Krofi so priljubljena sladka poslastica, še posebej v času pusta, vendar iskanje brezglutenskih možnosti pogosto predstavlja izziv. Na srečo se ponudba v Sloveniji širi, kar omogoča tudi ljudem s celiakijo in tistim, ki se izogibajo glutenu, da uživajo v tej tradicionalni sladici. Poudarek je na ponudbi sveže pečenega kruha in pekovskih izdelkov brez glutena, ki se po okusu ne razlikujejo bistveno od klasičnih, ampak so pogosto še boljši.
Ponudniki brezglutenskih in veganskih krofov po Sloveniji
Želja po širjenju veganske ponudbe krofov po Sloveniji je privedla do seznama ponudnikov, kjer lahko najdete raznolike krofe, vključno z brezglutenskimi opcijami. Poleg klasičnih veganskih krofov z marelično marmelado so na nekaterih lokacijah na voljo tudi krofi iz pirine ali kamutove moke z bogato izbiro nadevov, kot so snickers, pistacija, malina, jagoda, gianduja, čokolada in vanilija. Pri vseh ponudnikih je zaželeno, da za večje količine oddate prednaročilo ali jih kontaktirate, da rezervirate želeno količino.
Dolenjska
- Krško: Norma (Cesta krških žrtev 141) ponuja Bio khorasan veganske krofe (z marmelado ali jagodni s čokolado in vrtnico) po ceni 2,05 €-2,99 €/kos. Za dostavo jih lahko kontaktirate na 07 492 51 51.
Štajerska
- Celje: Norma (Prešernova ulica 25) ima v ponudbi Bio kamutove veganske krofe (z marmelado ali jagodni s čokolado in vrtnico) po ceni 2,05 €-2,99 €/kos. Dostava je ob sredah in petkih, naročilo je potrebno oddati en dan prej, do 11. ure, na 02 320 40 22.
- Kavarnica CukrDoza (Ulica Štravhovih 23) ponuja veganske krofe z marelično marmelado od četrtka, 8.2. Prednaročilo je možno preko FB sporočila ali na 03 600 04 21.
Prekmurje
- Murska Sobota: Sončnica - trgovina za zdravo življenje (Obrtna ul.) ponuja slastne sveže krofe, ki so lahko tradicionalni, brezglutenski, s pistacijo, marelično marmelado ali vanilijevo kremo.
Posebna ponudba brezglutenskih krofov
Na Tržnici BTC City v Ljubljani lahko najdete specializirane ponudnike:
- Sladki butik Ines, zunanji del Tržnice BTC City: V ponudbi imajo brezglutenske, ročno delane krofe s polnilom marmelade, čokolade ali vanilije.
Tradicija in inovacije
Nekateri ponudniki, čeprav niso izrecno navedeni kot brezglutenski, ponujajo tradicionalne krofe, ki bi lahko služili kot navdih za domačo pripravo ali opozorilo na standardno ponudbo:
- Cacao (Dvorana 6): Krofi z marelično marmelado, vanilijevo ali pistacijevo kremo.
- Kalček (Dvorana 6): Ekološki tradicionalni, ročno delani krofi z marelično marmelado.
- Zvezda (Dvorana 12): Tradicionalni, ročno izdelani krofi, polnjeni z vaniljevo kremo ali marelično marmelado.
- Žito (notranji del Tržnice BTC City): Tradicionalni krofi z marelično marmelado.
Prednaročila in širitev ponudbe
Pakiranje krofov je na voljo po 10 ali 20 kosov. Prednaročila za debel četrtek in Prešernov sejem so sprejemali do srede, 7.2. (omejena količina, brez naročil), za pustno soboto (10.2.) do četrtka, 8.2. do 17. ure, in za pustni torek (13.2.) do nedelje, 11.2. Za večje količine se priporoča prednaročilo do 11. ure na 031 606 292.
Trenutni čas je idealen za spodbujanje lokalnih pekarn in restavracij, da v svojo ponudbo vključijo veganske in brezglutenske krofe. Na ta način se veganska ponudba širi, postaja bolj dostopna in prepoznavna, in marsikateri ponudnik lahko zaradi navdušenja nad povpraševanjem nekatere jedi obdrži v ponudbi tudi skozi celo leto.
Pekarna Vitapek je prva v Sloveniji, ki ponuja sveže pečen kruh in pekovsko pecivo brez glutena, ki se po okusu bistveno ne razlikuje od klasičnih kruhov, nasprotno, kruh je še boljši. Izognili so se industrijskim postopkom peke kruha brez glutena in ustvarili neprimerljiv okus, ki je narejen ročno, z ljubeznijo, skrbnostjo in natančnostjo.
tags: #brezglutenski #krofi #kje #jih #prodajajo