Zamrznjena Pizza za Gostinstvo: Celovit Pregled

Zamrznjena pizza je postala nepogrešljiv del ponudbe v sodobnem gostinstvu, saj ponuja zanesljivo, okusno in praktično rešitev za hitro pripravo jedi. Ponudniki, kot je TONAČ Gourmet v Sloveniji, so se specializirali za kakovostne zamrznjene pizze, namenjene tako končnim kupcem kot gostinskim obratom. Njihova ponudba je skrbno pripravljena tako, da ohrani okus, strukturo in zadovoljstvo ob peki.

pogled na raznolikost zamrznjenih pizz za gostinstvo

Sestava in Raznolikost Zamrznjenih Pizz

Izbor zamrznjenih pizz je prilagojen različnim okusom in potrebam kupcev, vključno s klasičnimi kombinacijami ter bolj izrazitimi in sodobnimi okusi. To omogoča, da so primerne za široko ciljno skupino - od ljubiteljev tradicionalnih okusov do tistih, ki iščejo bolj konkretne in nasitne kombinacije.

Klasične Zamrznjene Pizze

Klasične zamrznjene pizze so običajno izdelane iz pšenične moke in bogato obložene s sirom ter paradižnikovo omako.

Primer sestavin za klasično pizzo:

  • Testo: PŠENIČNA bela moka, voda, margarina (rastlinske maščobe (palma, repica), voda, emulgator: E 471, sol, sredstvo za uravnavanje kislosti: citronska kislina, naravna aroma, barvilo: beta karoten), kvas, sladkor, sredstvo za izboljšanje zamrznjenih pekovskih izdelkov (PŠENIČNI gluten, emulgator: E 472e, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, procesni encimi), jodirana sol, posneto MLEKO v prahu.
  • Nadev: riban SIR 24 %, omaka za pizzo 14 % (paradižnik, voda, sladkor, jodirana sol, origano).

Posebne Zamrznjene Pizze: Brez Glutena in Laktoze

Za gostince, ki želijo ponuditi alternativo za goste s posebnimi prehranskimi potrebami, so na voljo tudi pizze brez glutena in laktoze.

PIZZA MARGERITA BREZ GLUTENA (282 g):

  • Sestavine: testo brez glutena* 42% (koruzni škrob*, ajdova moka*, krompirjev škrob*, riževa moka*, trsni sladkor*, gostilo: guar moka, sredstvo za uravnavanje kislosti: citronska kislina, sredstvo za vzhajanje: natrijev hidrogen karbonat), mozzarella brez laktoze* 20%, paradižnikova mezga* 18%, voda, ekstra deviško oljčno olje*, sončnično olje*, kvas*, sol, grozdni sladkor*, origano*.
  • *iz ekološke pridelave. Lahko vsebuje sledi soje.
  • Poreklo: EU/izven EU.
  • Poreklo (distributer): KLASA d.o.o.
fotografija zamrznjene pizze brez glutena in laktoze

Druge Variacije Nadevov

Ponudba vključuje tudi pizze z različnimi vrstami mesa in drugih dodatkov.

Primer pizze s pasterizirano mesnino:

  • Testo: PŠENIČNA bela moka, voda, margarina (rastlinske maščobe (palma, repica), voda, emulgator: E 471, sol, sredstvo za uravnavanje kislosti: citronska kislina, naravna aroma, barvilo: beta karoten), kvas, sladkor, sredstvo za izboljšanje zamrznjenih pekovskih izdelkov (PŠENIČNI gluten, emulgator: E 472e, sredstvo za obdelavo moke: askorbinska kislina, procesni encimi), jodirana sol, posneto MLEKO v prahu.
  • Nadev: riban SIR 16 %, pasterizirana mesnina 12 % (svinjsko meso 72 %, voda, sol, začimbe, sredstvo za zgoščevanje: E 407a, maltodekstrin, dekstroza, stabilizatorji: trifosfati, antioksidant: natrijev eritorbat, izvleček začimb, konzervans: natrijev nitrit), omaka za pizzo 8% (paradižnik, voda, sladkor, jodirana sol, origano).

Primer pizze s pica šunko:

  • Pica omaka: 19 % (paradižnikova omaka (paradižnik, voda), voda, sladkor, jodirana sol (sol, kalijev jodat), origano, poper, česen).
  • SIR edamec: 17 % (pasterizirano MLEKO, sol, sirarska kultura, sirilo, barvilo (beta karoten)).
  • Pica šunka: 11 % (puranjemeso 65 %, voda, koruzni škrob, sol, sladkorji, začimbe, sredstvo za uravnavanje kislosti (trifosfati, polifosfati), gostilo (karagenan), ojačevalec arome (mononatrijevglutamat), antioksidant (natrijev askorbat), konzervans (natrijev nitrit, natrijeviacetati), naravna aroma).

Hranilna Vrednost

Hranilne vrednosti se lahko razlikujejo glede na vrsto pizze in nadevov, vendar so ključne informacije vedno navedene na embalaži. Primer hranilne vrednosti za pizzo brez glutena na 100g:

  • Energijska vrednost: 1115kJ/265kcal
  • Maščobe: 9,3g (od tega nasičene maščobe 3,4g)
  • Ogljikovi hidrati: 38g (od tega sladkor 3,8g)
  • Beljakovine: 6,4g
  • Sol: 1,7g

Priprava Zamrznjenih Pizz

Priprava zamrznjenih pizz je enostavna in omogoča hitro postrežbo. Čas in temperatura peke se razlikujeta glede na tip pizze (surova, polpečena, brez glutena) in uporabljeni aparat.

Priprava v Pečici

Pred peko je pomembno upoštevati specifična navodila za posamezno vrsto pizze.

  • Splošna navodila: Zamrznjeno pico vzemite iz embalaže, jo položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
  • Surova pica: Odtajajte jo 40-60 minut. Pečico ogrejte na 180-200 °C in pecite 14-16 minut.
  • Polpečena pica: Odtajajte jo 10-15 minut. Pečico ogrejte na 170-190 °C in pecite 5-7 minut.
  • Pica brez glutena: Pred peko jo pustite na sobni temperaturi 10 minut. Pecite pri 180-200°C, 12-14 minut.
  • Hitra priprava: Nekatere pizze lahko pečete v predhodno ogreti pečici na 180-200 °C za 5-8 minut. Druge, pri višji temperaturi 250 °C, pecite približno 5 minut, dokler se sir ne raztopi.

Družinska pica s tekočim testom! Pizza Štirje letni časi v enem! Preizkusite zdaj! Brez gnetenja!!

Priprava v Mikrovalovni Pečici

Za še hitrejšo pripravo lahko nekatere zamrznjene pizze pripravite tudi v mikrovalovni pečici.

  • Zamrznjeno pico vzemite iz embalaže, položite na pladenj, primeren za mikrovalovno pečico, in jo postavite v mikrovalovno pečico.
  • Pecite 3-5 minut na 550-700 W.

Shranjevanje in Rok Uporabnosti

Pravilno shranjevanje je ključno za ohranjanje kakovosti in varnosti zamrznjenih pizz.

  • Temperatura shranjevanja: Hraniti pri -18°C ali temperaturi pod -18 °C.
  • Ponovno zamrzovanje: Po odtajanju izdelka ne zamrzujte ponovno.
  • Shranjevanje ostankov: Če vam hrana ostane in jo želite shraniti v hladilnik, jo prej ohladite na pultu.
  • Embalaža: Dobro zatesnite embalažo. Nepravilno shranjena zamrznjena hrana se posuši ter spremeni barvo, okus in teksturo.
  • Rok uporabnosti: Uporabno najmanj do datuma, odtisnjenega na robu embalaže.

Prednosti TONAČ Gourmet kot Dobavitelja za Gostinstvo

TONAČ Gourmet ponuja zanesljive rešitve za gostinske obrate, ki iščejo kakovostne zamrznjene izdelke.

  • Široka ponudba: Poleg pic TONAČ Gourmet ponuja tudi zamrznjene torte in sladice, ki dopolnjujejo ponudbo in omogočajo celovit izbor zamrznjenih dobrot.
  • Dostava: Za večja naročila podjetje poskrbi tudi za dostavo, kar je pomembna prednost za gostinske obrate, ki želijo zanesljivega dobavitelja zamrznjenih izdelkov.
  • Kakovost in enostavnost: TONAČ Gourmet gradi svojo ponudbo na jasnem konceptu: dobra zamrznjena hrana, ki jo je enostavno pripraviti in jo kupci radi izberejo znova.
infografika: ključne prednosti zamrznjenih pizz za gostinstvo

tags: #zamrznjena #pizza #za #gostinstvo