Dobre rojstnodnevne torte so temelj skoraj vsakega praznovanja, saj brez njih preprosto nekaj manjka. Rojstnodnevne torte in ostale sladice služijo kot tradicionalne jedi, katerih se človek sploh ne bi pomislil opustiti. Tudi če niste najbolj vešči peke sladic, lahko spečete odlično torto za rojstni dan. Morda ta ne bo prava paša za oči, bo pa okusna in pripravljena z ljubeznijo, in to je tisto, kar največ šteje.
Kako izbrati popolno torto za praznovanje
Pri pripravi organiziranja praznovanja je pomembno izbrati primerno rojstnodnevno torto. Najprej pomislimo, ali je namenjena za ženo, moža, sina, hčerko, učiteljico, šefa itd. To je bistveno za pravilno izbiro. Poleg tega ni dobro izbrati neprimerne teme. Za otroka verjetno kakšna resnejša tema ne bi ustrezala, enako pri odraslih - kič večini ne bi bil kaj dosti primeren. Kritično razmišljanje je potrebno tudi pri takšnih, na prvi pogled preprostejših stvareh. Zato je pomembno, da se upoštevajo slavljenčevi konjički, interesi, okusi in seveda tudi znani zdravstveni podatki, kot so alergije ali intolerance.
Pri izbiri torte je treba biti odprte glave in temeljito premisliti želje slavljenca, saj je navsezadnje najpomembnejša njegova izkušnja in njegovi občutki. Dober način, kako do najbolj primerne torte, je izbira najljubših barv in okusov, nato se pa izbere glavna tema torte. Včasih je dobro kar neposredno vprašati za posebne želje, še posebej kadar o izbiri res niste popolnoma prepričani.
Nikakor se ne sme za vse priložnosti uporabiti le en tip torte, saj se je bodo sorodniki oziroma gostje sčasoma naveličali. Specifična stvar, ki lahko res nadgradi torto na višjo raven, je izvirnost. V glavi je pametno imeti nekakšno sliko oziroma idejo in nato to spraviti na papir, narisati skico. Pri naročilu rojstnodnevne torte je vredno tudi pomisliti na obliko oziroma velikost, saj bo na zabavi 30 ljudi.
Rojstnodnevne torte zagotovo dobijo večji del pozornosti. Njene vloge ni pametno podcenjevati, tudi če ste prepričani, da samemu slavljencu ali pa gostom ne bo mar. Kot organizator dogodka je ključno, da se izkažete na vse možne načine. Boljše je vključiti malo več stvari kot pa na katero pozabiti. Poskrbeti je treba, da so zadovoljni vsi gosti, saj to prispeva k dobrim medsebojnim odnosom in spoštovanju.
Ideje za domačo peko
Za vse, ki bi se radi sami lotili peke rojstnodnevne torte, smo pripravili nekaj odličnih idej: od simpatične 'krtove' ali mavrične torte presenečenja, ki se je bodo razveselili najmlajši, do malce bolj zahtevne večplastne torte, premazane z masleno kremo in okrašene s čokoladnim dripom.
'Krtova' torta (Maulwurfkuchen)
V Nemčiji, od koder ta čudovita sladica prihaja, jo navadno postrežejo ob praznovanju otrokovega rojstnega dne. Mali sladkosnedi jo naravnost obožujejo, navdušeni pa so tudi nad njenim videzom, ki spominja na veliko krtino. Sestavljajo jo kakavov biskvit, smetanova krema in banane, posuta pa je z drobtinami, ki posnemajo krtino.
Torta z malinami, belo čokolado in masleno kremo
Ste prerasli peko domačih, enonadstropnih tort in ste se pripravljeni lotiti malce zahtevnejšega slaščičarskega podviga? Ta čudovita torta je sestavljena iz treh plasti rahlega in puhastega vanilijevega biskvita, med katere so ujeti nežen beli čokoladni mousse in maline, torta pa je bogato premazana s puhasto masleno kremo. Za poseben učinek poskrbi čokoladni drip, ki ga polijemo po robu torte, sladico pa lahko na koncu samo še poljubno dekorirate.
Brooklyn Cheesecake (Čokoladna torta "za dol past")
Originalno ime te odlične čokoladne sladice je "chocolate blackout cake", kar bi v prevodu pomenilo torta "za dol past". Torta je prvotno nastala v Brooklynu in velja za pravo čokoladno bombo, saj je sestavljena iz bogatega biskvitnega testa in čokoladne kreme, ki spominja na puding.
Jagodna torta s tičino maso
To je čudovita tortica, prevlečena s tičino maso, pod katero se skrivajo plasti rahlega biskvita in smetanovega jagodnega nadeva. Tičino maso, ki je običajno bele barve, in marcipan (rjavkast) lahko uporabite za oblačenje tort in izdelavo okraskov, z dodatkom jedilnih barv pa so zelo primerni za barvite dekoracije. Tudi s smetano ali masleno kremo se da krasiti, če dodate želatino, bo vse skupaj bolj trdno.
Čokoladna torta s švicarsko masleno kremo in lešnikovim krokantom
Navajeni smo, da so torte sestavljene iz tanjšega biskvita in debele plasti kreme. Lahko pa je tudi obratno, in sicer, da ima torta debel biskvit in tanko plast kreme. V tem primeru mora biti biskvit sočen in bogatega okusa, krema pa dovolj izrazita, da dopolni že tako okusen biskvit. Lešnikov krokant pa poskrbi za učinek, zaradi katerega brbončice ponorijo od užitka.
Pinata Rainbow Cake (Mavrična torta presenečenja)
Torta na prvi pogled ni videti nič posebnega, a ko jo prerežemo, se v notranjosti skriva pravo presenečenje. Sestavljajo jo raznobarvne plasti rahlega in sočnega biskvita, premazanega z bogato masleno kremo, na sredini pa se skrivajo barvni bombončki, ki se ob prerezu vsujejo iz sredine torte. Otroci jo bodo naravnost oboževali.
Čokoladna torta brez jajc in mlečnih izdelkov (veganska)
Za pripravo te odlične tortice ne boste umazali veliko posode, prav tako pa tudi ne potrebujete jajc in mlečnih izdelkov. Zadostujejo že moka, kakav, voda, olje, malo kisa in primerno velik pekač, v katerem vse sestavine preprosto samo zmešate in spečete. Za piko na i poskrbi veganski ganaš, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete.
Preprosta torta s smetano in malinami
Osnova te čudovite torte je rahel biskvit, ki ga premažemo z malinovo marmelado in stepeno smetano ter obložimo s svežimi malinami. Rezultat je nebeška sladica, ki vam ne bo obležala v želodcu, zato si boste z lahkoto privoščili še kakšen dodaten kos ali dva.
Schwarzwaldska torta (Črni gozdiček)
Je zapeljiva tortica, ki z rahlim kakavovim biskvitom, slastno smetanovo kremo in sočnimi višnjami navduši prav vsakega jedca.
Torta iz palačink in čokoladne pudingove kreme
Ste si kot otrok kdaj zaželeli, da bi vse palačinke na debelo premazali s čokoladno kremo, zložili na kup in pojedli? Želja se vam bo uresničila, ko boste pripravili to torto.
Esterhazy torta
Torta Esterhazy velja za eno najboljših sladic na svetu. Slovi kot eden od vrhuncev srednjeevropske slaščičarske tradicije, sestavljajo pa jo plasti lešnikovega (lahko tudi mandljevega) biskvita in bogate maslene kreme.
Naročanje rojstnodnevne torte
Sedaj lahko takoj in kadarkoli naročite torto za rojstni dan prek spleta - 24 ur na dan in 7 dni v letu! Niste prepričani, kakšno torto želite, ali želite torto v posebni obliki? Ob izpolnjevanju obrazca se odpirajo nova polja z dodatnimi vprašanji ali možnostmi. Ob zaključku izpolnjevanja v 1. ali 2. koraku morate za nadaljevanje klikniti na gumb “Naprej” in počakati 2-3 sekunde, da se naloži naslednji korak. Osnovna dekoracija torte (npr. brizgani okrasi iz smetane ali maslene kreme in kratek oziroma enostaven napis “Vse najboljše za rojstni dan”) je vključena v ceno. Manjše oziroma oblikovno manj zahtevne torte je potrebno naročiti vsaj 3 dni pred prevzemom. Večje ali bolj kompleksne torte pa se lahko naroči po dogovoru.