Obožujete slastne rafaelo kroglice? Potem preizkusite ta enostaven in hiter recept za rafaelo pito, ki bo navdušil vse ljubitelje kokosa in mandljev. Sladica je sama po sebi dovolj in odlična malica, recept pa je bil preizkušen in domišljen, da zagotavlja popoln užitek. Poleg pite vam predstavljamo tudi preprost recept za pripravo klasičnih rafaelo kroglic, ki so bile celo del poročnega peciva.
Recept za Rafaelo Pito
Ta recept za rafaelo pito je zasnovan za hitro in enostavno pripravo, z lahkih biskvitom in bogato kokosovo kremo.
Sestavine
Za testo:
- Jajca
- Sladkor
Za kremo:
- Pol litra mleka
- 1 vanilin puding
- 3 žlice ostre moke
- 4 žlice sladkorja
- 1 vanilin sladkor
- 1 cela navadna margarina (lahko tudi manj)
- 10 dag kokosove moke
Za okrasitev:
- Kokosova moka
- Mandlji
Priprava testa
Testo naredimo tako, da zmešamo jajca in sladkor. K temu dodamo vse naštete sestavine (glej opombe v viru) in damo peči na 170 stopinj Celzija v ventilatorski pečici, ali pa na 180 stopinj Celzija v navadni pečici. Pečemo, da zlato porjavi, približno 15-20 minut. Skodelica od bele kave je približno 2 dl.
Priprava kreme
Kremo naredimo tako, da v pol litra mleka zakuhamo 1 vanilin puding pomešan s tremi žlicami ostre moke in štirimi žlicami sladkorja. Za boljšo aromo dodamo 1 vanilin sladkor. V še toplo maso dodamo eno celo navadno margarino (lahko tudi manj) in deset dag kokosove moke, dobro zmešamo in prelijemo po pečenem testu.
Sestavljanje in okrasitev
Premazano testo potresemo s kokosovo moko. Ko je ohlajeno, ga zrežemo na kocke in v vsako kocko zapičimo mandelj.
Rafaelo Kroglice: Enostaven in Hiter Recept
Preizkusila sem že več receptov za Raffaelo kroglice, pa me do sedaj še noben ni tako prepričal kot tale. Je mešanica vseh preizkušenih receptov in po mojem mnenju ravno pravšnja. Mehke kroglice, polnega okusa so mene prepričale. Tukaj je najenostavnejši recept zanje, ki je bil del tudi poročnega peciva.
Sestavine za Rafaelo kroglice
- 2 dcl vode
- 250 g masla
- 200 g kokosove moke
- 400 g mleka v prahu
- 300 g sladkorja v prahu
Priprava Rafaelo kroglic
Maslo, sladkor v prahu in vodo zavremo, odstavimo in primešamo 100 g kokosove moke ter vso mleko v prahu. Maso damo za pol ure v hladilnik. Nato oblikujemo kroglice in v sredino vsake potisnemo mandelj ali lešnik. Na koncu kroglice povaljamo v kokosovi moki. Potrebujemo je približno 100 g.
Domače Rafaelo kroglice z belo čokolado in lešniki
Praktični Nasveti
- Lupljenje mandljev: Mandlje olupimo tako, da jih damo v vrelo vodo.
- Shranjevanje: Za optimalen okus in teksturo je priporočljivo, da se sladica pred postrežbo dobro ohladi.
- Prilagoditev recepta: Recept za pito in kroglice je dovolj prilagodljiv za različne okuse.