdelan. Zaradi sestavin naravnega izvora lahko pride do manjših odstopanj v okusu in videzu.
Izdelki iz medu so podvrženi procesu naravne kristalizacije, kar pomeni, da se lahko njihovo agregatno stanje spremeni iz tekočega v trdno. V tem primeru izdelki ohranijo vse svoje naravne učinkovine. V primeru toplotnega obdelovanja se te učinkovine zmanjšajo, zato ne priporočamo segrevanja nad 40°C.