Nove perutninske hrenovke Golica v naravnem ovoju so izjemno vsestranske in, zahvaljujoč sodobnejšim postopkom pridelave ter skrbi za kakovost, tudi bolj zdrave, kot se je zdelo doslej. Zato si jih lahko privoščimo brez slabe vesti, ne glede na to, ali smo prespali zajtrk ali iščemo idejo za malico.
Solata Golica s hrenovkami, krompirjem in hrenom
Če ste prespali zajtrk, si lahko pripravite okusno in hranljivo solato Golica, ki jo lahko vzamete s seboj tudi za malico v službi. Za dodatno poživitev in kot poklon tradiciji smo receptu dodali hren, saj so s tem hrenovke postregli že avstrijskemu cesarju Francu I.
Priprava sestavin za solato
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na enakomerno velike kose in v osoljeni vodi kuhamo približno 25 minut.
- Jajci trdo skuhamo.
- Hrenovke skuhamo po navodilih na embalaži.
Sestavljanje solate
V naoljeni ponvi na hitro popražimo čebulo in koščke slanine, nato pa v ponev dodamo še kuhan krompir. V večjo skledo damo oprano špinačo in primešamo še nekoliko ohlajene sestavine iz ponve, narezane hrenovke in jajci.
Hrustljava in lahka: Solata iz zelene in redkvice v 5 minutah. #686
Hrustljavi prigrizki "Pigs in a Blanket" iz listnatega testa
Če potrebujete nekaj za poletni piknik - sočno solato in prigrizke, ki lažje počakajo na ostalo hrano - so "pigs in a blanket" odlična izbira, saj so neverjetno slastni in hitro pripravljeni.
Priprava hrenovk v listnatem testu
- Prvi kos listnatega testa razvaljamo v pravokotnik ali izberemo že razvaljano sveže testo in ga izmerimo, da bo ravno prav.
- Na en konec testa položimo hrenovko, jo ovijemo, na nasprotni strani ob hrenovki pa testo premažemo z jajcem.
- Še malo zavijemo, pritisnemo ob pult, da z jajcem zalepimo testo, nato obrežemo preostanek. Testo odrežemo.
- Ovito hrenovko nato narežemo na 3-4 cm kose.
- Narezane kose premažemo z jajcem, povaljamo v sezamu in malce vsaksebi položimo na pekač.
- Postopek ponavljamo, da porabimo vse hrenovke in testo.
- Pečemo 30 minut pri 210 °C.
Praviloma se ta prigrizek naredi s krhkim testom, vendar ga mnogi obožujejo z listnatim testom zaradi njegove neverjetne hrustljavosti.
Sveža zelenjavna solata kot dodatek
Za svežo solato, ki se odlično poda k hrenovkam in prigrizkom, sledite naslednjim korakom:
Sestavljanje zelenjavne solate
- Korenček grobo naribamo, vso ostalo zelenjavo pa narežemo na rezance.
- Vso narezano zelenjavo stresemo v skledo.
- Posebej sestavimo preliv in ga dobro premešamo.
- Preliv prelijemo prek zelenjave in vse skupaj premešamo.
Solato ponudimo šele po 15 minutah, ko se lepo napoji s prelivom in zmehča.