Fižol je nepogrešljiva vrtnina, ki jo delimo na sorte za zrnje in sorte za stročje. Uspešna pridelava zahteva poznavanje osnovnih pogojev za rast, pravilno setev in ustrezno nego skozi celotno sezono.
Pogoji za uspešno rast
Fižol za zrnje in stročji fižol dobro uspevata v humoznih, ne preveč vlažnih in dovolj rahlih tleh. Pomembno je, da tal ne gnojimo s svežim hlevskim gnojem. Vsaka dodatna toplota fižolu zelo koristi, medtem ko ga pozeba uniči.
Setev in sajenje
Z neposredno setvijo na prosto pričnemo konec aprila ali na začetku maja. Semena posejemo približno 2 cm globoko, v kompost pa malenkost globlje. Najlažje jih posejemo v 2 cm globoke jarke, ki jih nato obilno zalijemo, zagrnemo in potlačimo z grabljami.
- Razmik med vrstami naj bo 40 cm, v vrsti pa 10 cm (pri stročjem fižolu 3-5 cm).
- Na gredi širine 75 cm imamo dve vrsti, pri 100 cm široki pa tri vrste.
Do kalitve lahko na gredi uporabimo vrtno kopreno, ki jo takoj po kalitvi odstranimo, da ne zavira rasti. Za zagotavljanje konstante pridelave je pri nizkem stročjem fižolu priporočljivo večkratno sejanje v presledkih.
Vzgoja sadik
Nizki fižol lahko v celoti vzgojimo iz sadik v rastlinjaku ali zaščitenem prostoru. Sadike so pripravljene v 14 dneh po setvi. Pozorni moramo biti na nočne temperature pod 4 °C; v tem primeru sadike prestavimo na toplo ali jih dogrevamo.
Nega in vzdrževanje
Ko se tla v začetku junija dobro segrejejo, je čas za poletno zastirko iz listja ali slame, pred katero odstranimo plevel in rahlo okopljemo tla. Ob sušnem vremenu zalivamo najmanj enkrat tedensko, da tla v celoti premočimo.
Nizki fižol ne potrebuje opore, vendar ga ob bujni rasti podpremo s količki ali vodoravno mrežo, da se cvetovi in stroki ne dotikajo tal. V času vročega poletja lahko fižolu odpadajo cvetovi, kar ublažimo z rednim zalivanjem.
Izzivi pri gojenju
Fižol se pogosto sooča s škodljivci in boleznimi:
- Bramorji in polži: Pogosto napadejo semena in mlade rastline.
- Fižolova koreninska muha: Ličinke objedajo kaleča semena, kar preprečimo s setvijo v topla tla in uporabo koprene v maju.
- Črne uši: Lahko se pojavijo na listih.
Obiranje in shranjevanje
Stroke nizkega stročjega fižola pobiramo od junija dalje, ko so še mladi in niso nitkasti. Pri fižolu za zrnje strokov ne trgamo, temveč počakamo, da se na rastlini posušijo. Ko zrnja ne moremo več prebosti z nohtom, je primerno za pobiranje.
Po končani sezoni nadzemni del porežemo, korenine pa pustimo v zemlji, saj so bogat vir dušika za naslednje vrtnine.
Pregled sort nizkega fižola
| Sorta | Tip | Višina (cm) | Opis |
|---|---|---|---|
| Borlotto Lingua di Fuoco | Zrnje | 40-50 | Vijolično pisana zrna, odlična sveža ali suha. |
| Merveille de Piemonte | Stročji | 45-50 | Rumeni stroki z rdečkastimi pegami, brez nitk. |
| Purple Queen | Stročji | 45-50 | Vijolični, mesnati stroki, brez nitk. |
| Marconi Nano | Stročji | 40-50 | Zeleni, ploščati stroki, brez nitk. |
| Berggold | Stročji | 40-50 | Rumeni, okrogli stroki, brez nitk. |