Veganski kakavov napitek navdušuje s prijetno kremasto teksturo, polnim okusom pravega kakava ter naravno uravnoteženo sladkobo. Pripravljen je iz skrbno izbranih sestavin, ki vsaka prispeva svoj del k bogatemu in uravnoteženemu okusu.
Bogat okus in ključne sestavine
Naravno sladkobo mešanici pogosto podarita datelj in lucuma v prahu, ki skupaj s presnim kakavom ustvarjata odličen napitek z okusom po pravi čokoladi s pridihom karamelnega okusa. Takšna kombinacija zagotavlja bogat in uravnotežen okus, ki je všeč tako odraslim kot otrokom. Mešanica čistega kakava in sladkorja, brez dodatkov, je idealna za vegane.
Vsestranska uporaba in preprosta priprava
Veganski kakavov napitek je izjemno vsestranski. Pijete ga lahko namesto jutranje kave, za sladko malico med delovnim časom ali kot topel napitek pred spanjem.
Priprava osnovnega napitka
Za pripravo vmešajte 1 žlico (12 g) mešanice v 2-3 dl toplega rastlinskega napitka, mleka ali vode in dobro premešajte. Napitek lahko pripravite tudi hladen. Za še bolj kremast napitek zmešajte 2/3 napitka z merico mešanice, preostanek pa spenite z ročnim penilcem in ga dodajte na vrh.
Dodatni načini uporabe
Poleg napitka je kakavova mešanica odlična tudi za sladkanje različnih kaš, peciva in kot posip za smutije.
Zakaj izbrati veganski kakav?
Ena izmed ključnih prednosti veganskega kakavovega napitka je, da je pogosto brez dodanega rafiniranega sladkorja, saj je sladkoba naravno uravnotežena z datlji in lucumo. To predstavlja odlično alternativo napitkom, ki vsebujejo rafiniran sladkor, in je zaradi okusa priljubljen tudi pri otrocih.
Zdravstvene koristi kakava
Skrivnost neprecenljive vrednosti kakava tiči v njegovi bogati sestavi. Med drugim vsebuje več antioksidantov (flavonoidov) kot borovnice, rdeče vino, zeleni in črni čaji. Ti antioksidanti so ključni za zaščito celic pred prostimi radikali.
Vpliv na razpoloženje in počutje
Kakav vsebuje tudi aminokislino triptofan, ki se v telesu pretvarja v serotonin. Serotonin se obnaša kot živčni prenašalec v možganih in sprošča občutke ugodja in sreče. Deluje kot antidepresiv in pri ženskah celo blaži simptome PMS-a. Poleg tega kakav spodbuja tudi tvorbo endorfinov, ki prav tako delujejo pri blaženju bolečin.
Bogastvo mineralov
Kakav je bogat z vitalnimi minerali, kot so magnezij, kalcij, železo, cink, baker, kalij in mangan. Zaradi visoke in raznovrstne vsebnosti mineralov lahko kakav pripomore k odpravljanju slabokrvnosti ter močnim in zdravim kostem.
Recept: Kremasti veganski kakav za razvajanje
Za dva kozarca sladkega razvajanja boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 skodelica pripravljene žitne kave
- 1 skodelica rastlinskega mleka
- 1/4 avokada
- 3 čajne žličke ekoloških zdrobljenih kakavovih zrnc
- 1 jedilna žlica ekološkega sladkorja kokosovih palm
- 3 kocke ledu
- 1 zamrznjena banana, narezana na koščke
- 1/2 čajne žličke vanilije v prahu
Priprava
- Vse sestavine zmiksate v blenderju do gladke teksture.
- Prelijete v visoke kozarce.
- Okrasiš z banano in ponudite. Saj veste, da jemo tudi z očmi, kajne?
Dober tek!
Tradicija pridelave kakava
Zgodovina pridelave kakava sega daleč nazaj. Že v poznem 19. stoletju so podjetja začela samostojno pridelovati in prodajati kakav. Takrat sta bila na voljo tako čisti kakav v prahu kot tudi mešanica iz kakava in sladkorja. Kakav, pridelan od samega zrna naprej v lastnih pražarnah, zagotavlja značilen in prepoznaven okus. Sodobni kakavovi napitki, še posebej tisti, ki so primerni za vegane, pogosto uporabljajo čisti kakav iz Fairtrade kakavovih zrnc v kombinaciji s sladkorjem, brez dodatkov, kar zagotavlja kakovost in etično poreklo.