Zakaj bi kupovali müsli ploščice, če jih lahko enostavno in hitro pripravite doma? Domače müsli ploščice vsebujejo le zdrave sestavine, zato ni možnosti, da bi zaužili izdelek z veliko kalorijami in skritimi sladkorji. Izbirate lahko med številnimi različicami, polnimi oreščkov, suhega sadja, ovsenih kosmičev in beljakovinskih masel.
Zakaj pripraviti lastne ploščice?
Doma pripravljene ploščice so odličen vir energije za otroke, športnike ali kot hiter obrok za potešitev lakote. Oreščki in suho sadje so prava hrana za možgane, saj vsebujejo dragocene maščobne kisline (Omega 3, 6 in 9), vitamin E, kalcij, magnezij, cink in vlaknine.
Osnovna pravila priprave
Pri sadno-žitnih ploščicah se ni treba strogo držati recepta. Uporabite svojo najljubšo kombinacijo sestavin:
- Oreščki in semena: lešniki, orehi, mandlji, bučna ali sončnična semena.
- Suho sadje: brusnice, datlji, marelice, rozine ali bananin čips.
- Kosmiči: ovseni, riževi, koruzni ali čokoladni.
- Sladila in maščobe: med, agavin sirup, kokosovo olje ali maslo iz oreščkov.
Osnovni recepti za pripravo
1. Klasične pečene müsli ploščice
Zmešajte ovsene kosmiče z mešanimi arašidi, ksilitom, vanilijevimi beljakovinami, chia semeni in cimetom. Mešanici dodajte arašidovo maslo in jabolčni pire. Vse skupaj dobro premešajte in potisnite v pekač (20 x 20 cm), obložen s papirjem za peko. Pecite 20 minut pri 180 °C. Po ohladitvi razrežite na 14 ploščic.
2. Sadno-oreščkove ploščice brez peke
Datlje prelijte z vročo vodo, da se zmehčajo, nato jih zmešajte v pasto. Sesekljajte indijske oreščke in jih zmešajte s sadno mešanico ter maslom iz indijskih oreščkov. Maso dobro stisnite v pekač in postavite v zamrzovalnik za 1-2 uri. Po strjevanju narežite na poljubne kose.
3. Hrustljave ploščice z medom in čokolado
V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, kokos in mandlje. Zmes pecite 12-15 minut, da rahlo porjavi. V kozici segrejte maslo, sladkor, med in vanilijo, da dobite gosto zmes. Prelijte čez suhe sestavine, dodajte semena, koščke temne čokolade in cimet. Ponovno naložite v pekač in pecite še 18-22 minut.
Kako pravilno lepiti keramiko?
Nasveti za shranjevanje in postrežbo
- Shranjevanje: Ploščice lahko hranite na sobni temperaturi približno teden dni, v hladilniku do mesec dni, lahko pa jih tudi zamrznete.
- Preprečevanje sprijemanja: Med vsako ploščico položite kos peki papirja, ki bo služil tudi kot priročen "ovitek", da se čokolada ne bo lepila na prste.
- Darilo: Doma narejene ploščice so čudovito in osebno darilo, še posebej, če jih dodatno okrasite s stopljeno čokolado.