Dobrodošli v Pekarni Ajdič, kjer se prepleta bogata tradicija peke s sodobnimi spoznanji in globoko ljubeznijo do kruha. Že od leta 1970 pečemo kruh po starem tradicionalnem postopku, pri čemer upoštevamo nova sodobna tehnološka spoznanja in trende zdravega prehranjevanja.
Filozofija in Izročilo Kruha
V preteklosti je bil kruh več kot samo hrana; simbolično je predstavljal varnost, blagostanje in preživetje. V Pekarni Ajdič znamo ceniti ta pomemben simbol in izročilo. Povezanost zaposlenih ter njihova zavzetost in ljubezen do kruha se odraža v izjemni kakovosti naših izdelkov. V naši pekarni se držimo načela, da kruha ne naredi moka, temveč pekove roke.
Potreba po kruhu že dolgo ni le potreba po hrani, temveč veliko več. Kos kruha nosi v sebi zanos, radost in nasmejan obraz, predstavlja iztegnjeno dlan matere zemlje, ki vsako leto bogato obrodi polja zlatega klasja.
Kakovost v Vseh Fazah Proizvodnje
Kakovost je temeljna vrednota in vodilna smernica na vseh področjih poslovanja Pekarne Ajdič. Ta zaveza se začenja pri skrbni izbiri sestavin, nadaljuje pri natančni proizvodnji in varnem prevozu izdelkov ter se zaključi na prodajnem mestu. Kakovost dosegamo z učinkovito organiziranostjo poslovnega procesa, z razvijanjem dolgoročnih odnosov z dobavitelji ter z gospodarnim poslovanjem.
Mnogi se še spominjamo vonja po svežem kruhu, ko je mati doma odprla krušno peč. Tako diši v Pekarni Ajdič še danes. S peko v parni peči dosežemo aromatično, stabilno in debelo skorjo, kar zagotavlja specifičen okus in aromo, ki navdušuje kupce. Tako dosežemo, da ima kruh specifičen okus in aromo.
Klemen Jančič in njegov mini trik pri peki kruha
Pestrost Pekovskih Izdelkov in Zaveza Zdravemu Prehranjevanju
Med pekovske izdelke Pekarne Ajdič uvrščamo celotno lastno dnevno proizvodnjo. S spremljanjem okusa lokalnega prebivalstva želimo ponudbo svojih dobrot čim bolj približati našim kupcem, saj je naš uspeh grajen na zadovoljstvu naših strank. Pri tem upoštevamo tudi trende zdravega prehranjevanja.
Kruh z Drožmi: Lažje Prebavljiv in Bogat z Hranili
Pekarna Ajdič je še posebej ponosna na svoj domač kruh z drožmi, ki so ga potrošniki izjemno dobro sprejeli. Zaradi mlečnokislinske fermentacije je ta kruh lažje prebavljiv, telo pa lažje pridobi minerale in vitamine, ki so v moki. Ta pristop odraža zavezanost k ponudbi izdelkov, ki prispevajo k boljšemu počutju in zdravju.
Sladke Dobrote za Vsako Priložnost
-
Krofi
V času pusta so med Slovenci najbolj priljubljena pekovska slaščica krofi. Krofi Pekarne Ajdič imajo odlično fino porozno strukturo brez lukenj, kar zagotavlja nepozabno sladko izkušnjo.
-
Piškoti
Piškote izdelujemo ročno in pri tem uporabljamo najboljše sestavine, kar zagotavlja vrhunski okus in kakovost, ki navdušuje.
Vizija in Zavezanost Kupcem
V očeh kupcev in potrošnikov želi Pekarna Ajdič ostati najboljša pekarna v Sloveniji, ki je prepoznavna po kakovostni in pestri ponudbi in kamor se ljudje radi vračajo. Zadovoljstvo strank je ključno za poslovanje, kar se odraža v nenehnem prilagajanju in izboljševanju ponudbe, da bi ugodili vsem okusom in potrebam.
tags: #pekarna #ajdic #polnozrnato #pecivo