Uvod
Odkrijte preproste, hitre, okusne in hranljive veganske vaflje brez glutena, ki so idealna ideja za zajtrk ali malico. Ti vaflji so noro puhasti in sočni, kljub temu da so pripravljeni brez jajc, moke ali olj. Recept je narejen iz samo šestih sestavin, priprava mase pa traja manj kot tri minute. Vaflje lahko popestrite z raznimi dodatki, kot so proteinski puding, sveže sadje ali oreščki, s čimer jih spremenite v pravo gurmansko sladico ali bogat zajtrk.
Ključne sestavine in priprava
Osnova teh vafljev je ovsena moka, ki jo lahko pripravite tudi sami doma. Če nimate ovsene moke, lahko ovsene kosmiče zmeljete v sekljalniku ali blenderju do gladke moke. V receptu je priporočljiva uporaba mletih instant ovsenih kosmičev, na primer od Myprotein (s kodo NINAMYP lahko dosežete popust).
Za pripravo vafljev uporabite ovseni rastlinski napitek Plana Plus. V tem receptu je uporabljen ovseni napitek, ki vsebuje dodano rožičevo moko. Ta sestavina doda fino, nežno aromo in primerno zgosti maso, kar prispeva k odlični teksturi vafljev.
Sestavine za vaflje:
- 140 g ovsene moke (ali zmletih ovsenih kosmičev)
- ½ jedilne žlice pecilnega praška (4g)
- ½ čajne žličke cimeta ali medenjak začimb
- Ščepec soli
- 50 g nesladkane jabolčne čežane
- 175 g ovsenega rastlinskega napitka Plana Plus (dodajte še, če se masa med pripravo zgosti)
Dodatki:
- Jogurt ali proteinski puding
- Nasekljani oreščki
- Sveže sadje
Postopek priprave
- Segrejte pekač za vaflje.
- V večji posodi zmešajte ovseno moko, pecilni prašek, začimbe in sol.
- Dodajte jabolčno čežano in polovico ovsenega napitka ter premešajte.
- Postopoma dodajajte preostalo mleko in mešajte, dokler ne dobite gladke mase. Masa mora biti gostejša od tiste za palačinke, a manj gosta od tiste za mafine.
- Pekač za vaflje dobro namastite z oljem (najlažje z oljem v spreju).
- Na en vafelj odmerite 1-1,5 jedilne žlice mase za manjši vafelj ali 2-3 zvrhane jedilne žlice mase za večji vafelj.
- Pekač zaprite in pecite približno 5 minut, da se vafelj lepo zapeče in popolnoma odstopi od pekača. Aparata ne odpirajte prezgodaj, da se vafelj ne razdeli.
- Ponovite postopek z vso maso. Pred vsakim vlivanjem mase v pekač v maso dodajte še 2 jedilni žlici mleka, saj se masa med počivanjem dodatno zgosti.
VEGANSKI VAFLJI
Nasveti za popolne vaflje
Za doseganje hrustljavih vafljev jih po peki odlagajte vsakega posebej na krožnik ali na rešetko za hlajenje, tako da se ne dotikajo drug drugega. Če pa želite mehke in puhaste vaflje, jih zlagajte na krožnik enega na drugega in vmes pokrijte z alufolijo. Na ta način boste v vafljih zadržali vlago.
Informacije o izdelku Bio koruzni vaflji, slani
Izdelek: Bio koruzni vaflji, slani. Sestava: 99,7% koruza¹, 0,3% nejodirana sol. ¹iz kontrolirane ekološke pridelave. Ta izdelek ima črtno kodo z omejeno količino kod za izdelke znotraj podjetja, kar pomeni, da stran izdelka morda ni popolna. Če informacije na embalaži ne ustrezajo, jih lahko dopolnite ali popravite. Green-Score je bil prvotno razvit za Francijo in se širi na druge evropske države.
