Lidl Slovenija v sodelovanju s slovenskimi dobavitelji nenehno stremi k zagotavljanju visokih standardov kakovosti, kar potrjujejo številna priznanja in priljubljenost med kupci. Izdelki iz Lidlove pekarne, vključno z italijanskim kruhom, so deležni strokovnega ovrednotenja in se redno uvrščajo med najboljše.
Izjemen uspeh Lidlovih pekovskih izdelkov
Lidl Slovenija in njegovi dobavitelji so prejeli kar 62 zlatih odličij za kakovost na področju pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva, ki jih podeljuje Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije (GZS-ZKŽP). Že leto poprej so prejeli 54 zlatih odličij. Med odličnjaki je bilo letos 36 izdelkov s priznanjem odličen pekovski izdelek, šest izdelkov s priznanjem testenine odlične kakovosti, pet izdelkov z nagrado odlična sveža slaščica in štirje izdelki z nagrado izdelek iz testa odlične kakovosti.
Prejeta zlata priznanja kakovosti GZS-ZKŽP so rezultat dolgoletnega sodelovanja Lidla z lokalnimi dobavitelji, kot so Žito, Mlinotest, Pekarna Pečjak, Sastela, Konditor, Don Don in Pekarna Baškovč. Z njimi skupaj ustvarjajo kakovostne recepture, ki prepričajo tako kupce kot strokovno žirijo.
Kot poudarja Rok Gabrovšek, izvršni direktor nabave v Lidlu Slovenija, je »Zagotavljanje enostavnosti in najboljšega razmerja med ceno ter kakovostjo in svežino temelj Lidlove ponudbe. Pri tem smo ponosni, da strokovnjaki vsako leto prepoznavajo kakovost naše ponudbe izdelkov lastnih blagovnih znamk, pri čemer prednjačijo izdelki Lidlove pekarne ter blagovne znamke Naše nam paše, ki združujeta izdelke lokalnih dobaviteljev. Skupaj z njimi razvijamo izdelke, s katerimi izpolnjujemo pričakovanja naših kupcev, ki so pri Lidlu vselej na prvem mestu, obenem pa tudi pričakovanja strokovne javnosti.«
Italijanski kruh kot »Zvezda odlične kakovosti«
Med izdelki, ki so prejeli priznanje odličen pekovski izdelek, jih je kar 11 takih, ki so omenjeno priznanje prejeli že peto leto zapored in si s tem prislužili posebno jubilejno priznanje »Zvezda odlične kakovosti«. Med temi »zvezdami odlične kakovosti« je tudi italijanski kruh.
Italijanski kruh je opredeljen kot pšenični beli kruh. Vsebuje aditive E300 (askorbinsko kislino) in E472e (tartratni mono- in diacetilestri mono- in digliceridov maščobnih kislin). Poleg italijanskega kruha so to prestižno priznanje prejeli še jelenov kruh, mešani hribovc, koruzni kruh, Martinov kruh, kruh s semeni in ajdov kruh z orehi. Med nagrajenim drobjem pecivom so »zvezde odličnosti« tudi žemlja, pirina štručka in hamburger bombeta s sezamom.
Lidlov izvoz kakovostnih pekovskih izdelkov
Kar nekaj nagrajenih izdelkov Lidl Slovenija izvaža tudi v druge države v Evropi. To sta med drugim italijanski kruh, ki polni Lidlove police na italijanskem trgu, ter koruzni kruh in orehova potička, ki ju lahko najdete v hrvaškem Lidlu.
Prava zvezda izvoza med nagrajenci pa je ajdov kruh z orehi, ki že od leta 2012 diši s polic Lidlove pekarne širom Evrope - vse od Italije, Hrvaške in Avstrije do Estonije, Portugalske in Češke, priljubljen pa je tudi pri Lidlovih kupcih na Kanarskih otokih.
Kako v ogromni tovarni izdelajo milijone kruhov 🍞🏭
Raznolikost ponudbe v Lidlovi pekarni in pekovske premiere
V Lidlovi pekarni je kupcem na voljo več različnih vrst sveže pečenega hrustljavega kruha, pekovskega in sladkega peciva. Ponudba zajema tako klasične slovenske krušne izdelke, kot so bela štruca, žemlja, Martinov in koruzni kruh, kot tudi tradicionalne uspešnice, kot so razne bagete, ajdov kruh z orehi, različni rogljički in štručke.
Lidl na policah svoje pekarne ponuja tudi zdaj že vsem dobro poznano posebno pekovsko premiero meseca. V sodelovanju s priznanimi proizvajalci vsak mesec predstavijo en ekskluzivni pekovski izdelek, ki je na voljo le v poslovalnicah Lidla Slovenija in zgolj v tekočem mesecu. Zlato obarvano odličje so si prislužile kar tri pekovske premiere - julijski ječmenov kruh, beljakovinski kruh (Proteini.si), ki je police polnil v mesecu avgustu, ter koruzna štručka, ki je bila glavna pekovska atrakcija v mesecu januarju.
Med nagrajenimi pekovskimi izdelki Lidlovih lokalnih dobaviteljev so tudi letos različne vrste pekovskih izdelkov - od raznih štruc in hlebcev ter štručk do sladkega in slanega drobnega peciva. Zlato priznanje za odličen pekovski izdelek je letos prejelo 36 izdelkov, med klasičnimi kmečki temni hlebec, rezana bela štruca, kajzerice, rustikalna bela štruca in kruh za žar.
Med posebnimi pekovskimi izdelki so zlata priznanja prejeli kruh z drožmi, ajdov kruh z orehi, Martinov kruh, pirina štručka in brezkvasni proteinski kruh, ki je lani prejel tudi nagrado za najbolj inovativno živilo leta. Odličja so bila podeljena tudi za sladko in slano pecivo iz Lidlove pekarne, med drugim za masleni pistacijev rogljiček, čokoladni krof z vaniljevim polnilom, orehovo potičko ter mesni in skutni burek. Med slaščicami so nagrado prejele tudi izvrstne sacher kocke, punč rolada, mešano kremno pecivo, mini rolada in krof z mareličnim polnilom.
Potrditev kakovosti s strani neodvisnih raziskav in kupcev
Poleg priznanj GZS-ZKŽP kakovost Lidlovih izdelkov potrjujejo tudi druge neodvisne raziskave. V okviru raziskave razmerja med ceno in kakovostjo Best Buy Award 2024/2025 so slovenski anketiranci Lidlovim svežim pekovskim izdelkom iz Lidlove pekarne podelili prestižni naziv nosilca najboljšega razmerja med ceno in kakovostjo. Raziskava kakovosti QUDAL-QUality meDal 2025/2026 iste organizacije pa je Lidlovi pekarni podelila prestižni naziv najvišje kakovosti.
Že šesto leto zapored so Lidlovi pekovski izdelki tudi prva izbira med kupci, kar dokazuje lanskoletna raziskava Brand Tracker podjetja IPSOS. Lidl Slovenija sicer stremi k najvišjim standardom kakovosti lastnih blagovnih znamk prehrambnih izdelkov, kar potrjujeta tudi omenjeni priznanji Qudal in Best Buy.
Prehranske izdelke blagovne znamke »Naše nam paše«, ki jih je v ponudbi več kot sto, proizvajajo skrbno izbrani in preverjeni slovenski dobavitelji, ki ohranjajo zavezo domači, slovenski proizvodnji. Z njimi so v Lidlu skozi leta stkali zaupanja vredna partnerska sodelovanja, prizadevajo pa si tudi, da bi bilo izdelkov znamke Naše nam paše v ponudbi čedalje več.
tags: #lidl #italjanski #kruh