Morske pečke pecivo so slastne, majhne sladice, ki s svojo obliko in teksturo lahko spominjajo na drobne morske kamenčke ali školjke. Čeprav se ime nanaša na naravo, so te dobrote popolnoma sladke in razveselijo vsakega ljubitelja piškotov. V nadaljevanju predstavljamo recepte za različne vrste piškotov in peciva, ki so idealni za pripravo in postrežbo kot "morske pečke" - majhne, estetsko privlačne praline ali piškote.
Orehovi Poljubčki - Nežni Morski Kamenčki
Ti lahki in hrustljavi piškoti so s svojo nepravilno, a hkrati privlačno obliko, kot nalašč za poimenovanje »morske pečke«. So enostavni za pripravo in izjemno okusni.
Sestavine:
- 3 beljake
- 25 dag drobno sesekljanih orehov
- 25 dag sladkorja
- Nekaj nastrgane limonine lupine
Priprava:
3 beljake stepemo v trd sneg. Nato primešamo 25 dag drobno sesekljanih orehov, 25 dag sladkorja in nekaj nastrgane limonine lupine. Z dobljeno maso lahko na pekač, obložen s peki papirjem, oblikujemo majhne kupčke (na primer z žličko ali brizgalno vrečko) in jih spečemo v zmerno ogreti pečici (približno 120-140 °C), dokler niso suhi in rahlo zlato rjavi.
Druge Ideje za Pecivo, ki Spominja na Morske Pečke
Poleg orehovih poljubčkov lahko za pripravo "morskih pečk" prilagodimo tudi druge recepte za piškote, ki jih lahko oblikujemo v različne, morske oblike. Spodaj so predstavljeni nekateri, ki ponujajo raznolikost v okusu in videzu.
Ponarejeni Kruhki: Sladke Rezine
Zelo dobri so ponarejeni kruhki, ki se pripravijo iz preprostega testa z orehi in čokolado, nato pa se narežejo na ploščice. Njihova raznolika tekstura in videz spominjata na polirane kamenčke.
Sestavine:
- 12 dag moke (presejane)
- 12 dag zmletih orehov
- 12 dag zmlete čokolade
- 14 dag sladkorja
- 10 dag masla ali margarine
- 1 jajce
Priprava:
Na desko presejemo 12 dag moke, dodamo 12 dag zmletih orehov, 12 dag zmlete čokolade, 14 dag sladkorja, 10 dag masla ali margarine in jajce. Zamesimo gladko testo in oblikujemo v več klobasic, premera dva centimetra. Položimo jih v hladilnik, da se strdijo. Potem režemo ploščice in jih po želji po vrhu še namažemo z mešanico rumenjaka in sladkorja v prahu in posujemo s sesekljanimi pistacijami, orehi ali mandlji.
Samostanski Rogljički
Ti rogljički so še ena slastna možnost za vašo zbirko peciva, ki s svojo obliko in bogatim okusom pričarajo poseben ambient.
Sestavine:
- 14 dag moke
- 9 dag lešnikov
- 4 dag naribane čokolade
- 10 dag masla
- 3 dag sladkorja
- 1 rumenjak
Priprava:
14 dag moke, 9 dag lešnikov, 4 dag naribane čokolade, 10 dag masla, 3 dag sladkorja in rumenjak zamesimo. Iz testa oblikujemo rogljičke in jih spečemo do zlato rjave barve.
Sestavljanje Piškotov in Hleapcev
Iz preprostega piškotnega testa lahko spečemo tudi okrogle ploščice. Polovici ploščic v sredini naredimo z naprstnikom eno, lahko tudi tri luknjice. Ohlajene ploščice (cele) namažemo z marmelado, nanje položimo preluknjane, ki smo jih prej posipali s sladkorno moko. S tem ustvarimo privlačne in okusne sestavljene piškote. Iz enakega testa lahko naredimo tudi huzarne krapke, ki so priljubljeni predvsem v prazničnem času.