Tortilje so odlična izbira za hiter, okusen in nasiten obrok, ki ga lahko pripravimo na številne načine. Ena izmed najbolj osvežilnih in zdravih različic vključuje uporabo grškega jogurta kot osnove za prelive in nadeve.
Osvežilen preliv iz grškega jogurta
Grški jogurt je idealna sestavina za pripravo kremastih polivk, ki se odlično podajo k različnim nadevom. Za pripravo preproste, a aromatične omake sledite naslednjemu postopku:
- V posodico stresemo grški jogurt.
- Dodamo drobno nasekljan ali stisnjen česen, sol in drobnjak.
- Vse skupaj dobro premešamo.
Alternativno lahko grški jogurt zmešate z limoninim sokom in sesekljanimi listi svežega kopra za še bolj svež okus, ki se odlično poda k piščancu.
Tortilja s piščancem in popečeno zelenjavo
Ko nimate veliko časa za pripravo obroka, želite pa pojesti nekaj okusnega in zdravega, naj bo vaša izbira tortilja s piščancem.
Priprava sestavin
Piščanca, bučke in jajčevec narežemo na manjše koščke. V ponev vlijemo malce olivnega olja in na njem v petih minutah popečemo piščanca. Ko je piščanec pečen, ga predevamo na krožnik, v ponev pa damo maslo. Na njem pet minut sotiramo koščke bučke in jajčevca. Na koncu dodamo balzamični kis, zelenjavo še malce sotiramo in odstavimo.
Sestavljanje tortilje
Tortilje na hitro popečemo v suhi ponvi in po vsaki razmažemo zvrhano žlico humusa. Dodamo naribano mlado zelje, malce solate, koščke piščanca in pripravljeno popečeno zelenjavo.
Tortilje iz tiganja I Pizza tortilje
Alternativa: Tunin nadev
Če imate raje ribje jedi, lahko pripravite bogat tunin nadev. Konzerve tune odpremo in odcedimo olje. Tuno stresemo v posodo in ji dodamo majonezo, gorčico, zeleno, drobnjak, čebulo, papriko, kumaro, mlado čebulo in avokado. Začinimo z limoninim sokom in z vilico premešamo. Na koncu vmešamo še koruzo ter začinimo po okusu s soljo in poprom.
Priprava in pečenje
Na polovico ene tortilje položimo tri rezine sira. Čez sir razporedimo polovico tuninega nadeva ter tesno zvijemo, da je tortilja popolnoma zaprta. Ponev pristavimo na zmeren ogenj. Brez dodajanja maščobe tortilji enakomerno zapečemo, da postaneta zlato zapečeni, približno minuto na vsaki strani.
| Sestavina | Priprava |
|---|---|
| Piščanec | Popečen na olivnem olju |
| Zelenjava | Sotirana na maslu z balzamičnim kisom |
| Grški jogurt | Zmešan s česnom in zelišči |