Romantični trenutki in osvežilni sladoledi

V **Splitu**, v noči s 6. na 7. julij, je splitsko-italijanska družina Torchio priredila velik sprejem za ugledne meščane. Dogodek je bil poln pogovorov, dobre hrane in pijače. Proti jutru so gostje začeli odhajati, med njimi tudi mladi ladjar Darko Barić. Kmalu zatem so ga našli mrtvega v mandraču Matejuška, delu pristanišča za ribiče. Tu se začne delo kriminalističnega inšpektorja Maria Bulata.

Vznemirjeni meščani so širili govorice, katerim je inšpektor pozorno prisluhnil. Storilec bi lahko bil kdorkoli, saj se v večnacionalnem Splitu tridesetih let 20. stoletja ponujajo številni kandidati za morilca. Med njimi so bili ribiči, ki so v Darku videli konkurenco; nemška filmska ekipa, za katero se je govorilo, da so vohuni; italijanski fašisti; jugoslovanski komunisti; ter Judje. Vsaka družbena skupina, dejavna v mestu, bi lahko imela svoj razlog, da se Darka znebi.

Kljub temu, da umor Darka Barića predstavlja ogrodje romana, Sanja in kulise ni klasična kriminalka. Avtorica s tem dogodkom napne realnost tridesetih let prejšnjega stoletja in ponudi izjemno zgodovinsko sliko tistega časa. V njej so prikazani politični begunci, ki preko Splita zapuščajo Evropo; Dioklecijan, ki s svojo palačo mestu daje antično brezčasnost; Mussolinijev vpliv, ki se kaže v dejanjih mladine, prepričane, da pripada Italiji; ter fašizem, ki že razkriva svoje zle namene, čeprav svet hkrati govori o olimpijskih igrah, ki jih pripravlja Tretji rajh.

Roman je prežet tudi s simboliko, zlasti z motivom osmice, ki v vodoravni legi pomeni neskončnost. To postavlja vprašanje, kako neskončno se ponavlja zgodovina.

Avtorica Alida Bremer

Alida Bremer, rojena leta 1959 v Splitu, je študirala primerjalno književnost, romanistiko, germanistiko in slavistiko. Doktorirala je iz detektivskega romana. Je tudi prevajalka v nemščino iz hrvaškega, srbskega in bosanskega jezika, za svoje prevode pa je prejela številne nagrade.

Najboljši sladoled v Ljubljani

Prihaja poletje, čas, ko si ne moremo predstavljati dni brez osvežilnega sladoleda. V Ljubljani se skriva več izvrstnih sladolednic, kjer lahko uživate v najboljšem sladoledu.

Butična gelateria

V tej butični gelateriji vsak dan ponujajo izbor vrhunskih svežih, izključno naravnih ter po tradicionalnih recepturah italijanskih mojstrov ročno izdelanih kremastih gelatov, osvežilnih sorbettov, vitaminskih bomb juicettov ter ledenih siciljanskih granit. Njihovi sladoledi, v duhu večstoletne gelatierske tradicije, ne vsebujejo dodanih arom, barvil in konzervansov ter sadnih, mlečnih in ostalih predpripravljenih baz.

Odpiralni čas (od aprila do septembra):

• Ponedeljek do četrtek: 10.00 - 23.00
• Petek in sobota: 10.00 - 00.00
• Nedelja: 10.00 - 21.00

Sladoled v središču Ljubljane

V sladoledarni v središču Ljubljane vam ponujajo pravi italijanski gelato, ki ga mojstri pripravljajo vsak dan pred vašimi očmi po dolgoletni italijanski metodi. Ponudbo bogati odlična italijanska kava, izbor slovenskih in tujih vin ter vsak dan sveže pripravljeni sendviči po italijanskih receptih. Prav tako se lahko posladkate s temno ali belo vročo čokolado iz pipe, ki jo uporabljajo kot preliv za sladolede, dodatek posebnim kavicam in sladicam, ali pa jo uživate samostojno.

Čokoladni atelje Dobnik

V poletnih dneh čokoladno ponudbo ateljeja Dobnik dopolnjujejo naravni sladoledi, ki jih pripravljajo po italijanskih receptih. Zavezani so tradicionalni pripravi, kar potrjuje tudi članstvo v prestižnem italijanskem združenju najboljših sladoledarjev Artisti del Gelato. Čeprav imajo v ponudbi približno petdeset sladolednih receptov, vitrino prilagajajo sezoni.

Nagrajeni sladoled v Cacau

V Cacau vas čaka večkrat nagrajeni sladoled iz visokokakovostnih sestavin, pripravljen tako, da zadovolji še najzahtevnejše sladokusce. Vedno znova stremijo k temu, da pri izdelavi sladoleda izberejo le najboljše sestavine s poreklom, kot so vanilja z Madagaskarja, lešnik iz Piemonta, pistacija s Sicilije in čokolada iz Santa Dominga. Z okusi sledijo svetovnim trendom in ustvarjajo nove.

Rustika: Vrhunska kakovost iz osnovnih sestavin

Trud, znanje in predanost odlikujejo ekipo Rustike tudi pri ustvarjanju slastnih hladnih užitkov. Vrhunska kakovost je rezultat strogega izbora prvovrstnih sestavin, prednost pa dajejo tistim slovenskega porekla. Sladoled Rustika je narejen "iz nule", kar pomeni, da pri izdelavi uporabljajo le osnovne sestavine brez že pripravljenih industrijskih polizdelkov. Zato njihov sladoled vsebuje manj sladkorja in manj maščob, kljub temu pa je polnega okusa. Ne uporabljajo transmaščob in mu ne dodajajo umetnih barvil ali arom. Tak sladoled, pripravljen vsak dan svež, je lahko izvirna dopolnitev uravnotežene in raznovrstne zdrave prehrane.

Domača peka: Točen sladoled po domači recepturi

V Domači peki boste prišli na svoj račun vsi ljubitelji točenega sladoleda. Vsak dan pripravijo svež točen sladoled iz naravnih sestavin po domači recepturi. Na voljo so okusi vanilje, čokolade ali oba združena v priljubljeno kombinacijo, morda borovničev? Slasten in kremast, postrežen v skodelici ali pojeden iz hrustljavega korneta.

Francoska slaščičarna Fétiche Patisserie

Francoska slaščičarna Fétiche Patisserie v poletnih mesecih razveseljuje s pestro izbiro sladoledov, ki jih po lastnih recepturah pripravljajo samo iz naravnih sestavin. Njihovi sadni sladoledi ne vsebujejo mlečnih izdelkov, temveč le sveže sadje ali 100-odstotne sadne pireje, ki jih uporabljajo predvsem za eksotične okuse, kot je na primer mango. Sladoledi, narejeni na mlečni osnovi, vsebujejo polnomastno mleko in ekološko predelano smetano iz bohinjskih hribov. V sladoledih z oreški uporabljajo le najbolj priznane, kot sta na primer pistacija iz Sicilije in lešnik iz Piemonta, in jim dodajajo prave rumenjake. Pravi specialiteti pa sta sladoled z okusom 80% čokolade, narejen iz francoske čokolade Valrhona in brez kakava, ter sladoled z okusom prave tahitijske vanilje.

Sladoledni bar Grefino

"Včasih se mi zdi, da gre vse fino!" Pa ne le s sladoledom! Tudi z vročo čokolado ali slastnim vafljem oziroma vaflinom, kot ga dobite le pri Grefinu. Sladoledni bar Grefino vas gotovo ne bo razočaral s svojim svežim, naravnim in ročno izdelanim sladoledom ter vročimi belgijskimi vaflji.

Izdelki Grefino:

• Sladoled: Banjica 650 ml, Banjica 1300 ml, Lonček 240 ml, Sladoledna banjica 500ml (idealno za dva). Možnost izbire od 1 do 6 okusov, posamezni okus je mogoče izbrati večkrat.
• Kombinacije okusov: Leonardo (sveže maline, bela čokolada, mandlji v lističih), Rafaello (bela čokolada, mandlji v lističih, kokos), Ferrari (Nutella, banane, praženi lešniki), Tripple delight (Nutella, hišna karamela, bela čokolada, drobljenec iz Speculoos piškotov), Dubai (pistacijeva krema, kadaif, tahini, temna čokolada, mlečna čokolada, drobljena pistacija), Snickers (hišna karamela, temna čokolada, slani praženi arašidi), Nero (višnje, temna čokolada, oreo piškoti), VALENTINO Novo! (omejena ponudba! - jagode, pistacijina krema, 52% temna čokolada).
• Vroči kvašeni belgijski vaflji: Vafelj z dodatki. Kombinacije okusov: Popai (arašidovo maslo, temna čokolada, rezine banane, praženi slani arašidi), Rafaello (bela čokolada, mandlji v lističih, kokos), Snickers (hišna karamela, temna čokolada, slani praženi arašidi), Nero (višnje, temna čokolada, oreo piškoti), Ferrari (Nutella, banane, praženi lešniki), Tripple delight (Nutella, hišna karamela, bela čokolada, drobljenec iz Speculoos piškotov), Leonardo (sveže maline, bela čokolada, mandlji v lističih), Dubai (pistacijeva krema, kadaif, tahini, temna čokolada, mlečna čokolada, drobljena pistacija).

Romantika in vino: popolna spremljava za posebne trenutke

Mesec ljubezni, februar, je čas, ko slavimo čustva, povezanost in vse, kar je lepo v življenju. Ne glede na to, ali praznujete valentinovo ali preprosto želite obeležiti ta posebni čas z ljubljeno osebo ali s svojimi dragimi, je februar popoln za odkrivanje novih okusnih vinskih kombinacij.

Ustvarjanje popolnega vzdušja

Ko gre za ustvarjanje popolnega zmenka, vino ni edini element, ki lahko pripomore k popolnemu vzdušju. Prava spremljava je več kot lep krožnik in polna čaša - je vse od glasbe in tišine do prave atmosfere in kozarcev, ki dopolnijo izkušnjo.

Glasba

Glasba je pogosto ključni element, ki nastavi ton večera. Razmislite o tem, kakšen učinek ima različna glasba na vzdušje, ki ga želite ustvariti. Romantičen zmenek zahteva nekaj nežnega in sproščujočega, kot so klasične melodije ali jazz, medtem ko živahnejši večer ob dobrem vinu lahko spremlja energična glasba, ki spodbuja zabavo in pogovor.

Tišina

Včasih je najboljša spremljava kar tišina. Za pare, ki imajo natrpan vsakdan, je večer brez otrok ali drugih motenj pravi raj. Preprosta tišina in uživanje v skupnih trenutkih postaneta najlepši del zmenka. V tem primeru je vino popolna spremljava za ustvarjanje intimnosti in miru.

Atmosfera

Prava atmosfera je ključna za vsako priložnost. Tako kot vino ni le pijača, ampak tudi simbol trenutka, je tudi okolje, v katerem uživate v žlahtni kapljici, izjemno pomembno. Ne glede na to, ali ste na romantični večerji v restavraciji, ob svečah doma ali pa na pikniku pod zvezdami, prostor mora odražati udobje in eleganco. Prava osvetlitev, udobni stoli in dodatki, kot so sveče ali cvetje, pomagajo ustvariti pravo vzdušje.

Kozarci

Kozarci so še en ključni element, ki lahko potencira doživetje vina. Pravi kozarec je zasnovan tako, da najbolje izraža okus vina. Ob kozarcu za rdeče vino boste začutili vse bogate note, medtem ko bo kozarec za penino poudaril mehurčke in svežino. Ustvarjanje pravega občutka je lahko preprosto: izberite kozarce, primerne za vrsto vina, ki ga pijete, in vaša izkušnja bo še bolj zaokrožena. Več o pravi izbiri kozarcev si lahko preberete tukaj.

Priporočila za valentinovo

Odličen chardonnay

Odkrijte odličen chardonnay, ki zapelje s svojo slamnato rumeno barvo z zlatim odtenkom in gostejšo teksturo. Cvetica je osvežilna, mladostna, z zaznavo citrusov, rumene grenivke, pomela, rumene jabolke in belega cvetja, skladno celoto pa prijetno dopolni nežna zaznava maslene vanilje. Okus ponudi mehkobo in iskrivost, ki sta prijetno zaokroženi. To vino priporočam ob razvajanju z ostrigami, ki so lahko surove ali pa gratinirane.

Cenovno dostopna vina za valentinovo

Valentinovo ne pomeni nujno, da morate porabiti veliko denarja, da bi uživali v dobrem vinu. Mogoče je najti odlična vina, ki so cenovno dostopna, vendar ponujajo izvrstno kakovost in okus. Steklenice, ki stanejo manj kot deset evrov, so lahko prava izbira.

Personalizirana vinska etiketa

Poleg izbire odličnega, a cenovno dostopnega vina, je personalizirana vinska etiketa čudovit način, da za valentinovo podarite še bolj posebno darilo. Okrasite steklenico z unikatnim sporočilom, ki bo obdarjeno osebo očaralo in ji vzbudilo občutek, da ste izbrali in ji posvetili nekaj resnično posebnega. Te misli lahko napišete na etiketo ali kot osebno posvetilo na steklenici, da bo darilo še bolj intimno in ljubeče.

Sladek merlot

Ste že kdaj okusili sladko rdeče vino? Ta sladek merlot je pravi hit! Je globoke rubinasto rdeče barve s škrlatnim odtenkom in opojno gost. Poudarjena cvetica spomni na sladke češnje, slive, črno jagodičevje in kanček gozdne podrasti. Ta merlot poskusite ob jagodah, ki jih namočite v vročo čokolado.

Vinski koktajli za valentinovo

Valentinovo je popoln čas, da ustvarite nekaj posebnega, kar bo razveselilo vašo ljubljeno osebo. Začnite druženje z osvežilnim in okusnim vinskim koktajlom.

Valentinov spritz

Kot hitro in osvežujočo pijačo preizkusite Valentinovo spritz. V vinski kozarec nalijte 150 ml penečega vina, nežno mu primešajte liker z jagodnim okusom. Nato dodajte nekaj narezanih jagod in okrasite z metino vejico.

Koktajl Rose ljubezen

Če si želite nečesa bolj elegantnega, je koktajl Rose ljubezen popolna izbira. Rob kozarca navlažite z grenivkinim sokom ali vodo in ga povaljajte v sladkorju. V kozarec najprej nalijte grenivkin sok, čezenj pa rose vino in rahlo premešajte.

Vinski horoskop

»Povej mi, kdo si, in povem ti, kakšno vino piješ.« Vaš vinski horoskop je zapisan v zvezdah vinogradov. Ste drzni, pustolovski ali imate srce klasičnega romantika? Odkrijte svoje astrološko ujemanje z vinom.

Značilnosti zodiakalnih znamenj in priporočena vina:

Sivi pinot ramato

Svojevrsten sivi pinot, ki nosi naziv ramato, kar v prevodu pomeni bakren. Ravno bakrena je njegova barva, ki v kozarcu kar žari. To je vino poudarjenih arom, ki spomnijo na nektarino, marelico, rdečo pomarančo in grenivko, pa tudi šipek. Zaznamo še rahlo masleno noto, kruhovo sredico in vaniljo. V ustih deluje intenzivno in strukturirano, osvežilno. Naravnost odlična spremljava za pečen lososov file s krompirjevim pirejem.

tags: #romantika #delovni #cas #sladoled

• Tradicionalna slovenska jed
• Gaspačo z rumenimi paradižniki
• Nasveti za polnozrnato pito
• Okusne jedi z brokolijem in cvetačo
• Kulinarika: nadomestki za smetano