Čeprav so prepelice znane po svoji majhni rasti, so v svetu reje izjemno priljubljene. Te ptice spadajo v družino fazanov in poddružino jerebic. V Sloveniji prosto živi poljska prepelica (Coturnix coturnix), ki je najmanjši predstavnik fazanom podobnih ptic v Evropi, saj doseže dolžino le okoli 20 centimetrov in največjo težo 130 gramov.
Japonska prepelica v reji
Na domačih kmetijah se običajno goji japonska prepelica, ki jo glede na namen vzreje delimo na dve skupini:
- Nesnice: Vzrejene za čim večjo proizvodnjo jajc.
- Mesne prepelice: Vzrejene za pridobivanje kakovostnega mesa.
Velikost in lastnosti prepeličjih jajc
Prepeličje jajce je v povprečju približno štiri do petkrat manjše od kokošjega jajca. Kljub svoji majhnosti so zelo cenjena v kulinariki, kjer jih lahko uporabimo na različne načine.
| Tip prepelice | Povprečna teža jajca | Povprečna letna nesnost |
|---|---|---|
| Nesnica | okoli 11 gramov | okoli 300 jajc |
| Mesna pasma | okoli 15 gramov | okoli 250 jajc |
Zanimivo je, da so jajca mesnih pasem prepelic v povprečju nekoliko večja od jajc, ki jih nesejo specializirane nesnice.
Vzreja in oskrba prepelic
Pri reji prepelic je ključna izbira primernega bivališča. Čeprav se ptičnica (voliera) zdi bolj naravna, je za produktivnost pogosto boljša reja v kletkah.
- Sistem kletk: Običajno so narejene kot večnadstropni sistemi, kjer ima vsaka ptica svoj prostor.
- Stres: Če so prepelice na istem odprtem prostoru ena poleg druge, jim to povzroča stres, kar posledično zmanjša proizvodnjo jajc.
- Higienski vidik: V ptičnicah prepelice nesejo jajca povsod, kjer lahko, zato se ta hitreje umažejo in razbijejo.
Meso prepelice je zelo nežno in okusno, cenjeno predvsem v kulinaričnih specialitetah, kot so prepelice, nadevane s slanino. Če želite vzrejati prepelice za meso, mesne vrste dosežejo težo do 300 gramov, medtem ko nesnice običajno tehtajo največ 180 gramov.
Prepelice pri nas doma
Ravnanje s prepelicami
Ker so prepelice sramežljive ptice, se je treba njihovega ulova lotiti previdno. Najboljše orodje za lovljenje je mreža za ribe. Ko ptico pokrijete, jo vzemite v roke in jo držite za krila in noge, da preprečite pobeg ali poškodbe perja.