Študente in študentke smo povprašali, kje v Ljubljani najpogosteje koristijo študentske bone za prehrano. Več študentov filozofske fakultete je dejalo, da pogosto kosijo v restavraciji Meta in bazilika, saj se nahaja blizu fakultete, za doplačilo 4,90 evra pa ponujajo dnevno juho, solato po izbiri in široko izbiro glavnih jedi. Študenti ekonomske fakultete so dejali, da pogosto zahajajo v bližnji bistro Hotspot, Kapital in Slast, pa tudi v restavracijo Mozart, ki je neposredno na fakulteti. Čeprav so ponudniki brezmesnih obrokov, kjer študenti lahko koristijo študentske bone, še vedno nekoliko manj številni kot preostali, se situacija izboljšuje. Dandanes se odpira vse več veganskih restavracij, poleg tega pa tudi druge restavracije v svoje jedilnike vključujejo veganske menije. Pripravili smo seznam ponudnikov hrane, kjer lahko vegani v Ljubljani uživajo v subvencionirani študentski prehrani.
Subvencionirana študentska prehrana: Osnove in prednosti
Upravičenci do subvencionirane študentske prehrane so vsi tisti, ki imajo aktiven status študenta in niso v delovnem razmerju. Za študente je pri izbiri ponudnika prehrane najpomembnejša bližina fakultet. Največjo prednost imajo ponudniki, ki so v bližini fakultete ter ponujajo svež in topel obrok. Poleg bližine sta pomembni tudi raznolika ponudba jedi in količina, ki jo študenti dobijo za doplačilo oz. brez doplačila.
Iskanje veganskih opcij: Nasveti in aplikacije
Je res tako nemogoče, kot pravijo nekateri, jesti vegansko na bone v Ljubljani? Večletna veganka Urška je z nami delila nasvete in pravi, da pravzaprav sploh ne! Pomembno je le, da se pri ponudnikih pozanimaš o opcijah prilagoditve jedi.
Aplikacija Happy Cow App
Za vse vegane, ki želijo odkrivati nove restavracije, Urška priporoča tudi uporabo aplikacije Happy Cow App. Ta aplikacija na zemljevidu kaže restavracije, ki imajo vegetarijansko in tudi vegansko ponudbo. Vključuje tudi ocene, priporočila in komentarje uporabnikov, zato je še posebej uporabna na potovanjih v neznanih mestih, kjer želiš informacije iz prve roke.
Vodnik po veganskih študentskih restavracijah v Ljubljani
Predstavljamo seznam ponudnikov prehrane na študentske bone, ki so na voljo v najlepšem mestu na svetu in ponujajo veganske obroke.
Azijski okusi
Dobrote vzhoda
V Dobrotah vzhoda naša sogovornica izbira med rezanci z zelenjavo brez jajc, tofujem z bambusom in gobami. Poleg tega priporoča spomladanske zavitke in še posebej pikantno zelje.
Beli labod
Še ena kitajska restavracija na seznamu, ki prav tako ponuja dve veganski jedi: tofu z bambusom in gobami ter pražene kalčke.
Dabuda
Za ljubitelje azijskih okusov ima Dabuda na določene dni na voljo vegansko ponudbo. Pomembno je ob naročilu zamenjati ribjo osnovo s sojino ali slivovo ter poudariti, da naj jed ne vključuje jajc.
Mr. Dosa
V restavraciji Mr. Dosa so na voljo številne veganske jedi, kot so dosa in uttapam (riževe palačinke, ki so tudi brezglutenske), idli (riževi polpeti), samosa (zelenjavni žepki), paratha (polnozrnat kruh) in daal tarka (rumena leča).
Bližnjevzhodne in indijske specialitete
Abi Falafel
Abi Falafel se ponaša s široko in kakovostno vegansko ponudbo za vse tiste, ki imajo radi okuse bližnjega vzhoda. Naša sogovornica pa še posebej priporoča krompirček s sumakom.
Namaste
Indijska restavracija Namaste na Trubarjevi ima na dnevnem meniju vsaj eno vegansko jed. Še posebno dobra izbira za vse, ki imajo radi pikantno hrano.
Roza slon
Tudi Roza slon je oaza za ljubitelje pikantnega. Vegane tam na meniju čaka zeleni slonček, ki označuje, katere jedi so lahko pripravljene vegansko (zaradi drugačne osnove). Urška še posebej priporoča jed Pad Sui.
Mednarodna in sodobna kuhinja
Fari’s
V Fari’s vegane čakajo vegan chicken tortilja, vegan chicken burger, vegan cheeseburger in vegan chicken salad. V ponudbi imajo tudi veganski krožnik, ki sicer ni na bone, dodaja Urška.
Parma
Za veganske ljubitelje pizze je tu na voljo znamenita ljubljanska picerija Parma, ki študentom na željo z veseljem zamenja navadni sir z veganskim.
Koa
Havajski bistro Koa na samem začetku Slovenske ceste vsakodnevno študentom ponuja pet jedi, od tega tri veganske oz. so tako lahko po naročilu pripravljene.
Samopostrežna restavracija Mandala: Kraljica veganske ponudbe
Kraljica veganskega seznama je prav zagotovo Mandala, ki vsakodnevno ponuja pestro izbiro veganskih jedi. Poleg tega je to tudi samopostrežna restavracija, kjer si lahko čisto po svojem okusu sestaviš svoj krožnik in ješ vse tisto, kar ti najbolj zadiši.
Ponudba in subvencija
Restavracija Mandala za študente pripravlja 3-hodni študentski meni, ki vključuje glavne jedi, solato, juho in sadje. Subvencija s doplačilom znaša 9,00 €. Pomembno obvestilo je, da bo od 1.3.2025 subvencija študentskih bonov 4,10 €. Vse jedi so pripravljene po najvišjih standardih kakovosti, vsak teden pa je na voljo približno 180 okusnih in zdravih jedi. Izbira jedi poteka iz dveh samopostrežnih barov: solatnega in toplega bara. V ponudbi so glavne jedi, priloge, delikatese in specialitete (do 700 g), solata (do 200 g) ter juha ali sadje. V primeru prekoračitve količine se doplača po rednem ceniku.
Doplačilo za študente je samo 4,90 €, skupna vrednost kosila pa 9,00 €. Redna cena tovrstnega kosila, ki ga nudijo ostalim gostom, bi bila približno 24 €, kar pomeni, da študenti uživajo več kot 150 % popust. V Restavraciji Mandala poznajo pot do srca vsakega študenta.
Veganski recepti za praznični čas | Tajda Šrot in Tamara Šrot
Pomembna obvestila za študente
V času malic med 12.00 in 15.00 je povečan obisk v Restavraciji Mandala, zato vas vljudno naprošajo, da ste v samopostrežnih barih hitri in ne povzročate zastojev. V tem času lahko redni gostje preskočijo vrsto, ker imajo malo časa za kosilo. Pozimi zaradi nizkih temperatur letni vrt ne obratuje, zato vas tudi naprošajo, da kosilo pojeste v miru, nato pa odstopite mizo drugim gostom. Če želite v restavraciji preživeti več časa ali se želite s kom podružiti, ste vabljeni po 15. uri.
tags: #veganski #boni #studentski