Ovseni kosmiči so izredno koristno in vsestransko živilo, ki je postalo stalnica v mnogih kuhinjah, še posebej pri pripravi hitrih in zdravih jedi. So odličen vir kakovostnih ogljikovih hidratov in beljakovin, zdravih maščob, mineralov, kot so magnezij, železo in cink, ter vitaminov iz skupine B. Polni so vlaknin, celo takšnih, ki pomagajo zniževati raven holesterola.
Kot minimalno predelano živilo ohranjajo vse pozitivne hranilne lastnosti žitnih zrn. Zdravi ogljikovi hidrati nas za dlje časa nasitijo, zato po dobrem zajtrku ne boste spet takoj razmišljali o hrani. Z malo spretnosti in domišljije jih lahko vključimo v najrazličnejše jedi, še posebej pa so idealni za pripravo hitrega peciva in sladic, ki jih lahko uživamo brez slabe vesti.
Ovseni Kosmiči za Hiter in Hranljiv Zajtrk
Ovseni kosmiči so odlična izbira za hiter in zdrav zajtrk. Skodelica ovsenih kosmičev, prelitih z mlekom ali jogurtom ter obogatenih z oreščki in sadjem, še vedno velja za enega izmed najbolj priljubljenih zajtrkov. Za pripravo uravnoteženega zajtrka namreč ne potrebujemo veliko časa.
Ovsena in Nočna Ovsena Kaša
Ovsene kaše ni težko pripraviti. Kosmiče lahko skuhate z vodo, mlekom ali rastlinskim napitkom. Za boljši okus pa so ključni zdravi dodatki, kot so med, kakav, cimet, mandljevo ali arašidovo maslo.
Če zjutraj nimate veliko časa, to ni izgovor, da ne morete pojesti zdravega in okusnega zajtrka. Rešitev je ovsena kaša, ki jo pripravite zvečer in zjutraj le vzamete iz hladilnika. Takšen zajtrk lahko pripravite v zaprti posodici, ki jo, če se vam res mudi, vzamete v službo. Med nočne ovsene grižljaje spadajo sladice, ki jih lahko zmažemo brez slabe vesti. Primeri vključujejo:
- Ovsena kaša s kakavom in mandlji
- Ovsena kaša s cimetom in popraženimi jabolki
- Ovsena kaša s pečeno hruško in orehi
- Nočna ovsena kaša z banano
- Nočna ovsena kaša s kokosom, oreščki in začimbami
Kako pravilno jesti ovsene pahuljice (priprema)
Granola in Energijske Kroglice
Če imate radi sladek in hrustljav, a zdrav zajtrk, pripravite granolo. Poljubno kombinacijo kosmičev, oreščkov, semen in suhega sadja specite v zmesi maščobe in medu. Če zmesi dodate kakav, dobite čokoladno granolo. Granolo lahko kombinirate z grškim jogurtom in sezonskim sadjem, jo posujete po chia pudingu ali smoothie skledi, v manjših količinah pa jo lahko uživate tudi kot zdrav prigrizek ali malico. Podobno kot granolo lahko z ovsenimi kosmiči pripravite tudi zdrave energijske ploščice ali kroglice. Bananine kroglice so sladica, ki se ne peče in je pripravljena v kratkem času, potrebujete le nekaj sestavin.
Hitro Pecivo in Sladice z Ovsenimi Kosmiči
Ovseni kosmiči se odlično obnesejo tudi kot sestavina bolj zdravih ali celo povsem zdravih sladic. Omogočajo pripravo sočnih in hrustljavih poslastic z enostavno pripravo.
Jabolčni Kolači in Drobljenci
Sočno jabolčno pecivo s super enostavno pripravo vas ne bo navdušilo zgolj z odličnim okusom, temveč tudi s hitro in enostavno pripravo. Zaradi jabolk je prijetno sočno, ovseni kosmiči pa mu dodajo hrustljavo strukturo, poleg tega pa so bogati tudi s topnimi vlakninami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati, zaradi katerih vas bo pecivo tudi za nekaj časa nasitilo. Privoščite si ga kot posladek po kosilu ali za malico, s skodelico najljubšega toplega napitka ali kozarcem mleka. Preizkusite fit recepte za sadne sladice, kot je hruškov drobljenec iz pirine moke in ovsenih kosmičev ali danska jabolčna torta v kozarcu, ki je preprosta sladica, pripravljena iz pokuhanih jabolk, karameliziranih ovsenih kosmičev in grškega tipa jogurta.
- Jabolčni kolač (ovseni kosmiči namesto moke, med namesto sladkorja)
- Jabolčno pecivo z orehi in ovsenimi kosmiči
- Enostavne jabolčne rezine s kosmiči
- Ovseni kolač s sadjem in rikoto
Zdravi Mafini in Ovsene Rezine
Bi radi brez slabe vesti jedli pecivo za zajtrk? Ovsene rezine s kokosom, arašidovim maslom in jagodno čija marmelado vas bodo navdušile takoj, ko boste zagrizli vanje. Ker ne vsebujejo bele moke in belega sladkorja, veljajo za zdrav posladek, ki si ga lahko privoščite že za zajtrk. Ker ne vsebujejo jajc, pa so primerne tudi za vegane. Slastni zalogajčki so popoln prigrizek za vsak trenutek, navdušili pa vas bodo tudi s sila preprosto pripravo. Po teksturi in okusu spominjajo na mafine, vendar pa so primerni za vse, ki iščete bolj zdrave različice posladka ali pa se izogibate glutenu.
- Borovničevi mafini z ovsenimi kosmiči
- Zdravo pecivo s kosmiči in jabolki (npr. sladica Anemarie Goltes z grškim jogurtom, kosmiči, proteini in jajci)
Slastni Ovseni Piškoti
Ko bi se radi hitro posladkali, so dobra izbira tudi domači piškoti. V nekaterih primerih so pripravljeni v pičle pol ure, poleg tega pa zanje večinoma ne potrebujete zapletenih sestavin, ampak zadostujejo že vsakdanja živila iz shrambe in hladilnika. Ovseni piškoti s čokolado so slastni piškoti, ki jih skoraj hitreje pripravimo kot pa pojemo. Tudi pri pripravi piškotov lahko poskušate uporabiti čim več zdravih sestavin, kot so denimo ovseni kosmiči. Zdravi piškoti lahko nastanejo celo zgolj iz samo štirih sestavin - kosmičev, banane, rozin in arašidovega masla.
- Ovseni piškoti s čokolado
- Ovseni piškoti z brusnicami in začimbami
- Ovseni piškoti z banano in arašidovim maslom
Kako pravilno jesti ovsene pahuljice (priprema)
Druge Hitre Jedilnice z Ovsom
Zdrave Ovseno Palačinke
Celo k palačinkam je mogoče dodati pridevnik "zdrav". Namesto moke uporabite ovsene kosmiče, sladkor pa nadomestite s sladkostjo zrele banane. Če menite, da palačinke kljub temu niso dovolj sladke, jih prelijte z javorjevim sirupom. Dodate lahko grški jogurt, sezonsko sadje in oreščke ter se posladkate praktično brez slabe vesti.
Ovseni Krekerji
Ovseni krekerji s sončničnimi semeni so fantastičen prigrizek, ki si ga lahko pripravimo sami doma. Hrustljavi krekerji, polni semen in zdravih sestavin, se odlično podajo k solati, guacamoleju, humusu ali služijo kot nadomestek za kruh. Idealni so kot del praktično katere koli jedi.
