Poletje je tu in ni lepšega kot sprehod čez poletno razpoloženo mesto s kornetom ali lončkom v roki, polnim pisanih kepic sladoleda. Na prvi poletni dan, ki je za nameček še idealno sončen, gre prihod dopustniškega obdobja vsekakor proslaviti. Nazdravimo mu lahko kar s sladoledom v roki, vse skupaj pa bo še bolj slavnostno, če si privoščimo takšnega, ki je res dobrega okusa.
Našo prestolnico spomladi in poleti zajame val nadvse prijetnega vrveža, ki kar kliče po sladkih pregrehah, s katerimi začinimo svež jutranji sprehod, sončno popoldne s prijatelji ali romantični večer ob Ljubljanici. Prav tam na mestnem nabrežju se bohotijo ljubke kavarnice in slaščičarne, v katerih si privoščimo sladoled, po katerem bomo z užitkom polizali prav vse prste.
V Ljubljani je ponudba sladoleda že nekaj let precej bogata in nekateri gostinski kotički že tradicionalno slovijo po odličnih okusih te ledene sladice. Vsake toliko pa se v mestu odpre tudi kakšen nov lokal, ki je prava zakladnica. Ljubljanska scena sladoledarn že dolgo ni več le stvar klasičnih okusov. Danes se prepleta z drzno ustvarjalnostjo, lokalnimi sestavinami, veganskimi različicami in celo gurmanskimi presenečenji. Sladoled je postal pravo doživetje, kjer vsak izbor prinaša svojo zgodbo.
Cene v naštetih lokalih v povprečju znašajo nekaj čez tri evre na kepico, je pa tako, da se razlikujejo tudi med okusi v ponudbi. Prav tako je nezanemarljiva postavka, ki bode v oči - dva okusa v eni kepici oziroma priljubljena kepica »pol-pol«, ta pa je nekoliko dražja, kot če si zaželimo samo eno kepico. Cena za »pol-pol« je običajno okoli 3,50 evra za porcijo z dvema okusoma.
Priljubljene ljubljanske sladoledne postojanke
Če razmišljate, kam se podati na sladoledni sprehod, smo za vas zbrali nekaj najboljših ljubljanskih postojank, kjer vas pričakajo kremaste mojstrovine, inovativne kombinacije in nepozabni okusi. To so sladoledarne, kavarne in bistroji z najboljšim sladoledom v mestu.
YAUYA Patisserie
Pred dobrim letom dni se je ob Ljubljanici odprla prikupno dekorirana slaščičarna, ki se slaščic loteva na izjemno strokoven francoski način. Njihove monoporcijske tortice so videti kot iz škatlice, do potankosti pa so premišljene tudi kombinacije okusov. Če vam dobrot z nabrežja še ni uspelo pokusiti, pa ste na družbenih omrežjih gotovo že opazili koga, ki je nad Yauyo popolnoma navdušen, v teh dneh pa je njihov sladki kotiček bogatejši še za sladoledni vrt.
Na Bregu, tik ob Ljubljanici, najdete elegantno sladko postojanko dveh mladih ustvarjalcev. Poleg precizno izdelanih tortic in odlične kave ponujajo tudi domač sladoled. Tudi okusi njihovega »gelata« so skrbno izbrani in izjemno dodelani. Ponudba se prilagaja sezoni, okus pa je vedno prefinjen. Če iščete nekaj posebnega, a domačega, boste tukaj našli svoje mesto.
Naslov: Breg 12, Ljubljana
Gelateria Romantika
Sladoledi butične Gelaterie Romantike so, kot že samo ime pove, tako romantični, da se bomo v njih zaljubili na prvi okus. Sprehod proti kepici sladoleda je še bolj prijeten v dvoje in tako so prepričani tudi v gelateriji Romantika, kjer boste deležni izjemno dobrega gelata. Recepture mlečnih in veganskih okusov so zares dobro uravnotežene in težko se boste odločili, kaj vse bi skombinirali v lonček ali kornet. Prav vsi okusi izjemno dobro poudarjajo glavno sestavino, pa naj bo to kepica potice ali aromatične sivke.
Romantika prisega na izvirnost, tako pri okusih kot pri predstavitvi. Kje drugje lahko poskusite sladoled z okusom sivke, kumaric ali celo prekmurskega bučnega olja? Njihovi okusi so drzni, a premišljeni. V njihovi ponudbi najdemo ledene torte, lučke, granito, sorbetto, juicetto in gelato. Z okusi sladoleda, ki ga izdelujejo sami, so vselej v koraku s časom. Izbor okusov je pester, saj lahko izbiramo med minou lučkami, sladolednimi mini pralinami, sladolednimi mini torticami in sladolednimi tortami. Tudi njihovi sadni sladoledi imajo 100-odstotni sadni delež, zato se je sladki jagodi nemogoče upreti. Poleg klasičnih sladoledov ponujajo tudi vroče frapeje, belgijske vaflje in druge posladke. Prava avantura za vse, ki radi poskusijo nekaj novega.
Naslovi: Cankarjevo nabrežje 1, Ljubljana; Dvorni trg 1, Ljubljana; Stari trg 15, Ljubljana
Vigò
Vigò je tista slastna sladoledarnica na vogalu, le korak s Prešernovega trga proti Mestni hiši. Gre za pravi italijanski sladoled, ki ga po dolgoletni italijanski metodi pripravljajo kar pred gosti v sladolednici. Med imenitnimi okusi najdemo vselej zaželeni Cheescake, Amorino, Vigò in druge.
Vigò Ice Cream
Pred to priljubljeno lokacijo se skoraj vedno vije vrsta, kar je že samo po sebi dober znak. Sladoled v Vigò-ju ni le okusen, je tudi estetsko dovršen. Njihove kreme in sorbeti pogosto osvojijo nagrade, največji adut pa so okusi, ki navdušujejo tako ljubitelje klasike kot tiste, ki iščejo nekaj drugačnega. Če še niste poskusili njihovega cheesecakea ali pistacije, to poletje je pravi čas.
Naslov: Mačkova ulica 2, Ljubljana
Vigò Sorbetto
Na robu enega najlepših ljubljanskih trgov vas čaka njihova veganska različica. Sladoledi na osnovi kokosovega in riževega mleka ali celo vode ponujajo nenavadne in sveže kombinacije - hibiskus jagoda, matcha z breskvijo in veganska nutella so le nekatere izmed njih. Prava izbira za vse, ki se izogibate mlečnim izdelkom ali zgolj radi raziskujete nove okuse.
Naslov: Kongresni trg 5, Ljubljana
Dimatteo Gelato
Če prisegate na ročno izdelane sladice in sestavine lokalnega izvora, bo Dimatteo vaš novi favorit. Sladoled tukaj pripravljajo vsak dan sproti, z mlekom lokalnih kmetij in z visokokakovostnimi italijanskimi dodatki. Imajo tudi pestro izbiro veganskih okusov. Eden bolj nepozabnih je čokolada s pomarančo in ribezom. Njihove lokacije na Mestnem trgu, Gallusovem in Petkovškovem nabrežju so kot nalašč za postanek med mestnim sprehodom.
Naslovi: Mestni trg 13, Ljubljana; Gallusovo nabrežje 39, Ljubljana; Petkovškovo nabrežje 27a, Ljubljana
Grefino
Ljubitelji »naredi si sam« konceptov bodo tukaj prišli na svoj račun. V Grefinu si sladoled sestavite sami iz osmih osnov in več kot 70 dodatkov. Poleg tega imajo v ponudbi tudi vaflje, palačinke, sadne sklede in celo slane prigrizke. Zanimivo? Zelo. Slastno? Še bolj.
Naslov: Cankarjeva ulica 1, Ljubljana
Kavarna Rog
V tej mestni instituciji prisegajo na preprostost in kakovost. Sladoled izdelujejo kar sami, iz najboljših surovin in s poudarkom na sezonskem sadju. Izbira okusov se ves čas spreminja, zato je obisk vedno majhno presenečenje. Če ste ljubitelji sadnih in osvežilnih sladoledov, tukaj boste našli nekaj zase.
Naslov: Petkovškovo nabrežje 67, Ljubljana
Zvezda
Zvezda že vrsto let sodi med najbolj obiskane točke v mestu. Lokacija, kjer si zlahka vzamete trenutek za opazovanje mestnega vrveža, in ponudba, ki zadovolji vse - tudi vegane in osebe z laktozno intoleranco. Sadni sladoledi in tisti na osnovi riževega mleka so prava izbira za vroče popoldneve. V ozvezdju Zvezd je sladko na brezhiben način, pa če gre za eno od njihovih številnih tort, klasičnih z odlično čokolado, sadnih, tudi presnih, veganskih ali brezglutenskih, ali česa drugega iz njihovih vitrin, hišnih makronov redkih okusov ali sladoledov.
Pogled z vrta - levo ljubljanska stolnica z grajskim hribom v ozadju, v sredini Tromostovje in desno Prešernov spomenik - lahko v toplejšem delu leta v popolnost dopolni ledena kava ali kateri od hišnih sladoledov, tudi v bolj tekoči obliki, kakršna sta čokoladni z viskijem ali limonin s proseccom in vodko.
Naslov: Park Zvezda, Kongresni trg 3, 1000 Ljubljana
Cacao
Cacao ni zgolj sladoledarna, je skoraj legenda. Sončna lokacija za Prešernovim spomenikom je že desetletja tradicionalni sladoledni kotiček, kjer uživamo ob krasnem razgledu na Ljubljanico, dobri družbi in lepem vremenu. Na sončen dan boste malce naprej od Tromostovja opazili vrsto, ki se vije po ulici do izjemno elegantnega lokala na vogalu. Ta kolona vodi do enega najboljših sladoledov v Ljubljani, ki ga poznamo že kar nekaj časa, a vsako leto znova preseneti s kakšnim novim okusom, hkrati pa na sladkem meniju zadržuje tiste, ki so najbolj priljubljeni.
Njihova ponudba že petnajst let navdušuje tako domačine kot turiste. Poleg brezčasnih klasik, kot so čokolada in vanilja, vsako leto dodajo tudi nekaj svežih novosti. Na lep dan, ki vabi na sprehod, se boste morali za kremasti hišni sladoled iz slovenskih in italijanskih sestavin postaviti v vrsto, na svoj račun lahko ob naročilu sadnega sladoleda pridejo tudi vegani. Za povrh vam kepice na koncu prelijejo še s čokolado, ki priteče iz čokoladne pipe. Odličen sladoled in zamrznjene sladice, ki jih lahko odnesete s seboj, pa boste našli tudi na drugi strani brega Ljubljanice, na Petkovškovem nabrežju, kjer prav tako čokolada teče kar iz pipe, na pretek pa je tudi inovativnih okusov in zares kremaste teksture.
Cacao ponuja tudi presne torte, od klasičnih seveda sacher, čokoladno pravljico, kresničko z malino, torto s pistacijo in marcipanom ali s pasijonko in kremo, v kateri je rum, elegantna je tista z mangom in kokosom, nič ne bo narobe, če jo bo pospremila limonada z ingverjem.