Začimbe so simbol pokrajine, značilnost posamezne kuhinje in pika na i dovršenega okusa pripravljene jedi. Rožmarin je aromatična mediteranska rastlina, ki se veselo poigrava s prepoznavnimi okusi italijanske, francoske, španske in ne nazadnje slovenske kuhinje.
Filozofija in Začetki Kulinarične Zgodbe Rožmarina
Z opreznim očesom za drugačnost in svetovljanskim pogledom v slovensko štajersko prestolnico, vse od leta 2006, vnašamo sodobno gastronomijo pod skrbno izbranim imenom Rožmarin. Spoznanja in izkušnje, ki jih prinašamo iz raziskovalnih popotovanj po kulinaričnih in enoloških pokrajinah, s svojo ekipo, z navdihom in ljubeznijo združujemo v avtorske jedi, ki jih pripravljamo sveže, sproti in brez industrijskih dodatkov.
Jedilni list je naš podpis. Sleherna jed nosi zgodbo, ki vam jo pripovedujemo skozi okuse, arome, pijačo … skozi zaznave in občutke.
Vinski Svet in Vinoteka Rožmarina
V naši Vinoteki skrbno zori 10.000 steklenic in več kot 1.000 različnih etiket, tudi iz magnum steklenic. Raziskujemo, se razvijamo, ustvarjamo, da vam lahko ponudimo edinstveno vinsko izkušnjo. V osrčju restavracije se odpira pogled na vinsko komoro z več kot 1000 vinskimi etiketami z vsega sveta. To je zakladnica okusov, kjer vsaka steklenica pripoveduje svojo zgodbo. Tukaj se vino ne le okuša, temveč odkriva in doživlja.
Raziskujte vinsko karto, degustirajte vina v dovršenem ambientu edinstvene VINOTEKE in izberite svojo najljubšo steklenico.
Koncept "Meet. Wine."
»MEET. WINE.« predstavlja urbano, dinamično družabno središče Rožmarina, kjer se prepletajo vrhunska kulinarika, izjemna vina in živahna energija večera. Objem urbanega središča in edinstvene arhitekture ustvarja prostor, v katerem se srečujejo ljudje, okusi in dobre zgodbe.
Koncept "Ekskluzivnost. Zasebnost."
»EKSKLUZIVNOST. ZASEBNOST.« V Rožmarinu zasebnost dobi novo dimenzijo, kjer okus sreča diskretnost. Naši prostori za »PRIVATE DINING« so ustvarjeni za trenutke, ko želite več. Tu se kulinarika prepleta z diskretnostjo, navdih z eleganco, in vsak obisk postane doživetje po meri gostov, ki cenijo prefinjenost.
Naša vinska zbirka združuje skrbno izbrane etikete iz priznanih vinorodnih pokrajin sveta. Poslovno kosilo za 2 ali dogodek za 200 - občutek zasebnosti, dobro počutje, strokovni pristop, prilagodljiva infrastruktura in neposredna povezanost z restavracijo so ključni dejavniki pri uspešno izpeljanih poslovnih srečanjih, ki jih z veseljem izpolnimo.
Kulinarična Raznolikost in Ambient Rožmarina
ROŽMARINOV IZBOR za kosilo pomeni lokalno, domače in sezonsko, prilagojeno ritmu poslovnega dne ali sproščenemu oddihu. Jedi dišijo po znanem, pogrejejo in ustvarijo trenutek, vreden vašega časa. Na krožnikih oživijo avtorske jedi, navdihnjene z Mediteranom in daljnim vzhodom, prepletene z najboljšim, kar ponujajo lokalni proizvajalci.
Rožmarin je popularen med mladimi in mladostnimi, za videti in biti viden, Rožmarin je pač in, zato je urbana restavracija Rožmarin prva izbira kulinaričnega razvedrila v tem mestu. Postrežba je v črnem, toda s teniskami, gostje pa so na burgerju, toda v visokih petah. Rožmarin ima vedno novi ambient; v restavraciji, kjer se je pred 20 leti začelo, so zdaj večja kuhinja in občasni dogodki, v steakhousu, kjer je bila včasih kavarna, pa je zdaj Rožmarin, urbana restavracija, na ulici in z ulice, kombinacija prestiža, elegance, celo luksuza, ter sproščenosti, domačnosti in popularnosti.
Rad Dobrojem priporoča tudi izjemno izbiro mesa: debeli kosi govejega mesa so tudi pri nas in že dolgo modni ter obvezni, zato imajo argentinske steake in ameriške žare vsi in povsod. A razlika ni v mesu, temveč v kosti in velikosti … Začnite z mozgovo kostjo, razdelite si tomahavkovo in oglodajte bržolno, da boste spoznali razliko, ki ni le v debelini zrezka! Ker pa je Rožmarin za vse in za vedno, je dobra vest, da ni več le steakhouse, tako da naslednjič vprašajte, kaj iz morja je divje in crudo, se vrnite le zaradi tatarca, ki je zmešan pri mizi, ali pa pred koncertom v kleti zgoraj zgolj preverite, kdo je s kom na mariborski družabni sceni.
La Pizzeria: Pristni Okusi Italije v Mariboru
La Pizzeria je prostor, ki vznemirja, pomirja in obeta doživetje, tudi kulinarično. Je košček Italije v centru Maribora. Pice so nevsakdanje zaradi svoje velikosti 45 cm premera in so pripravljene iz visoko kakovostnih sestavin, na kreativen način.
Testo, iz katerega pripravljamo pice, potrebuje za vzhajanje en dan in eno noč, izbrana pšenica pa omogoča, da v želodcu po zaužitju pice nimamo težkega, napihnjenega občutka.
Kako narediti popolno testo za pico - Za hišo⎮NOVO 2021
Vinsko-Kulinarični Paketi in Darilni Bonovi
Odkrijte kolekcijo izbranih vinsko-kulinaričnih paketov, ki združujejo vrhunske okuse, prestižne etikete in pridih elegance. Podarite doživetje s pomočjo darilnega bona za nepozabno izkušnjo v Rožmarinu ali La Pizzerii!