Toast rolice: Kreativni recepti za vsak okus

Toast rolice, včasih imenovane tudi toast kaneloni, so preprost, vizualno privlačen in okusen obrok ali prigrizek, ki je priljubljen tako pri otrocih kot odraslih. Njihova priprava je hitra in enostavna, kar jih dela idealno izbiro za večerjo ali prigrizek. Z izvirnimi nadevi, od slanih in zelenjavnih do sladkih, ponujajo neskončno možnosti za prilagoditev vsakemu okusu.

Izbira pravega kruha za toast rolice

Ključ do uspešnih in lepo oblikovanih toast rolic je izbira pravega kruha. Priporoča se uporaba kruha za tramezzine, ki je običajno pakiran brez skorje in je na voljo v večjih, pravokotnih rezinah, velikih približno 30 krat 15 cm. Ta kruh je tanjši in kompaktnejši od običajnega toasta, kar omogoča lažje valjanje in zvijanje brez drobljenja.

Kruh za tramezzine je pogosto mogoče najti v supermarketih, kot so Mercator hipermarket, Hardi, Eurospin ali Lidl, običajno poleg toast kruha in "ameriškega toasta". V primeru, da ga ne najdete, lahko uporabite tudi običajen toast kruh, vendar bodite pri valjanju še posebej pazljivi.

Osnovna priprava toast rezin

Priprava toast rezin je skupni prvi korak za vse vrste rolic:

1. Odstranjevanje skorje: Rezinam toasta odrežite skorjo. Pri tem poskrbite, da odrežete čim tanjšo plast, da rezine ne postanejo premajhne. Odrezane robove lahko shranite in jih uporabite za pripravo krutonov.
2. Valjanje: Vsako rezino toasta nato z lesenim valjarjem razvaljajte na tanko, približno 3 mm debeline. To zagotavlja, da postane rezina kompaktnejša, se ne drobi in se lepo zvija.

Recepti za slane toast rolice

Slane toast rolice so odlične kot prigrizek, predjed ali lahka večerja.

Rolice s šunko in sirom

Klasična kombinacija, ki vedno navduši.

Sestavine:

• Razvaljane rezine toast kruha
• Rezine klobase, slanine ali poljubne mesnine (npr. šunka)
• Rezine sira (debelejše rezine so boljše za zvijanje)
• Maslo (za mazanje in pečenje)
• 2 jajci
• Mleko
• Sol in poper

Priprava:

1. Razvaljane rezine toasta namažite z maslom.
2. Na eno stran položite rezine klobase/šunke in rezino sira.
3. Tesno zavijte v rolico, pričnite pri siru.
4. Vsako rolico nato tesno ovijte v živilsko folijo in postavite v hladilnik za eno uro ali čez noč, da se dobro ohladijo, stisnejo in zadržijo obliko. Lahko pa jih za 20 minut daste tudi v zamrzovalnik.
5. V globok krožnik dajte mleko in razžvrkljani jajci. Dobro premešajte in začinite s soljo in poprom.
6. V ponvi na zmernem ognju stopite maslo.
7. Vsako rolico pred pečenjem potopite v mlečno-jajčno mešanico.
8. Pecite po tri do štiri rolice naenkrat. Redno jih obračajte in pecite tako dolgo, da se sir stopi in postane zunanjost zlato zapečena.
9. Postrežemo še toplo.

Rolice s tunino pašteto

Za ljubitelje morskih okusov.

Sestavine:

• Razvaljane rezine toast kruha
• Tunina pašteta (priporočena je Delamaris)
• Po želji: polnjene olive, rezine sira, rezine šunke

Priprava:

1. Razvaljane rezine toast kruha namažite s slojem tunine paštete.
2. Malo od daljšega roba položite polnjene olive v vrsto, eno poleg druge. Namesto ali poleg oliv lahko dodate tudi rezine sira in šunke.
3. Pazljivo zvijte kruh v rolado.
4. Zavijte v plastično ali aluminijasto folijo in pustite čez noč ali nekaj ur v hladilniku.
5. Pred serviranjem lahko rolado narežete na manjše kolute.

Rolice z gorgonzolinim namazom

Izvirna ideja za gurmane.

Sestavine:

• Razvaljane rezine toast kruha
• Gorgonzolin namaz

Priprava in serviranje:

Razvaljane rezine toasta namažite z gorgonzolinim namazom in zvijte v rolice. Te rolice lahko nabodete na palčko za ražnjiče, položite na list solate in polijete z malo omake ob strani. To doda eleganco in dodaten okus.

Recept za zelenjavne toast rolice

Te polnjene rolice iz toast kruha so odličen način, kako združiti preprostost z bogatimi okusi sezonske zelenjave.

Rolice z jajčevcem, čebulo in papriko

Sestavine:

• Razvaljane rezine toast kruha
• 1 jajčevec
• 1 čebula
• 1 paprika
• Malo olja
• Gorčica
• Mleko
• Drobtine (iz odrezanih robov toasta)
• Sol

Priprava nadeva:

1. Najprej olupite jajčevec in ga narežite na rezine. Vsako rezino dobro posolite in pustite stati približno 15 minut, da se izloči grenčina. Nato ga sperite in posušite.
2. Na malo olja popražite drobno sesekljano čebulo in papriko.
3. Ko se čebula in paprika zmehčata, dodajte jajčevec in pražite nekaj minut, da se zmehča.

Sestavljanje in pečenje:

1. Vsako razvaljano rezino toasta premažite z gorčico.
2. Ob robu nanesite pripravljen zelenjavni nadev in zavijte v rolico.
3. Vsako rolico na hitro in previdno pomočite v mleko, nato pa povaljajte v pripravljenih drobtinah (ki ste jih naredili iz odrezanih robov toasta).
4. Rolice popecite v ponvi na olju ali maslu do zlato rjave barve.

Recept za sladke toast rolice

Ko se želja po topli, dišeči poslastici oglasi nepričakovano, ta hitra različica znamenitih cimetovih rolic reši dan.

Cimetove rolice s čokoladno-lešnikovim namazom

Te pregrešno dobre cimetove rolice so pravzaprav ocvrte šnite malce drugače.

Sestavine:

• Razvaljane rezine toast kruha
• Čokoladno-lešnikov namaz (npr. Nutella)
• Po želji: malo sesekljanih lešnikov ali mandljev
• 2 jajci
• Mleko
• Sladkor
• Cimet v prahu
• Maslo za pečenje

Priprava:

1. V plitki skledi razžvrkljajte jajca in jih zmešajte z mlekom.
2. V drugi skledici zmešajte sladkor in cimet v prahu.
3. Vzemite razvaljano rezino toasta in jo premažite s čokoladno-lešnikovim namazom. Po namazu lahko potrosite tudi malo sesekljanih lešnikov ali mandljev.
4. Tesno zvijte v rolico. Postopek ponavljajte, dokler ne zvijete vseh rezin toasta. Rolice lahko tudi prerežete na pol.
5. Na kuhalnik pristavite večjo ponev in jo dobro segrejte. V ponev dodajte košček masla in z njim namastite celotno površino.
6. Pripravljene rolice potopite v jajčno zmes in jih popečete na segretem maslu.
7. Rolice med peko obračajte in ko se zlato rjavo zapečejo iz vseh strani, jih poberete iz ponve in še vroče povaljajte v cimetovem sladkorju.

Informacija o hranilnih vrednostih

Vrednosti so zgolj informativne narave in se lahko močno razlikujejo glede na uporabljene sestavine in količine. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja (npr. ob upoštevanju 2000 kcal na dan kot povprečnega dnevnega vnosa).

tags: #toast #kruh #za #rolice

• Priprava pečenega odojka
• Priprava popolne postrvi s hrustljavo skorjico
• Recepti za kmečki božični kruh
• Recept za Fatteh
• Recept za zvitke s pršutom in sirom