Naša rodbina na tem mestu kmetuje že krepko več kot 100 let, skozi več držav in tudi skozi več vojn. Vendar tradicija in celo ljubezen do zemlje, čeprav sta zelo pomembni, nista edina razloga, da to delamo še naprej. Leta 2020 smo bili tik pred tem, da kmetijo ugasnemo, saj je naša glavna prodajalka, mama Joži, prestala zelo zahtevno operacijo hrbtenice, po kateri ni mogla več prodajati in delati kot prej.
Potem se je zgodil Covid in prvi lockdown, ko je bilo vse zelo negotovo. Nismo vedeli, kakšna bolezen je to, kaj bo z mejami, kaj bo mogoče kupiti v trgovini, ali bo sploh mogoče dobiti hrano, če bodo meje zaprte, in koliko časa bo to trajalo. Takrat so nas številni prijatelji, znanci, sosedje in naključni mimoidoči spraševali, če se da dobiti kaj krompirja in ostale zelenjave. Lokalna hrana in domača zelenjava sta ponovno postali pomembni.
Poslanstvo Kmetije: Prehranska Varnost in Samooskrba
Zaradi teh skrbi ljudi okoli nas smo se znova spomnili, zakaj kmetujemo in kaj je naše poslanstvo. Naše poslanstvo je zagotavljati prehransko varnost ljudem okoli nas in skrbeti za njihovo samooskrbo. Čeprav je Covid izzvenel in se je življenje vrnilo v stare tirnice, za nas ostaja naše poslanstvo zelo jasno.
Slovenci imamo izjemno srečo, da imamo majhna mesta in razpršeno poseljenost, kar omogoča, da ima praktično vsak prebivalec svojo kmetijo oziroma svojega kmeta. Za nekoga v večmilijonskem mestu je to čista utopija, luksuz, rezerviran za bogate. Predstavljajte si, kakšno prehransko varnost bi imeli, koliko bolj zdravo in okusno bi jedli ter koliko manj odpadkov in transporta bi nastalo, če bi vsi imeli svojega kmeta in vedeli, da skrbi za njihovo prehransko varnost.
Izzivi Slovenskega Kmetijstva in Pomen Povezovanja
Podoben model je nujen, saj so slovenske kmetije, razen redkih, premajhne, da bi lahko zalagale velike trgovske verige. Povezovanje je delna, a pogosto težko izvedljiva rešitev. Problem je tudi, da vsak dodatni posrednik vzame svoj del končne cene, vedno na račun kmeta. Zaradi tega kmetje neustavljivo zapirajo svoje kmetije, hrano moramo uvažati iz velikih industrijskih kmetij, posledično vsi slabše jemo, kar neizbežno poslabša naše zdravje. Predvsem pa nismo samooskrbni in nimamo te varnosti, če gre kaj narobe. Zadnje čase pa je jasno, da gre zelo veliko stvari lahko zelo hitro narobe.
Naša Ekipa na Kmetiji Pr' Čižman
- Mama Joži: Dobrih 40 let je prodajala našo zelenjavo na osrednji ljubljanski tržnici, kjer je imela številne zveste stranke, ki so jo poznale po tem, da je po nakupu vedno še veliko preveč naložila za povrh. Na tržnici ne prodaja več, je pa ona tista, ki vam bo postregla, če se ustavite direktno na kmetiji (Jarše 11), kjer imamo sedaj prodajalno. Mama Joži je tudi zaslužna, da je vsa zelenjava lepo oprana, da je motovilec očiščen, šopki povezani, skratka, da dobite naročeno zelenjavo čim lepše pripravljeno.
- Ata Tone: Je tista stara sorta kmeta, ki se nikoli ne ustavi. Lansko leto (2024) smo mu sicer malo strli srce, ker smo sprejeli odločitev, da prenehamo z govedorejo, kar je bila ena njegovih glavnih strasti. Sedaj pa je ves prosti čas že nadomestil s skrbjo za svoje 3 prašiče, ki jih je ponovno uvedel (včasih smo jih imeli po 120). Večkrat gre z motiko na njivo, predvsem pa je glavni pri pripravi njiv. Poskrbi tako za gnojenje kot za oranje in pripravo gred.
- Simon: Je drugi najstarejši sin, ki se je odločil, da po karieri v medijih in politiki pride nazaj na kmetijo. Glavna motivacija pri delu so mu zadovoljne stranke. Kmetijo Pr' Čižman vidi kot velik potencial za zagotavljanje prehranske varnosti vedno večji skupnosti, ki se gradi okoli naše kmetije.
- Mike: Je naša pasja sreča. Je izredno radoveden, predvsem ga zanima, kdo ga bo naslednji čohal. Njegova največja nevarnost je dlaka, ki bo najverjetneje šla z vami, če ga boste božali.
Kako do Prodajalne Kmetije Pr' Čižman (Jarše 11)
Naša prodajalna se nahaja na naslovu Jarše 11. Spodaj so podrobna navodila, kako nas najdete:
Smeri iz centra Ljubljane (mimo železniške in avtobusne postaje)
Mimo železniške in avtobusne postaje se po Masarykovi in nato Šmartinski cesti peljete proti BTC-ju. Na križišču s Pokopališko ulico zavijete desno (levo bi zavili proti ljubljanskim Žalam). Po Pokopališki se peljete do železnice, kjer pred železniškimi tiri zavijete levo.
Smeri z obvoznice (izhod Nove Jarše)
Ko zapustite obvoznico na izhodu Nove Jarše, zavijete na Šmartinsko cesto, smer center. Vozite naravnost do križišča s Pokopališko ulico, kjer zavijete levo (desno bi zavili proti ljubljanskim Žalam). Po Pokopališki se peljete do železnice, kjer pred železniškimi tiri zavijete levo.
Smeri z obvoznice (izhod Tomačevo)
Ko zapustite obvoznico na izhodu Tomačevo, zapeljete na Tomačevsko cesto in se mimo Stožic skozi dva rondoja peljete do rondoja Žale. Na rondoju izberete izhod na Pokopališko ulico in se po njej peljete čez Šmartinsko cesto naravnost do železnice, kjer pred železniškimi tiri zavijete levo.
Hvala, da ste naše stranke in da smo lahko vaša kmetija, ki skrbi, da ste pri preskrbi s hrano bolj mirni.