Rdeča pesa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) spada med korenovke in oblikuje okrogle ali podolgovate korene v zemlji. Je ena redkih vrtnin, ki bo dobro uspevala tudi na polsenčnih gredah. Ne pozabimo tudi, da je rdeča pesa v bližnjem sorodstvu z blitvo oziroma špinačo.
Splošne značilnosti in zdravstvene koristi rdeče pese
Rdeča pesa je cenjena zaradi svojih hranilnih vrednosti in pozitivnih učinkov na zdravje. Vsebuje veliko kalija, manj fosforja in zelo malo dušika ter potrebuje bor za optimalno rast. Njena prehranska sestava prispeva k vitalnosti in dobremu počutju.
Zdravstvene koristi rdeče pese so številne:
- Antocian, ki je prisoten v listih in gomolju pese, preprečuje nastanek tumorjev.
- Znižuje raven holesterola v krvi.
- Vsebuje tudi kobalt, ki sodeluje pri nastajanju krvnih telesc, zato je priporočljiva za vse slabokrvne.
Rdeča pesa Boro F1: opis sorte
Profesionalno seme rdeče pese Boro F1 zagotavlja visok in kakovosten pridelek enakomerno oblikovanih gomoljev z intenzivno rdečo barvo. Ta sorta je idealna za svežo uporabo, kuhanje, vlaganje ali pripravo sokov.
Specifikacije semena
- Vrsta semena: HIBRID, netretirano, ekološko
- Količina: prib. 120 semen
Opis gomoljev in lastnosti sorte
Rdeča pesa Boro F1 tvori srednje velike, enakomerno okrogle gomolje z gladko lupino in intenzivno rdečim mesom brez belih obročev. Je izredno okusna in hranilno bogata. Zaradi odpornosti na sušo, vročino in bolezni je primerna za pridelavo na različnih tipih tal. Odlična je tudi za dolgotrajno skladiščenje.
Gojenje rdeče pese Boro F1
Sejanje in kalitev
Semena sejemo naravnost na stalno mesto, vendar je mogoče tudi presajanje sadik. Sejemo jo lahko od zgodnje pomladi, ko so temperature zemlje še nizke, vse do konca julija.
- Čas setve: april-junij (direktna setev na prosto)
- Direktna setev: Semena sejemo neposredno na prosto, ko temperature tal dosežejo vsaj 8-10 °C. Sejemo na globino 2-3 cm in prekrijemo z zemljo.
- Kalitev: Kalitev traja 7-14 dni pri optimalnih temperaturah med 15-20 °C.
- Sadilna razdalja: Med vrstami naj bo 30 cm, v vrsti pa redčimo na 5 cm.
- Razredčenje sadik: Ko rastline dosežejo višino 5-8 cm, jih po potrebi redčimo na priporočeno razdaljo, da se lahko gomolji optimalno razvijejo. Mlade rastlinice, odstranjene pri redčenju, lahko tudi pojemo.
Nega in gnojenje
Za uspešno rast rdeče pese Boro F1 je ključna pravilna nega in gnojenje.
- Tla: Potrebuje rodovitna, dobro odcedna in bogata s humusom tla, z rahlo kislim do nevtralnim pH. Izogibajte se zemlji, pregnojeni z dušikom.
- Lega: Za optimalno rast je priporočljiva polna sončna lega. Poletne setve pa je seveda potrebno tudi zasenčiti.
- Zalivanje: Redno zalivanje, zlasti v sušnih obdobjih, je nujno, vendar brez zastajanja vode. Lahko namakamo prek listov, a zjutraj ali z ogreto vodo. Zemlja mora biti vedno vlažna.
- Gnojenje: Ne gnojimo s hlevskim gnojem. Priporočamo uporabo Growko peletiranega gnojila in Neosola. Uporabimo lahko tudi gabezovo zastirko ali za dognojevanje gabezovo brozgo. Priporočamo uporabo naravnih pripravkov (Growissimo) za dodatno odpornost rastlin.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Rdeča pesa Boro F1 je odporna na številne bolezni, vendar je vseeno potrebna preventivna zaščita.
Bolezni
Nekatere bolezni se lahko pojavijo na blitvi in rdeči pesi od junija do septembra.
- Plesen: Preprečujemo z dobro zračenimi posevki in rednim zalivanjem ob vznožju rastlin ter pršenjem z Listo Prevent.
- Koreninska gniloba: Uporabljamo dobro odcedna tla in se izogibamo prekomernemu zalivanju.
Škodljivci
Ni ga vrta brez požrešnih polžev, ki grizljajo naše rastline ob vlažnih dneh. Pogosti škodljivci na vrtu so tudi bolhači in listne uši. Napadene rastline prepoznamo po luknjah v listih, lesketajoči se sluzi in onesnaženju z iztrebki.
- Bolhači in listne uši: Uporabimo naravne pripravke, kot je Anti Insekt, za zaščito pred škodljivci.
- Polži: Proti polžem se lahko borimo z različnimi ekološkimi metodami (npr. pivske pasti, ovire, ročno pobiranje).
Obiranje in shranjevanje
- Čas obiranja: maj-oktober (90-100 dni po setvi).
- Obiranje: Rdečo peso pobiramo, ko gomolji dosežejo velikost 6-10 cm. Pobiramo previdno, da ne poškodujemo gomoljev, kar podaljša njihovo obstojnost.
- Shranjevanje: Gomolje očistimo in hranimo v hladnem, temnem in suhem prostoru, kjer lahko ostanejo sveži več mesecev.
Nasvet za vrtičkarje
Rdeča pesa Boro F1 je vsestranska zelenjava, ki se odlično obnese v vsakem vrtu. Zaradi visoke odpornosti in dolgotrajnega skladiščenja je odlična izbira za ljubitelje domače pridelave. Za več nasvetov o predelavi rdeče pese obiščite spletni tečaj Vlaganja in si pripravite svojo ozimnico, v kateri boste lahko uživali vso zimo!