Odlično pecivo, ki vas ne bo navdušilo zgolj z odličnim okusom, temveč tudi s hitro in enostavno pripravo. Zaradi jabolk je prijetno sočno, ovseni kosmiči pa mu dodajo hrustljavo strukturo, poleg tega pa so bogati tudi s topnimi vlakninami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati, zaradi katerih vas bo pecivo za nekaj časa tudi nasitilo. Privoščite si ga kot posladek po kosilu ali za malico, s skodelico najljubšega toplega napitka ali kozarcem mleka.
Zakaj vključiti ovsene kosmiče v prehrano?
Ovseni kosmiči so izredno koristno živilo, saj so vir kakovostnih ogljikovih hidratov in beljakovin, zdravih maščob, mineralov, kot so magnezij, železo in cink, ter vitaminov iz skupine B. Polni so vlaknin, celo takšnih, ki pomagajo zniževati raven holesterola. Skratka, gre za zelo uporabno živilo, ki ne bi smelo manjkati v nobeni kuhinji.
Sestavine za pripravo
Če imate doma jabolka, moko, sladkor in ovsene kosmiče, imate že skorajda vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo zelo preprostega peciva. Za pripravo potrebujemo:
- 6 jabolk
- 160 g ovsenih kosmičev
- 210 g moke
- 150 g sladkorja (po želji tudi manj)
- 1 žlička mletega cimeta
- 140 g hladnega masla
- 1-2 žlici sladkorja za posip (po želji)
Postopek priprave po korakih
Pecivo je pripravljeno brez uporabe mešalnika, prav tako pa ne boste umazali veliko posode, saj zadostujeta že dve večji skledi in primerno velik pekač. Uporabite lahko okrogel pekač premera 22-23 cm ali manjši pravokoten pekač velikosti približno 20 x 30 cm.
- Priprava suhih sestavin: V večjo skledo dodamo vse suhe sestavine (ovsene kosmiče, moko, sladkor, mleti cimet) in jih dobro premešamo.
- Priprava jabolk: Jabolka operemo in olupimo. Naribamo jih v skledo in prelijemo z limoninim sokom. Dobro premešamo in postavimo na stran.
- Sestavljanje v pekaču: Dno pekača rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Vanj grobo naribamo približno 25 g hladnega masla in ga enakomerno razporedimo. Po maslu potrosimo 3-4 žlice suhe mešanice. Nato dodamo tretjino naribanih jabolk, ki jih ne ožamemo. Postopek plastenja nadaljujemo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Na vrhu mora biti suha mešanica, po kateri naribamo preostalih 115 g hladnega masla. Po želji na koncu potrosimo še 1-2 žlici sladkorja.
- Peka: Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 35-40 minut. Pečeno je, ko se po vrhu zlato rjavo zapeče.
Utječite na brzinu klijanja i nicanja sjemena povrća i cvijeća - važno je znati!
Da je pecivo še bolj sočno in okusno, poskrbi dodatek masla. Preden pecivo narežemo na kose, ga pustimo počivati 20 minut.