Rdeča pesa 'Forono' je srednje pozna sorta, ki daje podolgovate, valjaste korenine. Ta sorta je močna in visoko donosna rdeča pesa, ki prinaša izjemno visok donos. Še posebej je primerna za rezanje na enakomerne rezine, zaradi česar je priljubljena v kulinariki. Odlična je za poletno in jesensko obiranje.
Splošne značilnosti sorte 'Forono'
Korenine rdeče pese 'Forono' so enakomerne in imajo gladko kožo. Njihovo meso je enakomerno temno rdeče obarvano brez obročev v prerezu. Teža ene same korenine je od 250 do 500 g. Listi te sorte so srednje dolgi. Čvrsto, sočno meso ima blag, sladek okus, kar prispeva k njeni vsestranski uporabnosti.
Gojenje rdeče pese 'Forono'
Setev in razmik
Semena rdeče pese je treba sejati neposredno na tla od aprila do julija, odvisno od namena, ki jim mora služiti. Primeren čas za setev je torej april, maj in junij. Vegetacijsko obdobje pese „Forono“ traja 90-120 dni. Semena hitro kalijo, vendar sorte, ki dajejo podolgovate korenine, rastejo nekoliko počasneje kot njihovi okrogli kolegi. Priporočamo, da sejemo v vrste, narazen 30 - 40 cm. Sadike po vzniku redčite, med rastlinami pa pustite približno 5 cm razmika.
Kako gojiti peso od semena do žetve
Zahteve glede tal in rastišča
Rdečo peso je treba posejati v zmerno vlažna tla, bogata s hranili. Ta zelenjava je občutljiva na kislost tal, zato jo je treba gojiti v zemlji z nevtralno reakcijo. Poleg tega zahteva tudi sončna rastišča. Če pridelujemo v senci in pregosto, ne bo prinesel želenega donosa. Rdeča pesa prenaša večino vrst tal, zato bo uspevala na večini vrtov. Ne prenesejo premočenih, kislih in pretežno peščenih krajev.
Gnojenje
Izogibajte se prekomernemu gnojenju rdeče pese z podolgovatimi koreninami, ker navadno kopiči nitrate. Zmernost pri gnojenju je ključna za kakovosten in zdrav pridelek.
Uporaba in zdravilne lastnosti
Kulinarika
Okusne, sočne mlade rdeče pese lahko uživamo v solatah. Zrele korenine pa ponujajo odličen material za predelavo v kumarice, sok, koncentrate in zamrzovanje. Čvrsto, sočno meso z blagim, sladkim okusom je idealno za sveže solate, jedi iz rdeče pese ali za shranjevanje.
Zdravstvene koristi
Rdeča pesa je zelenjava s številnimi koristnimi lastnostmi, ki jih pozna skoraj vsak. Je odličen vir dragocenih vitaminov, elementov in drugih spojin z zdravilnimi lastnostmi. Vse te snovi podpirajo kardiovaskularni sistem, povečujejo odpornost telesa, ščitijo pred rakom, razstrupljajo in razkisajo telo.