Catering: Nepozabna kulinarična doživetja
Ali praznujete rojstni dan, zagovor doktorata ali magisterija, poroko, okroglo obletnico, odhod v pokoj ali kakšen drug dogodek? Storitev catering je namenjena vsem, ki želite svojim najdražjim, prijateljem ali sodelavcem pričarati nepozabno kulinarično doživetje.
V naših restavracijah Mandala in Radha Govinda smo specializirani za pripravo vegetarijanskih in veganskih jedi. Na voljo imate že sestavljene jedilnike, lahko pa sestavimo jedilnik po vaših željah, saj se prilagodimo željam in potrebam naših gostov.
Kuharji imajo več kot petindvajset let izkušenj s pripravo vegansko-vegetarijanske hrane. Ker želimo, da bo vaše slavje popolno, sprejemamo naročila najmanj 5 delovne dni pred dogodkom.
Prigrizki "Finger Food": Praktično in okusno
Prigrizki "Finger food" so primerni za razna praznovanja in obletnice na delovnih mestih, v klubih in društvih, v prostem času in doma. Ko želite pogostiti prijatelje, sodelavce, člane kluba ali sošolce, je ta storitev kot nalašč za vas.
Praktično ne potrebujete svojih krožnikov in pribora, saj si gostje položijo prigrizek na prtiček ali pa je že porcioniran v minjončku.
Vedski (indijski) jedilniki: Raznolikost okusov in dišav
Indijski (vedski) jedilniki so primerni takrat, ko želite prekiniti s klasiko in presenetiti svoje goste. Če želite poskusiti nekaj novega in spoznati nov kulinarični užitek, so vedske jedi vsekakor prava izbira za vas.
Te jedi so zelo barvite, lepo dišijo in so izredno okusne - prava paša za čutila! Jedi, ki jih pripravimo za vas, začinimo po vaši želji, v osnovi pa niso pekoče in preveč začinjene. Pestrost in okusi vas bodo zagotovo navdušili, saj ima ta vrsta kulinarike bogato, več kot 5000-letno zgodovino.
Vedski jedilnik 1
- RIŽ: basmati riž, kokos, peteršilj (priloga)
- SABDŽI: bučke, korenček, jajčevci, sir, paradižnikova omaka (glavna zelenjavna jed)
- PURI: polnovredna moka, sezam (indijski kruhki)
- RAJTA: blitva, domači jogurt, arašidi (solata z jogurtom)
- ŠRIKANT: žafran, odcejeni jogurt, sladkor (sladica)
- HALVA: višnje, pšenični zdrob (sladica)
- LADHU: čičerikina moka, lešniki (sladica)
- LASSI: domači jogurt, mango, voda, sladkor (sadni napitek iz jogurta)
Minimalno naročilo je za 20 oseb.
Vedski jedilnik 2
- RIŽ: basmati riž, mak (priloga)
- SABDŽI: bučke, korenček, rdeča paprika, sir, paradižnikova omaka (glavna zelenjavna jed)
- SAMOSA: nadevani zelenjavni žepki (indijski kruhki)
- RAJTA: kumare, domači jogurt, kokos, začimbe (solata z jogurtom)
- MALPURI: ocvrte kroglice v sadnem jogurtu (sladica)
- TORTICA: sadna tortica, prelita z želejem (sladica)
- BALARAM: smetana, mleko v prahu, sladkor, lešniki (božanska sladica)
- LASSI: domači jogurt, kardamom, voda, sladkor (sadni napitek iz jogurta)
Minimalno naročilo je za 20 oseb.
Vedski jedilnik 3
- RIŽ: basmati riž, popraženi mandlji, koromač (priloga)
- SABDŽI: cvetača, paprika, dimljeni tofu, kisla smetana (glavna zelenjavna jed)
- SABDŽI: stročji fižol, paradižnik, jogurt, čičerikina omaka, začimbe (glavna zelenjavna jed)
- PAKORA: cvetača, pomočena v testo iz čičerikine moke in ocvrta (indijska delikatesa)
- RAJTA: zlate kroglice, namočene v jogurtu (solata z jogurtom)
- GADŽAR HALVA: korenje, mandlji, žafran, sladka smetana, rozine (sladica)
- ČATNI: banane, rozine, limona, začimbe (rahlo pikantna sladica)
- LASSI: domači jogurt, žafran, rožna vodica, sladkor (napitek iz jogurta)
Minimalno naročilo je za 20 oseb.